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量論與識論:佛教哲學研究回顧 本書包含兩個單元,即「佛教量論:西方研究回顧」和「佛教識論:華文研究回顧」。單元一是針對西方學界關於量論或佛教因明的研究回顧;單元二則是針對華文學界關於大乘佛教唯識進行的研究回顧。     作者簡介 劉宇光(Lawrence Y.K. Lau) 臺灣政治大學宗教研究所聖嚴漢傳佛教講座教授 (2023 迄今)、加拿大麥基爾大學宗教學院沼田佛學客座教授 (Numata Visiting Professor, McGill University, 2022)、原復旦大學哲學院宗教學系副教授暨復旦佛教研究團隊主任、德國萊比錫大學 (Universität Leipzig) 客座教授 (2014)、泰國摩訶朱拉隆功佛教大學客座教授 (Mahachulalongkornrajavidyalaya University, 2016, 2018, 2019)、香港中文大學訪問學人 (2014, 2017)、加州柏克萊大學馬愛德訪問學人 (E. Malatesta Visiting Scholar, U.C. Berkeley 2010)。 佛教哲學相關論著除在此的《量論與識論:佛教哲學研究回顧》之外,尚有《煩惱與表識:東亞唯識哲學研究》(臺灣:文津出版社2020年6月),及即將完成的《無知與遍智:東亞有相識論所知障概念哲學研究》(2024年)。
NT$ $595 | 85折
增支部(二):巴利語佛經譯注
譯者
關則富
原始結集的佛典與佛教分裂初期各部派傳承的佛典,都是依靠集體背誦與口傳的方式來保存。南傳上座部的巴利語佛典直到公元前第一世紀才在斯里蘭卡(錫蘭)被書寫下來。巴利語「三藏」中的「經藏」收錄了《長部》、《中部》、《相應部》與《增支部》。現存眾多的佛經當中,此四部是唯一保存於古印度語言且卷帙完整的初期佛經。《增支部》包含十一集,各集有數百或數十「經」(sutta)。本書是〈四集〉的譯注,採緬甸版為底本,另以泰國版、錫蘭版、英國版三本對勘。遇到不同版本有異讀之處,便設法評比斟酌,選擇適切的讀法來翻譯;難以取捨時,則列出各種異讀及其可能的翻譯,供讀者參考。本書的翻譯以現代白話文為主,文字力求淺顯易懂。   《增支部》在佛教義理的發展史上居於承先啟後的地位。作為「經藏」的一部分,《增支部》保存了最早的教理;另一方面,阿毘達磨也在此經典中醞釀而後發展成「論藏」。《增支部》的一些經文甚至啟發了大乘佛教的若干重要思想。《增支部》有多處記錄了在佛陀的時代,婆羅門教、耆那教、邪命外道等宗教或學派與佛教的互動。在經文中除了教義闡述之外,還可見到包羅萬象的資訊,有的可能來自佛陀的親身經驗與見聞,有的大概是佛陀的弟子們在各自不同的環境中接觸到的信息。這些都有助於我們了解兩千四、五百年前的印度社會各階層,以及當時的風俗習尚與生活方式。     作者簡介 釋迦牟尼佛 釋迦牟尼,本名悉達多·喬達摩(梵文:Siddhārtha Gautama,Siddhāttha Gotama)(前623/563/480年—前543/483/400年),古南亞地區的思想家、教育家、宗教家、哲學家、婆羅門教的改革家,佛教奠基人。釋迦牟尼出生於藍毗尼(今尼泊爾南部附近的王族家庭),為剎帝利種姓。佛教傳入東南亞後,信眾多稱釋迦牟尼為佛祖。     譯者簡介 關則富 1965年生於台北。曾任國民中學教師。赴英國求學時研習巴利語佛典。1998年獲得劍橋大學東方研究碩士學位,2005年獲得牛津大學東方研究博士學位。現任元智大學通識教學部教授。二十七年來在國內外期刊與書籍出版中、英文論文與譯作四十篇,英文佛學專書一本,梵語及巴利語佛典譯注專書各一本。希望將來有機會全力投入翻譯工作。
NT$ $510 | 85折
蔬食.舒食:營養且豐盛的200道美味素食
作者
英國有1/6的人口正在考慮成為素食者, 美國將近有1/10的人口正奉行素食飲食法, 悄然傳播的素食文化, 使得素食逐漸成為一個全球時尚的標籤, 吃素已經成為一種全新且環保又健康的生活方式。                                                      有人覺得素食味道太平淡,其實,素食也可以很誘人。 素食的材料不只是青菜蘿蔔,它可以很豐富。 素食也有酸甜苦辣,素食也有煎炒烹炸。 細心品味素食的味道,就像品味生活的味道一樣, 總會找到我們所期待的幸福滋味。   也有許多人提倡週一吃素,這種新興的素食主義者運用折中的辦法,並非單純摒棄葷腥,而是以含有豐富營養素和微量元素的素食為主,輔之以乳製品、蛋,每週固定一天吃素。一般大眾都容易做到,還能給身體一整天清爽的感覺。   本書特色   你為什麼吃素? 為了信仰、出於道德、擁護環保還是跟隨時尚? 又或者,想在重油重鹽的飲食後,找回平淡的滋味呢? 無論原因為何,吃素會讓人感受到愉悅。 生活中,我們經常在吃素,只是自己渾然未覺。   出門在外,總是要委屈自己的胃。可是回到家,身體就會得到珍重的對待。涼菜清爽的口感、小炒家常的味道、燉煮時的烹飪聲音……幸福感油然而生。   選擇素食,選擇健康: 說到吃素,我們會在第一時間想到「健康、養生、綠色、天然」等詞彙,這是素食最本真的魅力。很多人吃素後,感覺身體很舒服,比如輕鬆、輕盈、不上火等,就像忙了幾天的人飽飽地睡了一覺,是由內而外的感受。 那麼,素食還有哪些好處?你都知道嗎?除了很多女性熱衷的減肥瘦身外,吃素的好處還有很多。   愜意素食:不油膩、無添加、多風味: 素食餐廳裡的素食為什麼那麼好吃?有些素食太油,會不會變胖?家常素食怎麼做才美味?不放味精、雞精,還能放什麼?介紹烹飪素食建議使用的油脂,選好油才能做好菜!   吃素反而胖,真是沒吃對: 吃素怎麼還會胖?這是很多減肥的人難以接受的「事實」。有些長期吃素的人,身體比較健康,但是體重超標。這是為什麼呢?其實,素食本身脂肪含量較低,這是人們選擇吃素的原因之一。但為了口感,很多人在烹飪素食時放了過多的油脂和調味料,熱量很高。因此,人們常在不知不覺中攝取了隱性脂肪。那要怎麼辦呢?答案就在書裡。   不同族群的素食方案: 素食好處多多, 整體來說,就是讓我們身心愉悅。生活中,很多族群都可以感受到素食的魅力。無論是有肥胖問題或是便秘困擾,抑或是有糖尿病、高血壓、高膽固醇、痛風和骨質疏鬆等疾病,都有適合你的素食飲食方案!     作者簡介 漢竹 “鳳凰漢竹”是中國健康生活圖書實力品牌,隸屬於鳳凰出版傳媒集團江蘇鳳凰科學技術出版社。在多年的出版里程,鳳凰漢竹用價值出版定義了自身的品牌概念:像陽光一樣的生活圖書。為讀者所想的每一點,都成為品牌價值續航的每一步。   大眾閱讀時代,漢竹圖書以圖文一體的輕鬆閱讀形式,搭建起讀者與專業知識和生活智慧的連結平臺。漢竹旗下的《寶寶輔食跟我做》《念兒歌做早教》《Hello!烤箱》等暢銷圖書贏得了讀者接力式推薦。
NT$ $383 | 85折
