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397 筆符合商品
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藥師佛的生日禮物 在小草慶生會上,藥師佛與日光菩薩、月光菩薩比賽堆奶油雪人...... 猜猜看,開心的小草將許下什麼生日願望?   4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙原創遊戲設計益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。我的佛菩薩系列是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。
NT$ $162 | 85折
慈悲護眾生:蓮池大師 慈悲的力量可以有多大?連老虎都變柔順。 戒殺護生,為人間留一池清淨蓮花。 蓮池大師出身名門,文采豐美。 是何因緣使他體悟無常,深入佛門,成為一代高僧?他單瓢隻杖行腳三千里路,病入膏肓被送進「延壽堂」待亡。他,一位念佛人,卻被稱作「伏虎和尚」?他,一介貧僧,如何得到欽賜「紫袈裟」的榮耀?又為何被尊為「淨土第八祖」?大師對眾生的關懷、愛護,修行態度的嚴謹、少欲,以及他那冷眼觀世、熱眼觀人的生活面,一一展現……。     作者簡介 陳啟淦   1955年生,台灣省雲林縣人,現任鐵路局高雄站副站長。喜愛最原始的大自然與最純真的小朋友,為小朋友創作出一篇又一篇的童話故事。著作甚多,超過三十多本,曾經榮獲海峽兩岸多項兒童文學獎的肯定。曾為法鼓文化撰寫高僧小說系列《慈悲護眾生——蓮池大師》、《東方聖人——道安大師》,以及文經社《人間導師——聖嚴法師的故事》。     繪者簡介 劉建志   1966年生於雲林縣北港。自學繪畫,常受邀為國內知名作家文章繪製插圖。1999年築「一澄舍中」殊畫坊,期以摹古畫風重飾佛經圖像。2008年並受「法鼓山大悲心水陸法會」籌備小組力邀,創作水陸畫系列。代表作品有:法鼓文化《高僧小說系列》、靜思文化——小沙彌系列、皇冠版《吳姐姐講歷史故事》、中國兒童故事大百科三十六鉅冊等。曾榮獲1995年中華民國視覺設計展「插畫創作」金牌獎、1997年中華兒童文學獎「美術類」年度。
NT$ $153 | 85折
淨土或問.導讀 諸佛心內眾生,塵塵極樂;眾生心中諸佛,念念彌陀。《淨土或問》是元朝臨濟宗天如 惟則禪師的著作,以問答的方式提出二十六對問答,各問答之間皆有連貫,文脈一氣呵成,一一剖析淨土法門的各種信仰問題,不但讓一般讀者對淨土法門有初步認 識,即使高才博學的人亦能感其文意高妙,受益匪淺,是一本涵蓋思想理論及修持方法兩方面的淨土要典。本書以三個層次來撰寫,首先將《淨土或問》的 原文置於最前面,接著在每一段問答的原文之後導讀本意,最後對於相關的名相、語詞、出處等加以註釋,供讀者對照檢閱。作者以「闡述」的方式代替翻譯,僅將 個人對原文的認知,直接入題敘議,不在文端一一作出解釋,希望讓出更多的思考空間給讀者,於咀嚼文義之際頓悟了脫生死之義諦。對於想進一層研究的讀者,更 能藉由引文出處的標示按圖索驥,繼續深入堂奧,直達心靈深處,落實對淨土法門的信仰。     作者簡介 陳劍鍠生於1964年,高雄巿人。香港大學中文系 哲學博士。現任職於文藻外語學院應用華語文系助理教授兼研究發展處處長。主要研究領域為中國淨土思想及宋明學術思想,著有《圓通證道——印光的淨土啟化》,並發表〈陽明後學所產生之諸問題〉、〈理學家對「半日靜坐,半日讀書」的爭議及其運用〉、〈高攀龍的格致見解——兼論對朱子、陽明、李材之評〉、<高攀龍論王陽明〉、〈印光的念佛法〉、〈「四大名山志」的修撰過程及其宗教意義〉、〈近代確立蓮宗十三位祖師的經過及其釋疑〉等十餘篇論文。
NT$ $136 | 85折
天台緣起中道實相論 本書全面性的介紹了天台宗的「教」和「觀」,從理論與實踐的兩部分,做了相當完整的整理與分析,對中國佛學深具貢獻。本書亦是一部頗具爭議的學術論著,其主旨在處理天台宗智者大師的「實相」問題。作者嘗試就天台智者緣起中道實相論對近代學者所理解下的天台思想之觀點,(如「實相」的解釋及天台核心思想「性惡」等問題),提出質疑和反省,引起學術界的熱烈迴響。
NT$ $468 | 85折
禪味點心 做點心,簡單,就是一種禪味;安心,就是一種禪味;自在,就是一種禪味;隨緣,就是一種禪味。禪味點心,化繁為簡,隨緣變化,最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調,讓你以純淨的禪心做點心!資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心,做法簡單,點心真功夫卻不簡單!煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫,即使是料理新手,也能全部一次學會中式、西式點心要領。大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……,設計了更健康美味的配方,更容易製作的方法,讓我們以禪心,重新玩味點心世界!   作者簡介 陳滿花婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。
