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就素愛烘焙：純素、無蛋奶烘焙小點
就素愛烘焙：純素、無蛋奶烘焙小點風味餅亁 × 休閒小點 × 健康蛋糕 × 樸實麵包 × 美味甜點食素者的小天堂讓我們教您做出美味的純素烘焙點心，還在擔心外面賣的小點不是素食的嗎？在家輕鬆簡單做出無蛋奶的好吃餅乾、麵包、蛋糕！純素小點是不是純素的點心味道和風味差很多？相信我，純素小點也一樣的好吃！健康無負擔，也是另一種環境保護，還在等甚麼呢，一起來趟純素旅程吧！
作者簡介
吳仕文唯有勤奮練習，永不滿足的汲取新知，才是厚植實力的不二法門現職：佛光大學健康與創意蔬食產業學系 - 專任副教授級專業技術人員施建瑋每當遇上瓶頸時，就會一個人靜靜的做點心。製作點心是我最放鬆的時候，也是最快樂的時光現職：佛光大學健康與創意蔬食產業學系 - 專任助理教授級專業技術人員吳玉梅我喜歡看著成品出爐時的驚喜，也喜歡分享作品給家人朋友，更喜歡看著他們吃在嘴裡那滿足的表情現職：佛光大學會計室 - 辦事員簡維岑捨去了習以為常的奶油和蛋，過程中免不了要經歷失敗與挫折，不斷地嘗試只為了做出更好吃的純素點心現職：國立關山工商餐飲管理科 - 專任教師崔銀庭來自韓國的寺廟飲食文化，從種植到烹飪皆是修行的延續現職：佛光大學未來與樂活產業學系素食組 - 研究生李秀真製作料理要運用耐心、靜心與練的功夫現職：宜蘭縣私立耕喬寶寶學園托嬰中心 - 負責人游香菱烘焙，更像是一場細膩而浪漫的旅行現職：樂享音樂中心 - 負責人
NT$
$323
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85折
全植物飲食：無國界潮食尚料理
佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！好的飲食，只要掌握原則比例，有意識的吃，用心感受身體變化，就不必掛心體重機上搖擺的針，讓你尋回飲食自主權。★植物飲食吹來一股繽紛神奇的新食界！
全球飲食與廚藝大變革，植物飲食成潮流趨勢全球超過30萬種植物中，僅3000多種被人類運用，植物的根、葉、莖、花、果實、種子有各種味道與養分，及成千上萬的芳香氣味……食用植物，零添加、純天然，等於吃進蘊藏大地豐美的食物，植物飲食便有無限可能，顛覆您的味蕾想像，既健康營養又美味。後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！植物肉、奶、蛋……這些飲食界新寵崛起的背後，意味著人類正努力透過改變飲食來改善自身健康、幫助環境永續、援助動物被擠壓的生命。如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應，不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物，正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命，跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！★ 好食、好吃、好做融合食尚料理潮流，無國界植物系飲食，既經典家常又創新流行作者留美時期讀的是食品管理相關系所，下功夫研習西方的餐酒飲食文化；卻因孩子過敏體質，遍尋各種飲食解方，最後發現全植物飲食的美好。不僅參訪並鑽研世界各式蔬食料理，結合廚藝實作教學，積極推廣全植物飲食。本書融合世界食尚潮流與飲食概念——佛陀碗、無麩質、裸食、減醣、哈佛健康飲食餐盤等飲食法，以及全食物、超級食物、植物肉、植物奶、植物油、發酵食、甜鹹點……呈現本土及無國界料理，既經典家常又創新流行，超過68道無國界植物系潮料理，好食、好吃，好做，扭轉您對素食、蔬食的傳統刻板印象。★ 無奶、無蛋、無負擔找回飲食自主權，全面照顧不同成員的家庭，自食宴客都優雅從容個人的餐桌，如何掌握飲食風格，又能優雅Smart 享受？兩人的世界，如何時時嘗鮮又不膩？三人以上家庭的飲食，如何多元彈性，從容快速變出一桌菜？十人盛宴，如何規畫，創造一段最美麗時光？小孩的生日party，如何安排，成就一段感恩時光？全家人的年節，如何吃才能養生又盡興？無奶、無蛋、無負擔的鹹甜點，如何選食材動手做？本書專為每個人量身訂作，全面照顧不同成員的家庭，作者無私分享私房祕笈，好食、好吃、好做！不僅讓人人掌握自己的飲食風格，更能做好宴客主人，優雅從容上菜，自食宴客兩相宜。★ 每一道料理都訴說著美好故事、深意與巧思，尋回人情温度與安心滋味！作者不僅分享私房創意，也述說著外婆家的府城台味，奶奶家鄉南京的油香味，還有在異國練就的西式風味，以及鑽研的亞太美味，還有朋友情誼的美好回味……每一道食譜，每一飲食概念，每一場盛宴，都蘊含著作者的飲食故事、深意及巧思……透過烹飪凝聚家的溫馨，拾回人與人之間的美好關係，也從掌握飲食來確定自己有創造命運的能力！★ 提倡「哈佛健康飲食餐盤+簡單飲食原則」，不刻意捨棄療癒身心的鹹甜點好的飲食無需錙銖必較，掌握比例原則即可！「健康飲食餐盤」是由哈佛公共衛生學院營養專家提出的飲食指南——1/4碳水化合物（以全穀類為主）、1/4蛋白質、1/2蔬菜水果（蔬菜為水果一倍左右）……在全植物飲食、掌握「健康飲食餐盤」大約比例下，本書提倡簡單飲食的基本原則——無需繁複的烹調技巧，選擇愈接近天然狀態的食物……最後，用對身體有益的食材製作的點心犒賞自己，不用刻意捨棄療癒身心幸福的鹹甜點。