無罣礙:《心經》讓你放下 讀《心經》,讓你放下罣礙、看見可能,得到自由心經滙集了釋迦牟尼佛八萬四千法門的精華,遇到違緣、困難或痛苦時,若能將自心專注於空性境界並念誦《心經》,一定會獲得力量——索達吉堪布◆ 喇榮五明佛學院備受尊敬的索達吉大堪布傳講◆ 補充講解心經(燉煌石室本)中的序分和流通分,完整學習《心經》◆ 以詳細的科判架構逐字講述,是修習《心經》甚深智慧的基礎◆ 含《心經》修持法,是實修心經必知的法門 心經蘊含了能到達彼岸的智慧《心經》全名為《般若波羅蜜多心經》,意指智慧到達彼岸的心經。雖然只有短短260字,但釋迦牟尼佛對空性的教法,都涵攝其中。藉著空性的智慧,能掃除一切無明與執著,讓清淨的本心浮現,自然就能無有罣礙、得到自由,度到解脫的彼岸。◆ 世間人總是將空的東西執為不空,將無我執為有我,將不清淨執為清淨,將不快樂執為快樂。◆ 一切色法都是不存在的;而在不存在當中,萬法又都可以顯現。◆ 讀《心經》是為了破相、破我執。如果真正能破掉我執,那麼輪迴的根本——無明也就不存在了。◆ 通達了般若空性,就不會再患得患失、焦慮不安,從而斷除自相續中的障礙,斷除障礙以後,依障礙而生的恐怖也就全部消失了。◆ 加持就是力量,《般若波羅蜜多心經》有空性力的加持、佛威力的加持、真實諦的加持。如果我們對《心經》具足信心,還會得到自己信心力的加持。索達吉堪布最具次第的心經傳講帶領你一步一步聞思《心經》、修持《心經》、體驗《心經》◆ 講解心經的緣起、譯本與譯者◆ 藏傳《心經》與漢傳《心經》的相互補充◆ 什麼是般若空性、如何修持般若空性,到達般若空性後的功德◆ 從顯宗與密宗兩種角度解釋空性◆ 了解般若波羅蜜多心咒的顯義與隱義◆ 如何修持《心經》     作者簡介 索達吉堪布 藏傳佛教弘法上師,1962年出生於四川甘孜,青年時期出家,並得到當時最傑出的佛教大德之一——法王如意寶晉美彭措仁波切的親自教授和培養,完整傳承了藏傳佛教的論典及密法,成為喇榮五明佛學院重要的大堪布。晉美彭措仁波切在世期間,他是仁波切最主要的漢語翻譯,並受仁波切委託教授漢族弟子。   索達吉堪布是當代最知名的佛教大德之一,作為一位藏族喇嘛、一位佛教學者和老師、一位認真不輟的藏漢翻譯家、一位現代佛教思想家,堪布傳法極具次第,且不但身體力行地引導大眾實踐佛法的學修傳統,從事慈善事業,並與海內外學者交流跨宗教、道德、環保、和平等問題,曾在哈佛、耶魯、史丹福、牛津、劍橋、清華、北大等上百所高校的講台上留下他的身影。   他認為,時代在變遷,但佛教的宗旨沒有變,人們可以從中找到解決現代問題的真正答案,這是應該去提醒大家的。   在翻譯家和佛法上師的身份之外,堪布還是一位暢銷書作家,出版的《苦才是人生》、《做才是得到》、《殘酷才是青春》等書籍被逐步翻譯成其他語種,不但對海內外華人產生了深遠影響,也向世界展現了一個與時代同頻道的佛教。   對於外界的種種讚譽,他謙虛地說:「我只是一名老師,教傳佛法的老師。」
NT$ $357 | 85折
禪定之王 : 《三摩地王經》精要釋論
譯者
許瑜芳
來自佛陀的贈禮   《三摩地王經》是針對行持、禪修、智慧這三個主題而宣說,其中包含了強大的佛法力量,穩定地引導我們進入持久而堅不可摧的禪修證悟,解脫痛苦。三摩地通常粗略地被譯為「禪定」,而「 raja」 是國王的意思,這就是為什麼《三摩地王經》通常被稱為禪定經王。在這本書中,仁波切一再提醒我們,最高的三摩地超越止定、超越概念。當你將正確的實相見地、真誠的佛陀禪修行持,和至高無上的利他事業結合在一起時,究竟的三摩地就會自然而然現前。培養慈、悲、喜、捨四無量心,可以增強三摩地。透過善巧辨明自己是誰、自身由什麼構成,以及此生要去向哪裡等問題,則能夠得到禪定的果位。在本書中,我們學習如此修行和觀照,而能夠自然地放下、放鬆,進入空性與慈悲無二的境界。這是一本寫給初學者的書,同時也為了那些以佛法為生命核心的人而寫。本書非常適合從頭到尾全文閱讀,或者可以依序花一週、兩週、一個月或一年的時間完成每章末所附的練習。另外一種讀法是隨時打開任何章節,並從其中文字收集靈感,這種方法也能有所幫助。這也是一本充滿智慧的書——不是古老圖書館裡過時而塵封的智慧,而是鮮活和靈動的智慧,這種特別的智慧鮮活地躍動在佛法成就者們的眼神和行動之中。本書中滿盈帕秋仁波切和他所屬傳承的明晰法教,那個歷史悠久的開悟上師傳承,一直向上追溯到佛陀本人。這些法教口訣都是來自修持成就而離苦得樂的上師,上師們將自己的智慧傳授給帕秋仁波切,仁波切現在將這份智慧傳予我們。     作者簡介 帕秋仁波切 帕秋仁波切出生於1981年,屬於大伏藏師秋吉林巴家族,是依怙主慈克秋林仁波切和佛母德謙悲諄之子。仁波切被認證為第六世帕秋仁波切的轉世,也是康區馬塘類烏齊寺達隆噶舉法座的三位傳承持有者之一。 在仁波切前世轉世中,第四世帕秋仁波切是大伏藏師秋吉林巴的虔敬弟子和功德主。那個時期類烏齊寺傳承法主的強力支持,為秋吉林巴的佛行事業創造了廣傳和繁盛的吉祥緣起。 帕秋仁波切在三位根本上師依怙主祖古烏金仁波切、依怙主紐修堪仁波切和勝怙索則仁波切的指導下,獲得並實修由蓮師一脈傳承不斷的深奧佛法。 緣於蓮師、大伏藏師秋吉林巴和類烏齊寺傳承者的啟發,帕秋仁波切畢生尤其致力於弘揚秋林新伏藏傳承的蓮師法教。 蓮花生大士以指導創建桑耶寺而聞名,因此開啟一千多年以來實修的吉祥緣起,在西藏土地上展現殊妙的證悟成就,一直持續到今天。 緣於桑耶寺這個吉祥的起點,帕秋仁波切因此同樣命名他的佛法組織起為桑耶,意思是無可思量。正如古老的西藏桑耶寺那樣,仁波切的願望是讓今天的桑耶壇城,也如此名副其實地成為真正不可思議的佛法源泉,作為當今世界和未來世代的指路明燈,指引超越思量的智慧、慈悲和威德。 為了紀念蓮師,仁波切選擇了一個印璽來代表桑耶,這枚印璽可以追溯到蓮師本人。這個受人尊敬的標誌最初是由蓮師取出,並賜予法王赤松德贊的王位繼承人穆茹贊普王子。穆茹贊普隨後將其埋藏為伏藏以利益子孫後代。 距離當時很久以後的19世紀西藏,這枚法印被穆茹贊普的轉世秋吉林巴以伏藏方式取出。今天它已成為秋林甚深伏藏和帕秋仁波切領導的所有佛行事業和僧團的象徵。     審定者簡介 蔡宜葳 譯作有《瘋聖竹巴袞列傳奇生平與道歌》、《證悟的流浪者——巴楚仁波切之生平與言教》、《證悟瑰寶》、《女性智者的悟道之旅》等書。   譯者簡介 許瑜芳 1985年生於台北。2012 年皈依堪布 竹清嘉措仁波切。2014年起至今旅居印度達蘭薩拉(Dharamsala)。
NT$ $298 | 85折