NT$ $255 | 85折
黑熊能入定嗎? 大地不講話,但一草一木、一石一水都在跟我們講經、講道;生命並不是空無的,是實有的,慈悲擴充至天地之間,也顯現出無我,才是真正自己存有的意義。──摘自〈移樹還山度眾生〉一文動物學專家陳章波教授,以禪心為放大鏡,帶你微觀動植物世界的奧祕!感受全新的身體小宇宙、山水大自然,體驗什麼是「一花一世界、一葉一如來」!動物生命密碼大破解!不管黑熊打不打坐、白貓念不念佛,你都不能不管的是:如何與萬物合諧相處?動物學家陳章波從禪的角度,闡釋科學最新研究,帶您一覽藏在動物、植物、人體小宇宙裡的「生命禪機」。結合專業的科學研究與習禪心得,以探索「身體」、「自然」為主軸,深入解析腦科學與快樂、禪悅的關係,如何以一笑渡過人生三苦?解答經行走路、呼吸吐納,為何會讓人身心產生喜悅變化?並以法鼓山為例,與我們分享在觀山觀水間,如何體驗到觀自在菩薩的自在?面對現代文明破壞生態所產生的地球危機,作者所粹取出的科學與禪法結晶,將能為我們的身心與世界帶來「和平的智慧」。如果能以禪心看世界,世界將會大不同!「般若方程式」書系邀請不同學科領域專業學者,將他們在專業領域的觀察所見,與佛法的修行結合為一,既有知性的思辯,也有感性的分享。幫助讀者將佛法的智慧,以「般若方程式」,活用在不同的生活領域。   作者簡介 陳章波 1945年出生於新竹,喜好大自然。台灣師範大學生物系畢業後,取得台大海洋研究所碩士,四十歲獲得美國南佛大學博士學位。現職中央研究院生物多樣性研究中心研究員、台灣大學漁業科學研究所合聘教授,並為澄社社員。著有《海濱動物》、《金門海濱生態導覽》、《兩億年之鱟》等科普作品。主要研究海洋無脊椎動物,尤以棘皮動物為主,由於有感海域環境惡化,所以投入社會工作推動環境保護,創設珊瑚礁學會、永續生態旅遊協會。近年以溼地三劍客:鱟、椰子蟹、台灣招潮蟹,進行物種、棲地、社區互動的保育研究,並以生態社區、海洋環境、海洋文化、環境社會學為重。
NT$ $153 | 85折
電子書 | 心的鍛鍊:禪修的觀念與方法 未經鍛鍊的心,有著各種無明、煩惱,往往是人生絆腳石;經過禪法鍛鍊的心,才能閃耀出智慧的光芒,發揮破暗光明的力量!修行猶如提煉金礦,開採時必須先將摻雜在金礦裡的雜質清除之後,才能取得純粹的金質;經過鍛鍊的心清淨了,面對日常生活中的人、事、物,便能時時生起覺照力,清楚照見一切,遠離種種煩惱塵垢,身心輕安自在! 本書為繼程法師第一本禪修開示的結集, 內容詳細講述如何掌握正確的禪修觀念及方法,例如:打禪七的心態、氣動時的處理、掉舉與昏沉的對治、身心的調和、止觀法門的修學和應用等,對於想認識禪法、體驗禪修利益的讀者,是一本相當實用的入門書。 作者簡介: 釋繼程 一九五五年生於馬來西亞,一九七八年依止竺摩上人出家,同年赴台灣松山寺受具足戒,並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師,並於聖嚴法師門下修習禪法,成為法子。 返回馬來西亞後,曾閉關一千日;出關後,活躍於大馬佛教界,曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職;並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往台、美、歐等地,主持佛學講座及禪修課程。 著作甚豐,論作:《一代人天師範》、《人生佛教概論》、《談經說論話人生》,散文:《佛國楞伽記》、《緣》、《出家情》、《悠然》、《禪話綿綿》、《船到橋頭》,詩合集:《三人行》,開示錄:《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》,以及隨筆類:《頭上安頭》、《默照話頭》等五十餘種,並創作現代佛曲歌詞逾百首。
NT$ $154
電子書 | 藥師佛50問 現今地球越來越多人為與自然的災害,用佛法來解釋,這是人心集體不清淨所致。《藥師經》是很適合在當前這個娑婆濁世修習的寶典,既可實踐佛法、淨化身心與世界,也可發願迴生淨土。本書文字淺白易解,內容豐富充實,照顧到藥師法門的各個面向,推薦給祈願消災延壽、身心健康,及對藥師佛法有興趣的讀者。藥師佛為何是諸佛之中的大醫王?為何能幫助人們療癒病苦、消災延壽,得到今生的安樂?# 認識藥師佛、藥師佛的十二大願# 藥師佛的東方琉璃淨土# 藥師法門的修行方法與修持功效解決現實的人生問題求長壽得長壽,求富饒得富饒,求官位得官位,求男女得男女《藥師經》非常符合眾生的願望,精誠所至,所求皆滿,因此自古以來,普遍受到平民與統治階層的喜愛,無論在日本、韓國、泰國、緬甸或藏傳佛教,藥師法門都非常普及。就帝王來說,信仰藥師佛、修持《藥師經》,能護國息災,轉禍為福;就百姓來說,則能療癒病苦,增福添壽;無論身在哪一個社會階層,困於哪種煎熬,藥師琉璃光都能照亮人心,解決人生問題,活出理想生活。只要心念藥師琉璃光,千般苦終能雨過天晴!  尤其活在五光十色世界的現代人,雖然隨時都能燈火通明,卻難以驅散內在的黑暗恐懼,害怕一夕之間會一無所有。在任何感到恐懼不安的時候,都可以稱念「南無藥師琉璃光如來」,以藥師佛名號幫助自己點亮心燈,重拾信心。僅僅是聽聞藥師佛的佛名,便有種種不可思議的功德利益,更何況還有日光菩薩、月光菩薩,以及十二位神將的守護。藥師法門與身心療癒如今,藥師法門運用於身心療癒,也應有正確的觀念與態度。身心療癒必須仰仗醫療體系的醫藥及藥師法門的法藥,不宜偏廢,治標與治本兼顧。人類的身心病苦,有其多種多樣的致生因緣,而心靈維度絕不可忽視。就佛法的立場而言,煩惱與業力方為身心失衡的根源性因由,藥師法門的教導重心,就落在淨治煩惱與懺悔消業,由心靈的淨化,來助益身心的康寧。找到安心的方法非常重要,當自己隨時都能感到平安,就能看到生命的意義與希望的所在。