作者簡介
楊開瑞全植物飲食推廣者因為孩子是過敏體質，尋求各種飲食法，發現全植物飲食的美好，參訪蔬食料理足跡遍及加州、東京、京都、紐約、峇里島……喜好鑽研世界各式蔬食料理並結合廚藝實作，希望透過對各地健康食材的認識與選擇、料理手法的搭配，與親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛與大地環境的尊重。目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室，也是大愛電視台〈蔬果生活誌〉節目蔬食小時光料理師，並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師，在全國各地推廣全植物飲食。
作者
NT$
$408
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85折
Vegan Baking 純植物烘焙
～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～
你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！ ｜敢於想像，以幸福食材烘焙純素甜點｜將動物性的蛋、牛奶、鮮奶油、吉利丁⋯⋯完全替換成植物性食材來製作甜點，是絕對做得到的！書中將解開各種你可能對於純植物烘焙存有的疑慮，Vegan烘焙師首次將多年經驗無私分享，以美味為前提，告訴你如何敢於想像味道？輕鬆轉換甜點製作的思考，以大自然豐富的蔬果雜糧，做出發揮植物美味潛力的純素糕點！ ｜超詳解！43款超人氣甜點名店配方｜書中收錄43款「綠帶烘焙」最受歡迎的純植物甜點，打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出餅乾、蛋糕、奶酪、塔派、慕斯、冰淇淋……等全品項，只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味，無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。這些經由Isabella多年反覆試做、修正的美妙配方，希望分享給想嘗試純植物烘焙，卻不知如何開始的你。 ｜精彩的延伸配方！更多百變配料食譜｜一款簡單或華麗的甜點，常常是以多種元素組合而成，因此，在每一道詳細的食譜中，都包含了多樣小點的延伸做法，派皮、風味奶油、果醬、薯泥擠花、栗子醬、腰果泥、糖霜、糖漬水果⋯⋯學會這些配方後，每一項都能再獨立拆解搭配，組合出另一道自己喜歡的純植物點心。絕對是喜愛烘焙的你不能錯過的豐富配方大全！ ｜美味加乘！植物性食材的替換技巧｜想到製作甜點，直覺一定需要牛奶、奶油、蛋⋯⋯那麼，如果將這些動物性食材，全部換成蔬果雜糧，可能嗎？不加奶油，會不會影響甜點的香氣與濃醇？少了打發蛋白，麵糊可以順利蓬發嗎？沒有鮮奶油，如何做出滑順質地與漂亮的擠花？果凍、奶酪？有植物性膠質能取代吉利丁？ 一開始嘗試純植物的烘焙做法，一定會遇到各種食材轉換的考驗，究竟該如何重現各類型甜點該有的滋味，以及期待中的口感？雞蛋 ⇢ 以豆腐、帶有膠質的水果、南瓜、地瓜能完美取代。奶油 ⇢ 濃厚香甜的冷壓椰子油，有近似奶油所表現出的厚度。鮮奶油 ⇢ 質地細緻的薯泥能完美取代，做出口味清爽的擠花。更多食材替換的基本概念與用法，書中都有詳細的分析與示範，一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性。
作者簡介
曹思蓓 Isabella成為甜點主廚前，Isabella是一位視覺設計師，約11年前，她決定成為一位Vegan，並嚴守純植物生活，做了決定之後，才發現市面上純植物的甜點少之又少，於是毅然決然，開始用自己的方式，研發出獨家稀有的純植物甜點秘方。2014年她在民生社區開了一間名叫「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」的甜點店，吸引許多歐美、日本、亞洲⋯⋯等外國人士前來朝聖，而反觀台灣人對純植物飲食(Vegan life)仍然很陌生的情形下，Isabella希望藉由自創的純植物甜點，傳達這種同時符合環境永續、有益健康、友善動物的全新飲食概念！Isabella 用她擅用的設計手法，從「心」歸零、重新組合並勇於跳脫傳統框架。除了以美味為前提之外，並在本書中示範如何從大自然的植物中取材，創造甜點中的色、香、味……希望引領更多人開始用幸福的食材做出幸福的甜點。