逐跡佛陀:巴利古籍所載的佛陀生平 佛陀是怎樣的人?他如何與人相處?從最悠久的巴利三藏文獻,看最真實的佛陀生平事蹟!「我喜歡把佛陀看作人──一位超凡脫俗的人,正如達彌卡法師所展示的那樣。」──牛津大學佛教研究中心榮譽研究員Sarah Shaw這是一本根據佛陀生平的最早記錄──巴利三藏古籍撰寫的佛陀傳記。達彌卡法師引用了大量經文,通過嚴謹的論證和推敲,完整地把佛陀的一生呈現在讀者眼前。法師筆下的佛陀是個有血有肉的人,我們直觀的看到他為了廣泛地傳播佛法,如何四處奔波──一次弘法之旅中要走多少公里、忍受何等的艱辛,在橋樑稀少的地方如何渡河等細節。忠實地還原最早古籍中所記載的歷史場景,沒有華麗的傳奇故事而盡顯真實──這就是最初幾代佛教徒眼中的佛陀,而不僅是讓佛陀更符合現代人的想像。偉大的世尊與常人一樣,也會做出錯誤的判斷、舉棋不定或是受人責難。這與我們以往了解的佛陀形象或許截然不同,但顯得更具人性且立體。閱讀本書就好似親臨現場,見證佛陀怎麼面對教團內部的危機、引導性情各異的僧俗弟子──透過觀察佛陀如何體現過人的智慧和慈悲,克服世俗困境,我們也在心中升起了對佛陀的虔誠與信心。這是一本具有深度且結合了傳記、宗教和歷史的精采傳記,我們能從中更加理解佛教的真意,是你了解佛陀的絕佳選擇!◎想了解佛陀生平?就看這本!1)源自最悠久的巴利典籍:本書取材自最古早的巴利三藏經典,作者達彌卡法師嚴謹的推敲與考證,忠實完整地還原佛陀的一生!2)有別於華麗的佛陀傳說,真實呈現「人類佛陀」:本書沒有令人目眩神迷、詞藻華麗的神奇故事,作者筆下的佛陀和常人無異,完全的人性化而盡顯真實,與我們更加貼近!3)全方面的考察與釐清:此書不僅清楚記錄了佛陀的一生,連佛陀一天之內的活動都詳細的考察。此外,法師亦釐清一些關於佛陀生平的疑團和誤解,例如,為什麼佛陀只有羅睺羅一名兒子?他的死因是否與進食不潔食物有關?為讀者還原當時的歷史場景!     作者簡介: 達彌卡法師Bhante Shravasti Dhammika 達彌卡法師於1951年在澳洲出生,來自一個基督教家庭。十八歲時,他從閱讀中獲得啟發而成為佛教徒。五年後,他前往泰國,打算出家為僧。然而,他對泰國佛教並沒有留下深刻的印象,於是他前往寮國和緬甸,最終到達印度,於1976年在當地剃度出家。在印度生活幾年後,他來到斯里蘭卡,在當地生活了十五年,並在凱拉尼亞大學(Kelaniya University)學習。後來,他移居新加坡弘揚佛法。法師著作甚豐,出版了二十多本關於佛教教義、歷史和文化的書籍,這些書籍被翻譯成三十多種語言。2017年,法師返回澳洲定居,在一片茂密的樹林旁邊過著半隱居的生活。 譯者簡介: 伍煥炤1974年生,在家居士。香港大學歷史系學士,香港中文大學宗教研究碩士,曾於志蓮夜書院修讀佛學課程,興趣禪修和讀經。
NT$ $391 | 85折
輪迴的故事:在前世今生發現生命流轉的秘密
譯者
堪欽索達吉
●堪欽慈誠羅珠撰寫,堪欽索達吉翻譯,兩大藏傳佛教上師攜手,穿越前世今生……●鐵證如山的前世今生、不可思議的虹光身成就與光天化日下的人身飛空……●從理論到見證,內容精采細膩、有理有據,一睹佛法超越科學表象的博大精深。真的有「前世今生」嗎?這是迷信還是因果關係?確實有前世今生,這絕非迷信或道聽塗說。作者不僅親身查訪實例七則,並以發生在世界各地的公案與古今大成就者的故事穿插其中,詳述各種不可思議的真實案例,舉證前世今生必然存在的因果關係。很多人因為接受現代偏西方式的教育,經常在不經任何獨立思考的前提下,輕易就認為前生後世的理念等同於迷信、落後等負面概念。也有些人不承認心識的連續、遷流性;有些則半信半疑;還有一些儘管從表面看來也在學佛,但因無法從教證、理證確立前後世及業因果存在的必然性,因此見解也不穩固,隨時有可能發生搖擺。為了使我們真正明白事理,作者將佛法與現代科學原理結合起來,詳細論證了這一問題的來龍去脈。其實,佛教理論本足以揭開生死變遷的祕密,但因其闡述的道理非常深奧,而很多人又對它懷抱極大的偏見,因此作者才借助科技理論及當今發生在眾多國家的實例,深入淺出地以現代人能接受的口吻,並與現代人心性十分相合的例證、語言,有理有據地闡釋了關於前後世的正見。《涅槃經》說:「不見後世,無惡不造。」在21世紀、高度文明發展下,地球上的戰爭與災難卻越演越烈,這就是人們毫不相信前世今生因果與科技日新月異的結果。出版本書,由衷希望大家都能藉此一因緣,重新審視生死名利競賽場的本質,以及被我們無數次踐踏過的人身及生命的本來意義!     作者簡介: 堪欽慈誠羅珠 堪欽慈誠羅珠,一九六二年出生於四川省甘孜藏族自治州爐霍縣。一九六九年在當地小學學習漢語文,一九八四年於藏區之佛法重鎮——色達喇榮五明佛學院出家。並依止當代最偉大的心靈導師——法王如意寶晉美彭措,潛心深入經藏,刻苦學習。經過十幾年的努力精通顯宗五部大論及密宗之續部,獲得堪布學位。   二十年來於學院中擔任教學重任,培育出為數眾多的僧才。九○年代到新加坡和馬來西亞等地弘法,自2014年起,陸續受邀到香港、台灣、美國及紐西蘭等地的高校與機構講學。近年來,更深入各藏區宣導戒殺放生、護生救生、素食、環保的理念,同時講授基礎佛學正見,深化信教群眾對佛法的認知。同時,為了弘揚民族文化,又積極於藏區建立圖書館,創辦學校,邀請五省藏區專家學者,歷時五年,編纂漢藏英新詞辭典,負責主編工作。目前已出版《漢藏英常用新詞語圖解詞典》和《漢藏英常用新詞語詞典》。   近十多年,更深入研究西方科學、哲學……,期以更貼近現代人的方式弘揚佛教文化。   於馬不停蹄的弘法之餘,仍勤寫不輟,目前出版品中: 藏文著作有:北京民族出版社出版的《堪布慈誠羅珠全集》四大本(佛陀教育基金會出版結緣)、《東西方文化對談》(佛陀教育基金會出版結緣)、《及時雨》。   中文著作計有:《輪迴的故事》(橡樹林文化出版);《佛教——迷信or智信?!》《解開藏傳佛教的神奇密碼》《揭開藏傳佛教的神秘面紗》《不可不知的真相——四法印》《當心經遇上量子物理》(喇榮文化事業出版社出版)、《慧燈之光》系列叢書。     譯者簡介: 堪欽索達吉 堪欽索達吉,一九六二年生於四川甘孜藏族自治州爐霍縣下羅科瑪鄉。與生即俱對三寶不退之信心,以及對眾生猛烈之悲心。一九八五年,捨俗出家,於色達喇榮五明佛學院依止大恩根本上師如意寶晉美彭措法王,潛研教理,勤苦修持。後通過講論、辯論、著論成為學院大堪布。   堪欽索達吉是法王親自任命漢族四眾弟子的主要傳法上師,十多年來,對藏漢學法弟子未嘗間斷地傳講顯密經論、訣竅。尤其於一九八七年隨法王朝拜五台文殊勝地後,有感於內地聖教衰微,邪道猖獗,遂立志弘揚密乘於漢土。二十年來,精勤翻譯,就這樣,藏傳古德大論之漢文譯本,一本接一本問世,令漢族四眾弟子欣喜雀躍承飲法雨甘露。   於翻譯經論的同時,為了釐清種種錯誤混淆的知見,堪布又著作了許多啟迪信眾的精闢短文。如今,師作令人歎為觀止,現已付梓的法本就有一百多冊(其數量仍在不斷增加),其中,譯作系列32冊收錄於《顯密寶庫》,著作系列31冊收錄於《妙法寶庫》,講座系列38冊收錄於《智悲寶庫》。曾來台灣弘法。  
NT$ $298 | 85折
最勇敢的女性菩薩:綠度母
譯者
張福成