NT$ $112
電子書 | 拈花微笑(四版) 世尊拈花示眾,迦葉破顏微笑,盡虛空遍法界,皆在說最上大法。 本書是以淺近的語文,表達常人都能看懂的佛法,由基礎的佛學常識,到專門的禪學思想,由一般生活中實用的禪學修養,到長期專修的禪修境界,做了層次化的介紹。                                    ──聖嚴 作者簡介:聖嚴法師(1930-2009年) 聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。 法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,並積極推展國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
NT$ $210
電子書 | 媽媽味米料理 【簡單。天然。純素】--簡單做出令人食指大動的家常飯香 原來簡單的一碗飯,也可以千變萬化! 只要家裡有米飯,再加上一些簡單的食材,就可以做出千變萬化的米料理! ◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆ ◇主食類:炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥…… ◇點心類:壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁…… 跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐,一起做出溫暖幸福的米飯風味。 我在現代的飲食文化中,融入傳統素材,讓口味更有層次,更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心,煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花 作者簡介: 陳滿花  法鼓山資深主廚,親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的義工行列,更投入禪修的修行,料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 台灣台南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 == 法鼓文化素主張 == 【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。 【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。 【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。 【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。
NT$ $210
電子書 | 普賢菩薩大戰垃圾怪獸 可怕的垃圾怪獸原來是小奇自己製造出來的! 他如何從一個髒小孩,變成讓世界變清淨的地球環保小尖兵? 人生最終的價值在於覺醒和思考,而不只是生存; 幸福在自主自足之中,幸福即是至善。--亞里斯多德,古希臘哲學家及知識集大成者                  ◇ 名家導讀 ◇ 我們的每一步都在改變地球所有的佛菩薩都是從一個純淨的願心,開始他們的新生命道路,而他們的每一步行動,都是成就佛國淨土的力量。--李偉文,荒野保護協會榮譽理事長 ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆ 益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。 ★親子遊戲繪本★ 專注遊戲的當下,小朋友正一步步在認識自己、 認識世界的過程中,建立內在自信心--
NT$ $133
電子書 | 藥師佛的生日禮物 在小草慶生會上,藥師佛與日光菩薩、月光菩薩比賽堆奶油雪人...... 猜猜看,開心的小草將許下什麼生日願望? ◇ 兒童腦科學導讀 ◇ 繪圖可以開發右腦圖像式記憶,培養直覺觀想的能力。而各自暗藏不同的遊戲,具有發展幼兒左腦的邏輯思維、分別差異、分類整合等功能。--丁敏,政治大學中文系教授 ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。 ★親子遊戲繪本★ 專注遊戲的當下,小朋友正一步步在認識自己、 認識世界的過程中,建立內在自信心--