綠度母為了救度有情眾生脫離輪迴,曾立下弘大誓願:直至世界虛空界盡,皆要以女身度諸有情。 從此,綠度母堅守誓言,在眾生危難的時刻,只要一心憶念綠度母,都一定能獲得綠度母的救護。   ★迅速回應願望的「綠度母」,是廣大信眾遇到問題的第一選擇  綠度母又被稱為聖救度母,指的是一切眾生的母親,因為其救度之迅速、摧滅魔業之勇猛,故又稱作「救度迅勇母」。因為迅速回應願望的能力,讓廣大信眾無論遇到各種問題,包括傷病、生子、意外、貧窮等等,總會第一個想到綠度母。度母的慈悲與佛行事業遍及社會的每一個角落。  ★收錄29則綠度母救度眾生的感應事蹟、詳細而完整的綠度母實修儀軌  很多藏地的修行人一生一世專修度母教法,度母示現開口授記,救度眾生感應事蹟更是多到數不清。本書收錄29則綠度母的感應事蹟,在輕鬆閱讀的同時,也能了解綠度母對有情眾生的深刻影響。  ★精美的二十一度母照片和禮讚文解說,完整呈現綠度母勇敢無畏、仁慈悲憫的精神  度母共有二十一尊,每一尊都有不同的願力,本書附有完整的二一尊度母全彩圖片,以及多張故事彩圖,讓讀者可以更好理解度母樣貌。搭配書中文字,能進一步了解並與其產生連結。│本書收錄│‧二十九則綠度母救度眾生的感應事蹟‧詳細而完整的綠度母實修儀軌‧精美的二十一度母照片和禮讚文解說     作者簡介 堪布慈囊仁波切 生於一九六七年,年少時即出家學習佛法,並接受三年三個月閉關實修,以及甚深那諾六法與大手印等教法。於尊貴的泰錫度仁波切和噶瑪旺丘仁波切等善知識處接受噶舉的灌頂、口訣傳承。 曾於色達「五明佛學院」、「達舉阿日札佛學院」、「哲蚌寺佛學院」深研般若、中觀、量學等五明。依止法王堪千晉美彭措領受顯密的佛學;更從根本上師晉美彭措法王處特別學習及修行大圓滿成就口訣。經持律上座法王貝瑪才旺所主持授予精通顯密教理之「三藏法師──大堪布(堪千)」座床典禮,自此成為顯密精論解行具足的大學者。並為具神通知名的上師凱查扎巴阿旺加查仁波切預言,慈囊仁波切的前世為大圓滿成就者阿旺諾布。 仁波切多年來於西藏、尼泊爾、印度及世界各地弘法。現任印度智慧林佛學院院長,十多年來擔任教學的重任,培育出為數眾多的僧才,完成眾多著作,並於青藏高原成立慈智學校、醫療所,撫養許多當地老弱貧困者。 相關著作:《我可以這樣改變人生──佛子行三十七頌》《三主要道論:出離心、菩提心、空性正見》《如何修觀音:改變命運、定慧歡喜得自在》《最勇敢的女性菩薩:綠度母》     譯者簡介 張福成 國立政治大學哲學系學士,國立政治大學民族研究所西藏組碩士。1992至1997年任職於行政院蒙藏委員會,1994年通過國家高等考試二級。現為法會即席口譯及文字翻譯工作者。
NT$ $298 | 85折
剛剛好,就是最好:每天改變一點點,禪定養心的98個日常練習
譯者
王華懋
人生沒有那麼難,只需要好好喫茶吃飯散步。心靜了、身定了,日日是好日。 每天總有擔心不完的生活瑣事,在意到不行的人際煩惱和身心壓力。不懂得放過自己的現代人,早已忘了如何屏息面對社會、從容以待自己。其實,所有的歸零重置都從「心態」開始。「身心一如」是阻隔外在干擾,讓自我平靜的第一步。 遇到好事,不貪心;遇到壞事,不抱怨。勤於作務,學習用平常心過平常生活。 沒有帶不走的壓力、放不了手的執念。給忙碌的自己一個機會,反覆多看幾遍,即能成為能量滿滿的心靈維他命。 從心態、早晨、白天、夜晚、假日和年度,專注自我不動搖。一天一則養身又養心的提示,找回活力和能量。【剛剛好的心態】身心舒暢的19個習慣◎ 凡事剛剛好,就是最好:過多都是毒◎ 不過分勉強:別讓好事變壞事◎ 多多笑,好好活:笑是最天然的保健品 【剛剛好的早晨】開啟美好一天的19個習慣◎ 早起一分鐘就好:你的一天會不一樣!◎ 喝一杯溫開水:避免內臟受寒◎ 感謝這一口飯:食物是大自然的恩惠 【剛剛好的白天】工作和人生順遂的22個習慣◎ 享受工作:把「不想」變成「想」◎ 上午用腦,下午用身體:工作有各自適合的時段◎ 遇到瓶頸就仰望天空:單純卻有效的振作方法 【剛剛好的夜晚】深度休息的14個習慣◎ 盡快回家:準時下班◎ 別在晚上做決定:全部留到隔天早上◎ 「夜坐」的好處:與另一個自己對話 【剛剛好的假日】人生充實度翻倍的14個習慣◎ 不要關在家裡:在家耍廢會更累◎ 打赤腳過一天:出門時穿夾腳拖或木屐◎ 打造小庭園:「樹下石上」的隨緣境界 【剛剛好的一年】為人生帶來好運的10個習慣◎ 過度保養不健康:夏天不穿太少,冬天不穿太多◎ 歡喜捨去:和香油錢一起拋去執著心◎ 享用時令食物:養身又養心     作者簡介   枡野俊明 「世界最尊敬的100 位日本人」 1953年,出生於神奈川縣。曹洞宗德雄山建功寺住持,庭園設計師、多摩美術大學環境設計系教授。 自玉川大學農學院畢業後,前往大本山總持寺修行,推動建立在禪宗思想和日本傳統文化基礎上的「禪庭」創作活動,在國內外都受到高度肯定。以庭園設計師獲頒文部大臣藝術類新人獎,並獲德國聯邦功勳十字勳章。 2006年日版《新聞周刊》選為「世界最尊敬的100位日本人」。 近年來積極參與寫作和演講活動。主要暢銷書有《你所煩惱的事,有九成都不會發生》(春天)、《別對每件事都有反應》(悅知)、《你真的不必討好所有人》(平安文化)、《不生氣的心》(遠流),以及《放手吧,沒關係的》(新自然主義)等。     譯者簡介   王華懋 長年耕耘日文筆譯,譯作已達200多本。包括推理、文學及實用等各種類型。   近期譯作有《手掌貓咪(1)》《你殺了誰》《777》《她她》《怪談買賣所》《香君(上、下)》《戀家的人》等。
NT$ $357 | 85折
孩子,我們一起靜心吧:正念才能靜心,靜心才能專注,專注才能有效學習
譯者
張佳棻
引導孩子靜心,你自己也將獲得平靜和放鬆以一種「活在當下」的方式,強化你與孩子的內在連結 在無可逃避的分心年代,給孩子最難能可貴的「定靜力」!本書專門獻給以下的大人或孩子:・給忙碌爸媽的親子生活靜心・在學校帶領團體靜心課的方法・專門為學步兒設計,能夠幫孩子在睡前靜下來的靜心・幫助青少年舒解焦慮的靜心・針對過動症孩子設計的靜心・安撫自閉症孩子的一些靜心★ 每天五分鐘,有方法、有技巧的簡單實作:手掌心靜心、小石頭靜心、大泡泡靜心、色彩靜心、鬆鬆的襪子靜心、小肚子時間、海星伸展……共計28種親子靜心練習。★ 針對不同年齡層(嬰兒、學步兒、學齡兒童、青少年),和過動、自閉、亞斯伯格……等特殊需求的孩子。本書簡介資訊爆炸年代的孩子,容易分心、容易焦慮,有許多說不出口的壓力。這是當代孩子最迫切需要面對的處境。正念靜心能幫助孩子,去察覺自己的感覺,健康地處理情緒,然後將之釋放。這樣一來,情緒就不會堆積在心裡,變成一個纏繞終生的「情緒炸彈」。本書作者是英國愛丁堡著名的學童靜心專家。多年來,她在英國各地的中小學開設靜心課程,帶領無數孩子找回內在平靜。本書是匯集她授課經驗的精華之作,引起英國讀者迴響熱烈!提供了爸爸媽媽和老師們,許多「讓孩子靜下來、更專注」的實用工具。這本書適合學校老師、家長、社工師、心理諮商師閱讀,也適合所有想學習靜心的初學者。書中提供的建議來自作者多年的實際教授靜心經驗,對象涵蓋:嬰兒、學步兒、七到十二歲的兒童、十二歲以上的青少年等等,能夠引導不同年齡層的孩子,走向更安定、更快樂、更寧靜的生活。孩子學習靜心有哪些好處?・紓解外界加諸的壓力・用正向的觀點來感知世界・放鬆身體、覺察自己的情緒・培養接受挫折的能力・改善睡眠品質你知道孩子的腦波頻率會隨著靜心而改變嗎?科學家用腦電波儀(EEG,electroencephalography)來測量腦波在各種意識狀態的頻率,研究發現,當孩子完全清醒的時候,他們的腦波頻率通常落在十五到三十赫茲。科學家稱這種狀態為「Beta波狀態」,孩子們在這種狀態下進行大部分的日常活動────玩遊戲、做功課、講話等等。當孩子的腦波落在九到十四赫茲時,就處於「Alpha波狀態」,這時候他們不必透過「思考與分析」就能察覺周圍的環境,並且能夠單純地享受、安住於當下的經驗。在靜心當中,我們鼓勵孩子去體驗Alpha波的意識狀態,這可以幫助孩子培養專注力,減少因為思緒或是環境造成的分心,同時讓他們在睡前把這一天的情緒糾結都解開,能夠好好入睡。教導孩子進入這樣的意識狀態,等於給了他們一個強而有力的工具,去面對往後人生中的諸多壓力。   作者簡介 蘿倫.莫瑞(Lorraine Murray) 出生並成長於蘇格蘭愛丁堡,合格的芳療師、靈氣老師,為整體健康機構「好感覺療癒中心」(Feel Good Therapies)總監。多年來,教授各年齡層的學員靜心與放鬆技巧,同時也在梅姬癌症照護中心(Maggie’s Cancer Caring Centres)、各地中小學、商業機構、與個別家庭帶領靜心及自我療癒課程。著有《孩子,我們一起靜心吧》一書。   譯者簡介 張佳棻 台灣台北人,紐約大學表演研究所博士,生物動能頭薦骨治療執行師。譯有《孩子,我們一起靜心吧》、《頭薦骨療法》、《童年情感忽視》等書。
NT$ $357 | 85折
捨得自己:金剛經的日常實踐 曾經積極地追求,而今要能甘願地割捨——繼《心經》之後,面對人生的成住壞空,吳若權走入《金剛經》的世界,在經典的探索中明心見性,學習看待人生不同階段的問題,解答自身疑惑。本書以《金剛經》四大要義為架構,分享吳若權數年來在日常生活中實踐《金剛經》的心得,佐以親身經歷的真實故事,搭配經文中的金句,試著以拋磚引玉的線索,共同編織出佛陀智慧的錦緞,與讀者互勉。但願你也能從此得到「應無所住,而生其心」的解脫,不再執著於各式各樣的念頭,還給靈魂翱翔的自由,以自己獨特的方式,從此岸到彼岸。而抵達的那一刻,亦是全新的出發。—戒斷煩惱的權式重點—▍必須先肯定自己,放下才有意義。對待自己,最好的方式,竟是舉重若輕。▍要學會「放下」,而不是「放棄」。▍不要在第一時間相信自己的念頭,它可能是錯的。▍沒有人可以真正的侮辱你,除非你自己應允。對方要怎麼講、怎麼做,是他的事;你能做的是:不要照單全收。▍一個人最大的錯誤,就是總是覺得自己是對的。▍我很樂意對別人好;我也值得別人對我好。▍真正的愛,是成全對方可以無條件做自己。▍沒有一定要怎樣,人生才會呈現更多元的樣貌。▍一個人只要不糾結於「沉沒成本」,接受失敗的那一刻,就已經是最佳停損點。▍維持平靜,並非麻木心死,變得無感,而是能夠在覺察情緒中,適時自我調適,而不輕易被外界所擾動。   作者簡介 吳若權 政治大學企管系畢業。曾任職IBM、HP、Microsoft等企業。現為作家、廣播節目主持人、企管顧問、療癒師,也是獲得七張SCA咖啡證照的咖啡師,並擁有AFAA國際重量訓練教練執照,以斜槓達人之姿,穿越世間不同場景,編織生命波瀾壯闊,最終陪你回到心靈角落,在平淡簡單中體會人性的深邃,展現靈性的豐盈。 以藝文小說《愛一次也好》踏入文壇,清新動人的文字風格廣受讀者歡迎;短篇小說集《下雨天裡的松風聲》獲得「中興文藝獎小說類首獎」。創作類型多元,廣及兩性、勵志、心靈、企管,時而寫出人生的豁達、時而寫出對於現世的精闢見解,也毫不隱藏對於與人之間的細膩情懷。製作主持《青春好好Young》榮獲第54屆廣播金鐘獎「少年節目獎」。累積講座超過兩千場,帶給無數人激勵與療癒的力量。正因為貼近人心,才能釋放不燙傷的溫暖。
NT$ $357 | 85折
自在溝通:人我互動,從心出發
作者
從看見內在開始打開自在的人際關係以「覺察」直探人際問題根源的溝通之道,不但是自我成長的基礎,也必能創造愉快又自在的人際關係!在人際互動中,我們常在「表達自己」與「了解他人」之間掙扎,在「滿足自我需求」與「扮演角色期待」之間徘徊。其實,人際關係並非單純的技巧運用,而是一場深刻的自我探索歷程。唯有回到內在,看清自己對關係的渴望與恐懼,溝通才會真正自然流動。楊蓓以其心理學、社會學背景與多年輔導實務,剖析我們在人際中常見的心理現象,如投射、控制、討好、自我否定等,搭配溫柔而有效的覺察練習——放鬆、放緩、專注、創造空間、保持好奇……,建構出一套圓融而實際的溝通學,讓我們在複雜的關係網中重新找回自己。在人際的紛擾中,最需要的不是更多技巧,而是一顆願意看見自己、聽懂他人的心。真正的溝通,從回歸「真心誠意」開始,也從對自己的深刻覺察展開。唯有自他、內外皆無礙的雙向疏通,才能幫助我們在每一段關係中成長,創造更圓滿的人際連結!   作者簡介 楊蓓 美國田納西大學教育心理與輔導博士。曾任東海大學社會工作系講師、國立中興大學法商學院學生輔導中心主任、國立臺北大學社會工作學系副教授兼系主任、法鼓大學籌備處副教授、華人伴侶與家族治療協會第二屆理事長、實踐大學社會工作學系副教授、聖嚴教育基金會執行長、董事。現任法鼓文理學院特聘副教授兼生命教育碩士學程主任、中華佛學研究所學術咨詢委員。專長領域為:團體動力與行動研究、家族治療、生命敘事、禪修與生命轉化等,並擔任助人專業工作者之督導、訓練與諮詢多年。著有《親密、孤獨與自由──關於人生的25道習題》、《叛逆中年》、《交心──自利利他的助人法則》、《烽火家人──從原生家庭看自我成長》、《熟年真好》、《翻轉人生的禪機》(法鼓文化)、《勇氣與自由》(心靈工坊)等書。
NT$ $255 | 85折
問禪:繼程法師的十二堂禪修課 「信」和「心」不二,心就能發揮最大的功能,解脫所有的煩惱,至此,修行即告完成。   「歷代禪師皆有深厚基礎若只關注禪的向上一著卻忽略了禪的向下扎根那就差之毫釐失之千里了且問禪行者是否已扎實基礎磨利了根才進入禪的修行若尚未如此請息下急功的心踏踏實實的打基礎磨鈍根待到因緣具足時禪自然行悟自然開」——繼程法師   為何有人「悟道」,有人卻是「誤道」?禪法無分高下,心卻自尋煩惱,繼程法師一語道破所有問題根源!第一講——不忘初心第二講——建立信心第三講——至道無難第四講——誤信迷途第五講——莫信妄語第六講——真正的信第七講——相信方法第八講——實修印證基本工第九講——從止到觀鍛鍊心第十講——禪修與登山第十一講——禪的傳承第十二講——轉煩惱為菩提     作者簡介 釋繼程一九五五年生於馬來西亞,一九七八年依止竺摩上人出家,同年赴臺灣松山寺受具足戒,並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師,並於聖嚴法師門下修習禪法,成為法子。返回馬來西亞後,曾閉關一千日;出關後,活躍於大馬佛教界,曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職;並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往臺、美、歐等地,指導禪修活動。著作甚豐,約百餘種,於法鼓文化出版的有開示錄:《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》、《生活中的菩提──淨行品講錄》、《心經的智慧》、《心的鍛鍊——禪修的觀念與方法》、《練心工夫——精進禪修指引》、《禪修指要——六門教授習定論講錄》、《禪心默照》、《禪門過關——僧伽靜七開示錄》、《禪門直心》、《老實是禪》、《禪觀生死》、《壇經講記》、《修行要義》、《禪悟之道》、《拜佛禪》、《禪觀修學指引——漢傳禪修次第表解》、《話頭禪指要》、《禪式生活》、《遊心──佛的零度空間》、《念佛禪指要》、《為什麼要禪修?——大乘禪波羅蜜修行指引》,散文:《花花世界》、《爾然小品》、《日日好日》、《船到橋頭》、《禪味六十》、《默照365》、《話頭365》等,並創作現代佛曲歌詞逾百首。