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電子書 | 彌勒佛與怪怪馬戲團 北極熊丁丁哭了!牠想回地球救出「怪怪馬戲團」的朋友們,牠要如何才能救回牠的動物朋友? ◇插畫導讀◇ 〈變成一朶雲〉巧妙地運用「虛空之美」,給人輕飄飄的美感; 〈找出不見的朋友〉好像許多泡泡在玩變魔術,帶給幼兒從視覺上玩猜猜圖像的遊戲機會。——鄭明進,資深兒童插畫家 ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆ 益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。 ★親子遊戲繪本★ 專注遊戲的當下,小朋友正一步步在認識自己、 認識世界的過程中,建立內在自信心--
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電子書 | 地藏菩薩的神奇寶藏 水王子終於如願打開地獄門,但復仇卻令他感到不快樂, 後悔的眼淚,是否能帶來新的啟示? ◆親子導讀◆   共讀時一定要保持遊戲的心情,不要在乎學習的進度或成效;喜歡一本書比「讀會」或「讀完」這本書更為重要。大人必須重視孩子的感覺和好奇心,自然地引導他們進入故事。——張碧如,屏東科技大學師資培育中心副教授   ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆ 益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。 ★親子遊戲繪本★ 專注遊戲的當下,小朋友正一步步在認識自己、 認識世界的過程中,建立內在自信心--
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電子書 | 時尚蔬食 蔬食, 因為環保,所以是一種時尚; 因為自然,所以是一種時尚; 因為簡單,所以是一種時尚; 因為健康,所以是一種時尚。 時尚,是一種生活態度,是一種創造力,是一種突破。 資深主廚陳滿花,使用在地食材, 突破傳統複雜料理方式,化繁為簡, 運用各國烹調技巧,讓蔬食料理成為一種新時尚。 蔬食,讓餐桌風景多采多姿, 蔬食,開發你的味覺想像空間。 當你在享受餐桌上的美味蔬食時, 請緩緩咀嚼口中的食物, 你將感受到許久未曾體驗的,最原始、最真實的鮮甜, 這也是另一種生活時尚! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》
NT$ $210
電子書 | 禪味點心 做點心, 簡單,就是一種禪味; 安心,就是一種禪味; 自在,就是一種禪味; 隨緣,就是一種禪味。 禪味點心, 化繁為簡,隨緣變化, 最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調, 讓你以純淨的禪心做點心! 資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心, 做法簡單,點心真功夫卻不簡單! 煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫, 即使是料理新手,也能全部一次學會中式、西式點心要領。 大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……, 設計了更健康美味的配方,更容易製作的方法, 讓我們以禪心,重新玩味點心世界! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》、《時尚蔬食》
NT$ $210
電子書 | 醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人? 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物, 不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理, 特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡, 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料, 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用,分為五大單元: 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理, 作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理, 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。 醬醬果然好料理! 作者簡介: 陳進佑 現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
NT$ $210

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