NT$ $340 | 85折
覺:尋師身影不是夢 謹以此書紀念聖嚴法師 圓寂15週年 歷經12年,繼2010年製作《他的身影1》影集,製作人張光斗與《他的身影2》團隊,在2022年8月再度踏上聖嚴法師海外弘化的行旅,前往波蘭和英國、克羅埃西亞、以色列、巴基斯坦、瑞士、墨西哥、美國、日本、俄羅斯等地拍攝、採訪。 張光斗隨師記行十多年,許多聖嚴法師悲心度化的身影在他心中,此行,雖沒有法師色身可追隨,卻有更多的承擔與願力,願將法師在海外弘化的點滴,以及悲心傳承的禪法,在西方的延續與發揚,呈現在世人的面前,感受法師的宏願。   作者簡介 張光斗 祖籍安徽,軍人子弟,台灣彰化縣北斗鎮出生。其父並不奢求其能光耀中華,只要把小小的北斗鎮照亮即可,故取其名。歷任電視台劇務、報社記者、駐日特派員、編劇、電視節目製作人等職務。最為相映的是電視節目《點燈》,該節目旨意在宣揚生命正能量,強調感恩、光明、堅持;前十年為電視台提撥製作費,而後憑募款經營節目20年,並成立基金會,前後已屆30年。曾獲得「東元人文獎」、世新傑出校友獎等。著有《度:聖嚴師父指引的33條人生大道》、《在轉角遇見你》、《發現人生好風景:擁抱今天的理由,留心就會看見》、《迎著光,照見生命勇氣》、《斗室有光》、《在黑暗裡摸到光》、《尋師身影》等書。
NT$ $383 | 85折
懺悔的人有福:地藏經講記 提昇生命品質和幸福力的經典 為何有人生來好命,有人生來歹命?答案其實在自己。 《地藏經》讓我們知道因果業報輪迴不可輕忽,卻非宿命不可改,勤種善種子,不種惡種子,必能收穫幸福。 人無法改變過去,但能掌握現在、創造未來;《地藏經》是以願力修復生命的經典,能幫助我們與自己和解、轉怨為親。 經中尤其對生死歷程,有非常詳盡的描述,所以無論是想要了解佛教的生死觀,或是解脫生死輪迴的苦痛,都應該讀《地藏經》。讓我們從粗淺的生活層面問題,轉為關心深入的生命層次,了解生死流轉的歷程以及解脫的修行方法。 在生生不已的生命之流,行菩薩道的過程中,難免有生老病死、隔陰之迷之苦,有了地藏菩薩做我們的依怙,何來憂與懼? 這是一本底蘊很溫暖的《地藏經》解說,寬謙法師詳解《地藏經》,為我們開啟地藏法門福慧雙修的寶藏。我們都是與地藏菩薩有緣的眾生,只要依著《地藏經》來修持地藏法門,就是踏上成佛之道,由此不斷向前邁進,圓滿成佛大願。 作者簡介 釋寬謙一九五六年生於臺北,一九八六年出家於新竹法源講寺,國立成功大學建築研究所畢業。現任新竹永修精舍住持、大安覺風佛教藝術分院院長、覺風佛教藝術文化基金會、楊英風藝術教育基金會負責人。曾協助新竹福嚴佛學院及臺北慧日講堂、花蓮聖覺寺等重建。歷任福嚴、圓光佛學院、弘誓學院、玄奘大學講師、華梵大學特聘教授。一九九九年起海外弘法,遍及美、加、紐、澳、德、瑞、日、中、新加坡等地。二〇〇二年起電視弘法,二〇〇八年架設覺風全球網站電視台。擅長以理工思考模式,運用圖表來圖解佛法,提供組織化、系統化的學佛方式。著有《解開生命的密碼——八識規矩頌講記》、《無悔前行:佛教藝術澱積者釋寬謙口述史》、《大智慧到彼岸——心經講記》、《福慧圓滿的妙藥——藥師經講記》、《踏上成佛之道——金剛經講記》,註述《大般若波羅蜜多經.第五百七十二卷【寬謙法師講經版】》,發行《八識規矩頌》、《心經》、《成佛之道》等DVD計四十三部,一千八百多集,並彙集於播經機。歷年舉辦亞洲佛教藝術研習營、學術研討會、展覽會、佛法與文化課程、佛教藝術課程,並配合朝聖旅行,對社會大眾的推廣,不遺餘力。
NT$ $383 | 85折
印度佛教經典一本通:30本必讀佛經思想入門 聽懂十方世界的諸佛密語讓經典思想成為我們的生命智慧 佛經究竟說了什麼?如何讀懂佛經?30部必讀經典的時代背景、思想特色、內容架構和修行法門,有佛菩薩當你的人生導師,經典思想就能成為你的生命智慧! 每部經都標明核心思想,並給予精闢又實用性的導讀。——釋果鏡〈推薦序〉依據經典和學界的研究對一些重要問題做出自己的理解和詮釋,是本書的顯著特色。——張曉林〈推薦序〉本書的著作旨趣是選取三十部重要的佛教經典,進行思想與實踐要義的導讀,使閱讀者得以藉此掌握各系佛經的義理大要,作為繼續探究佛教經藏的指南。——黃國清〈自序〉▌探源佛教初期的基礎法義▌掌握大乘佛教的修行法要▌完整認識印度佛教經典的思想瑰寶 走進《阿含經》學習解脫之道,和佛陀的十大弟子為同學;走進《心經》認識智慧世界,遠離顛倒夢想;走進《法華經》欣賞文學花園,聽佛陀說故事;走進《華嚴經》的重重無盡法界,隨著善財童子參訪善知識;走進阿彌陀佛的西方淨土、藥師佛的東方淨土、彌勒菩薩的人間淨土……。 ◆ 上篇  開啟智慧的經典《雜阿含經》、《長阿含經》、《四十二章經》、《佛遺教經》、《八大人覺經》、《小品般若經》、《金剛般若波羅蜜經》、《般若波羅蜜多心經》、《維摩詰所說經》、《解深密經》 ◆ 中篇  菩薩行願的經典《華嚴經.十地品》、《華嚴經.入法界品》、《普賢菩薩行願品》、《妙法蓮華經》、〈觀世音菩薩普門品〉、《六度集經》、《彌勒大成佛經》、《金光明經》、《梵網經》、《地藏十輪經》、《地藏菩薩本願經》 ◆ 下篇  如來功德的經典《無量壽經》、《阿彌陀經》、《觀無量壽佛經》、《藥師經》、《如來藏經》、《大般涅槃經》、《大乘入楞伽經》、《勝鬘經》、《圓覺經》、《楞嚴經》、《大日經》、《金剛頂經》 作者簡介 黃國清國立中央大學財務管理碩士、中華佛學研究所畢業、國立中央大學中國文學碩士、博士。曾任南華大學宗教所所長,現職南華大學宗教所副教授兼唯識學研究中心主任、圓光佛學研究所兼任老師、泰國摩訶朱拉隆功大學客座教師。研究領域包括初期大乘佛學、中觀思想、唯識思想、法華天台思想、華嚴思想、佛教生命教育、佛學與管理。著有《金剛經與藥師經的當代釋讀》、《真諦大師:漢傳唯識學先驅》、《星雲人間佛教與現代管理實踐》、《讀懂準提法門》(合著)、《漢傳佛教經典一本通:30本必讀經典入門》、《賢首法藏》(即將出版)。長年在海峽兩岸推動佛教學術論壇,弘講佛教經論,致力於傳統佛典的現代譯釋工作,期望將寶典轉化為易為現代人所理解的表達方式。  
NT$ $468 | 85折
補充特定營養素的全植物蔬食料理 不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素?   第一本! 素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃 教你用一日三餐 補充諸如鈣、鐵、B12、優質脂肪酸及蛋白質等 「特定」營養素的全植物蔬食料理   只要按目錄索驥 就能找到符合你需求的料理 從開胃前菜、主食、飲品到零嘴點心,一應俱全 不僅為你開啟創意與美味兼具的蔬食新體驗 關於素食者營養素缺乏的各種迷思 也都一併為你解答   無五辛.無蛋.無奶.無酒精.無素料 健康天然無添加   經常獲邀雜誌、健康節目採訪,亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位演講的素食營養師Mia,與菓芯蔬食餐酒館創辧人蕭煜達(阿Q主廚),為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。   書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐,每道菜色更經過精心的營養規劃,讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外,同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味,讓你健康與口腹之欲一次滿足。   誰說蔬食為了追求健康,就變不出新花樣?   只要能掌握食材的天然特性,就能變化出豐富營養且菜色多元的美味搭配! 即使無添加蛋、奶,也可以烹調出同等香濃馥郁的口感與滋味! 冰箱裡沒用完的蔬菜與常備食材,也能成為讓料理美味再升級的祕密武器!   本書食譜除了希望能藉天然蔬食補充營養所需, 還有更多坊間難得一見的私房創意料理手法與美味升級祕技,要與你分享!   ● 品嘗紅莧菜、紅鳳菜等含鐵量高的蔬菜,搭配泡菜也能提升鐵質吸收率! ● 柔嫩的豆包泥加上鷹嘴豆粉拌勻,不用雞蛋,也能煎出營養價值和口感風味都100分的御/玉子燒。 ● 製作可樂餅時,用高蛋白質的豆泥替換部分馬鈴薯泥,蛋白質瞬間UP! ● 豆腐加上營養酵母打成泥,就能模擬出cream cheese般的香濃口感! ● 如何自製香菇粉,在滿足維生素D需求的同時,風味提升,也讓下廚更便利!  ● 用豆皮,就能製作出純素高蛋白質又零膽固醇的美味焙啃!……等   本書60道菜式豐富、口感風味絕佳的天然蔬食料理 從前菜、主餐、點心、醬料到高湯,全都一應俱全 為所有素食朋友達成既想滿足營養補給、又能兼顧美味的夢想   本書特色 除了學會料理和品嘗蔬食的美味,你還能獲得更多…… ● 專為補充特定營養素而設計:按目錄索驥,就能找到符合你需求的料理。 ● 純天然無添加:原型食物烹調,不使用高度加工再製的素肉、素丸等素料。 ● 菜式豐富多元:沙拉、小菜、主食、飲料、能量點心,一書即全餐。 ● 主廚專欄:料理秘技無私傳授,3分鐘學會蔬食美味再升等的料理祕技!  ● 營養小講堂:破除五大營養素常見的迷思,建立正確的素食飲食觀念。 ● 健康食材介紹:從調味料成分到食材所含營養素,均另闢專欄解說,替你的健康把關。     作者簡介   高韻均(Mia)   由葷轉純素的素食營養師、空中瑜伽教師、音樂老師、自由作家。曾任慈濟醫療財團法人素食研究與推廣營養師,現任台灣素食營養學會理事、聯青診所素食營養特約門診營養師。   20歲一場大病,想脫離每天服藥以及不停奔波於醫院的人生,因此開啟了對食物營養調理的興趣,並藉由食物的力量轉果導正因,讓自己重獲新生。於2016後半年種種因緣俱足下,轉為素食者,並積極推廣全植物蔬食飲食,期勉自己能成為治未病的上工,在飲食的道路上幫助更多的人。     蕭煜達(阿Q主廚)   由葷轉蔬食的主廚,曾任新加坡康德萊酒店廚師、Kaya Kaya cafe'主廚、元禾食堂品牌經營暨行政主廚。22歲時看了相關系列紀錄片,因此開始了蔬食生涯,希望能藉由蔬食的力量,逆轉對於環境的傷害,並改善人與人之間的關係。現為蔬食品牌QUISINE 菓芯蔬食餐酒館創辦人。
NT$ $408 | 85折
石童:愛與慈悲的十篇故事
譯者
葉琦玲
十篇與佛法緊密交織的動人故事 開啟探索一行禪師生命歷程的奇幻之旅   一行禪師曾在越戰期間前往歐洲呼籲和平,從而被剝奪返回越南的權利,就此於海外流亡近四十年。在本書中,禪師用優美而詩意的語言,講述戰爭、出走、流亡生活、利己主義、制度壓迫和師徒關係等深刻的主題。每篇故事都是一個關於佛法教義的微觀世界,同時也是作者人生經歷的投影。   一行禪師除了是位舉世聞名的禪修者,也是出色的說故事的人。在他的筆下,我們看到了生命的脆弱與壯麗,見證了世間的傷痛和奇蹟。宛如於海上航行,時而遇上狂風暴雨,撼動內心,時而在夜間享受滿目星空、於清晨的寧靜中感受平靜。故事中親人離散、難民逃亡等情節並非虛構,背後是越南充滿創傷的戰爭史和一行禪師親眼目睹、親身經歷的傷痛,曲折的國勢與一行禪師跌宕起伏的生命交織,化悲痛為力量,寫就了這本動人的短篇小說集!   本書十篇故事的開篇皆附有一張禪意插畫,末尾還有故事簡介,讓讀者能更加理解禪師的靈感來源與故事意涵。閱讀本書彷彿進入當時的時代背景,閱讀禪師真實的人生故事!一行禪師於字裡行間流露出透徹的智慧,傳達給世人永恆的愛與慈悲,看過必留下長久不散的餘韻!     作者簡介 一行禪師Thich Nhat Hanh 1926年 生於越南中部,十六歲時在慈孝寺當見習僧,為臨濟宗第四十二代傳人。後赴美研究並教學。1960年代 越戰期間返國從事和平運動,對於越南的年輕僧眾起了重大啟發,戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化後,一直留在西方弘法,直至2005、2007年才分別返回越南。1967年 美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年 他在法國南部建立了「梅村」(Village Des Pruniers)禪修道場,並赴世界各地弘法。1995年 曾到台灣弘法並主持禪七法會。2011年 再次受邀來台進行寶島諦聽之旅,包括在花博戶外會場的「百人花博自在行禪」。2017年 推出首部紀錄片「正念的奇蹟」(Walk with me)。2022年1月22日 一行禪師於越南順化慈孝寺圓寂,享耆壽95歲。 為當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一,以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過一百本,都是教導人們在生活中實踐佛法,已在台灣出版的有:《你可以不生氣》《你可以不怕死》《正念的奇蹟》《觀照的奇蹟》《見佛殺佛》《祈禱的力量》《接觸大地》《回到家,我看見真心》《一行禪師講金剛經》《一行禪師談生命真正的快樂》《一行禪師談正念工作的奇蹟》《初戀三摩地》《一行禪師講阿彌陀經》《一行禪師講心經》《我真正的家,就在當下》等書。   譯者簡介 葉琦玲 台灣花蓮人,在美國從事二十多年的新聞翻譯工作,從小就開始在心中思考生命的本質,年輕時浪跡天涯,寫過《羅馬尼亞的天空》和《失落在地平線外的雨季:印尼》等旅遊文學,也翻譯過《旅向曙光》《遇見四十九位菩薩》和《愛的花園》等英文書籍。經過數十年的人生歲月累積,現在希望能為深奧的佛教傳承貢獻棉薄之力,並與走在追求真理這條路上的人們共勉之。
NT$ $383 | 85折
醬,讓料理更好吃 29道東西素醬料,50道美味素料理,美味不藏私的獨家配方,以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚,總是東拼西拼湊不出完美的花樣,其實掌握一道菜餚的靈魂,關鍵就在好吃的醬料,醬料的比例拿捏不對,會讓料理失去美味的靈魂。★ 美味料理的好吃醬 .塔塔醬是西方料理極重要的醬料,但你知道素的塔塔醬怎麼作?.奶油醬香醇濃郁的美味,總讓人垂涎三尺,但素的奶油醬汁怎麼作?.素醬汁有很多種,你知道哪一種最美味、最能佐料?.你知道什麼是咖哩醬的黃金比例?讓濃稠度調起來不過稀也不稠?.什麼調味料是客家醬料桔子醬的美味的組合?★ 29種東西素醬料大車拼,讓你餐餐吃到快速美味料理 每當吃到好吃的醬料,口中那讚不絕口的滋味,總讓人擁有滿足感。而醬料就如同靈魂般重要,也是能夠快速料理的最大祕密。好的醬料要兼具色香味俱全;而素食醬料更是不易,需要兼顧營養與健康。在本書中,不管是西式料理,如麥年式素魚排、地甫法蘭炸素蚵、乳酪恩利蛋、義大利茄汁炒什錦菇;亦或是中式料理,如芝麻拉麵、柴把麵疙瘩、紅麴波菜麵,都是讓人忍不住食指大動的美味佳餚。因此如果你對做菜不在行?對口味沒把握?想做素食卻苦無找到合適的配方?本書中29種中西式素醬料,方便製作出50道美味佳餚;完整不藏私的配方,讓你餐餐擁有滿足的口感。     作者簡介   王延庸學歷國立空中大學人文學系行政院勞委會職訓局導師工作研習會第十期結業經歷中國大陸災胞救濟總會導師、訓練師兼執行祕會(創辦中餐及烘焙實習教 室,由職訓局支援籌建)中華民國烹飪研究中心中餐講師中興大學農業推廣委員會食品及餐飲衛生管理班講師文化大學家政系海外青年技術訓練班烹飪科教師輔仁大學民生學院飲料調製套餐創業班教師  中華美食展(2002原鄉風味展組召集人)天廚菜館經理社團法人中華中外美饌研究發展協會發起人 當選第一屆理事長屆滿連任中華素食技能發展協會祕書長、理長、常務理事(現任理事兼執行長)黃金生學歷國立空中大學社會學系產經大學第五期結業專業技術士證照中餐烹調技術士葷素食 乙級004605中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089304中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089305西餐烹飪技術士 丙級000049經歷NACC美國海軍通訊中心俱樂部──學徒MAAG美國顧問團軍官俱樂部廚師紅寶石西餐廚師圓山大飯店明哲廳(牛排館)廚師加樂西餐廳主廚桃園芝麻城大酒店副主廚時代大飯店主廚慶泰大飯店主廚桃園中正國際機場過境旅館行政主廚台北中華美展原鄉風味組規劃人員台北中華美食天子宴規劃人員桃園退輔會餐飲班兼任講師桃園興工商兼任烹講師土城市社區烹飪講師台灣省八十八年分齡分業技能競賽餐飲服務職類裁判中餐烹調衛生講習六十六小時淡水社區大學西餐考照講師元培技術學院兼任烹飪講師靜宜大學烹飪兼任講師桃園成功工商餐飲科講師輔仁大學烹飪兼任講師專長菜單設計(中、西餐)成本控制人事管理(內場、外場)膳食業務管理食品衛生安全督導研究食品開發邱寶鈅學歷國立空中大學社會科學系畢國立空中大學生活科學系畢經歷行政院勞委會中餐烹調乙級丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模(94.3)榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名(94.8)曾任中華素食技能發展協會副理事長現任本會祕書長曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師曾任農委會創意米食DIY指導老師曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班講師 國際有機素食美食展現場素食美食展覽(95年7月台中世貿、台北世貿11月二館)著作《e世代中餐素食乙級專業書》《e世代中餐素食乙級輔導考照》《e世代中餐 素食丙級輔導考照》《自己動手醃蘿蔔》《家常養生健康素》(合著)《來呷 飯》《百變健康素——豆腐》《創意素食月子餐》
NT$ $238 | 85折
真正的家:365天每日智慧
譯者
鄧伯宸
西方最具影響力的佛教導師  一行禪師的入世智慧◆ 一步一滋養,一步一療癒,愛自己乃是愛其他一切的根本。回歸內心真正的家,「當下」即是回家的坦途。◆ 西方最具影響力的佛教導師一行禪師的入世智慧,認識正念如何改變我們的生活和更廣闊的世界,探尋內心的平靜與地球和平之間的連結。◆ 365則實用而有力的心靈法語,讓正念修行活潑潑地進入生命,為日常提供雋永的靈感。佛的住址是「此地此刻」學佛不苦,因為佛陀把禪修傳給了世人,教人從苦中滋養慈悲,從生活中修持佛性。一行禪師提醒我們:正念修行不是逃避,也不是遁世,而是活潑潑地進入生命,是一種不受時間限制的入世修行,每個人都做得到。這正是本書的核心思想之一:活在當下,不要讓自己迷失在過去或將來的迷思中。活好每一個當下,便是為更好的將來打基礎,為已逝的過去尋求解脫,也能引導我們回歸內心真正的家,「當下」即是回家的坦途。佛就是呼吸,佛就是行走本書是一行禪師針對禪修所給予的開示,對正念靜坐、呼吸與行走等修持多所提點,傳授人人可立刻做到的方法與心訣,引導我們把禪修之心落實到日常生活,因為,生活就是修行最好的道場,即使只是品嘗一瓣橘子,也能盡得天地的精華,端看你是否能以修持之心體會萬物的存有。書中各文篇幅雖短小,但其背後隱藏著深厚的佛理論據,足以解釋世間萬物起落,苦樂興衰。宗教的真知灼見不一定複雜難解,也無須千言萬語才能說明,往往越是簡單的話語,越是雋永義深,耐人尋味。一行禪師以溫柔的力量,將真如實相抽絲剝繭,示現在我們眼前,也將佛教及人生的精要盡現書中,每一則都值得細細品味,反覆思量。依循禪師的指引,加上一點點的修行,就能創造自身的正念能量,有如在心中點亮一盞明燈,一生受用。   作者簡介   一行禪師世界知名的禪僧、詩人以及和平運動家,曾獲諾貝爾和平獎之提名。出生於越南,1966年被迫流亡海外後,長居法國一所僧院——梅村。禪師也在紐約、加州、密西西比、德國、泰國、香港及澳洲等地成立修習中心,並活躍遊走於北美洲、歐洲及亞洲,與各種不同背景的人分享正念生活的藝術。2022年於越南順化慈孝寺圓寂,享耆壽95歲。禪師著作等身,包括暢銷書《正念的奇蹟》(The Miracle of Mindfulness)、《橘子禪》(Peace Is Every Step)、《你可以不生氣》(Anger)及《活的佛陀, 活的基督》(Living Buddha, Living Christ)、《馴服內在之虎》(Taming the Tiger Within)。     譯者簡介 鄧伯宸成功大學外文系畢業,曾任報社翻譯、主筆、副總編輯、總經理,獲中國時報文學獎附設胡適百歲誕辰紀念徵文優等獎。譯作包括《生活之道》、《無界之疆》、《黑暗時代群像》、《哭泣的橄欖樹》等。
NT$ $340 | 85折

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