作者
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$468
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85折
人生449期：心靈防疫在雲端
心靈防疫在雲端新冠肺炎疫情席捲全世界，我們戴起口罩，拉開彼此的距離，也暫時無法自由跨越國境，疫病、死亡的恐懼近在眼前。這場前所未見的疫情，迫使我們必須更深刻思惟人類的處境，除了等待疫苗問世，人類更需要鍛鍊心念修為，以同情、慷慨和感恩之心幫助自己與社會安定下來，才能度過難關。拜網路科技之賜，疫情之中，我們仍能看見世界的彼端，看見他方的友人，可以相會雲端，互道關懷，給予自他安定的力量。尤其可以運用網路資源，參與雲端的法筵，與善友以法相會，參加法會共修、禪坐、共讀、上課、研討……學習調整自心並實踐慈悲。心，將擁有最強而有力的防疫力。「特別報導」回顧第十四屆大悲心水陸法會點滴，有精彩的法會影像回顧，更有數位經書改版的幕後團隊故事，帶您一覽這場疫情之中漢傳佛教最盛大的共修勝會。新專欄「與生命相遇」，安寧志工張寶方分享在安寧照顧過程中所遇見的生命故事，陪我們反思生命課題，一起歡喜看生死。「法鼓全集導讀」林其賢導讀第一、二輯教義論述類與佛教史類，看見聖嚴法師學術與遊化生命的完整藍圖，有助一般讀者建立寬廣的視野與正知見；對有心深研探究者，則能概覽師父畢生法要，進而入林覽樹，領略其深邃心行。雲端法筵 心淨世界淨【觀念篇】網路共修 道場在我家【資源篇】活用工具 與善友共會雲端 【實踐篇】網路課程、法會、禪坐、讀書會 線上共修不放逸【特別報導】心淨，淨土近 2020大悲心水陸法會紀實報導 【與生命相遇】張寶方 在安寧病房陪你歡喜看生死【法鼓全集導讀】林其賢：看見聖嚴法師學術與遊化生命完整藍圖
作者
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$30
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17折
人生448期：將佛法的美好獻給您
將佛法的美好獻給您文字般若，猶如修行者的法身舍利，所發揮的影響力，亙古不滅。自1988年起，聖嚴法師的四眾弟子，以慎重的心力將法師畢生聞思修證、內學外弘的著作，逐步校勘、整理、編輯，期間經三次修訂增補出版，於2020年完成最終定稿，並發行《法鼓全集》2020紀念版，對於當代漢傳佛教的思想與弘化意義深遠。1993年版的《法鼓全集》，聖嚴法師在初版自序中，除了詳述出版緣起、過程周折，也寫出不變的弘法初心：「立志要把博大精深的佛法，用現代人都能看懂的文字，和各種層面都能接受的觀點，寫出來奉獻給我們的時代社會。」編輯小組召集人果毅法師分享了紀念版的編輯幕後點滴，以及全集特色，例如重新校對、增加校註、編目調整、不收錄外文版本等。佛教學者侯坤宏以學者觀點，從八個角度看全集，為讀者解析全集的當代意義。常寬法師、郭惠芯、辜琮瑜、黃曉黎則分享與《法鼓全集》的因緣，這套書讓他們的生命質變。吵架這門課，您修過嗎？「人生戲中戲」告訴您吵架也是一門學問，吵架的訓練是不論帶著怎樣的情緒，都能具備良好表達與聆聽的能力，也從中認識、理解自己。「禪修正見」點出行住坐臥處處禪，我們應該時時覺察、觀照，試著當個禪的藝術家。當代智者的亙古跫音【初版自序】聖嚴法師 弘揚佛法的責任更大 【編輯幕後】專訪《法鼓全集》編輯小組召集人果毅法師 【學者觀點】侯坤宏 從幾個角度看《法鼓全集》2020紀念版【我與全集】釋常寬、郭惠芯、辜琮瑜、黃曉黎 與全集的因緣 【人生戲中戲】吵架這門課 您修過了嗎？【禪修正見】行住坐臥處處禪 當個禪的藝術家
作者
NT$
$30
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17折
人生447期：護生，從正念飲食開始
護生，從正念飲食開始佛教五戒第一條就是「不殺生」，鼓勵信佛之後，慈悲護念一切眾生。近年來，愛動物護地球意識高漲，吃素是展現友善地球、慈悲生靈最簡單的方式，許多人加入蔬食行列，從尊重其他動物的生命，擴展到守護地球環境，正念飲食、正念消費等行為，都是當今呼應佛教護生、眾生平等的具體作法。從事國際環保教育的潘定澤為動物發聲，認為素食護生是天使與菩薩指引的方向；為拯救淘汰雞，林泂揚經營友善農場與蔬食餐廳，為小朋友開展不一樣的生命教育；「找蔬食Traveggo」YouTuber張昊禛，接觸維根（Vegan）後，從胎裡素蛻變成更有自覺地吃素，透過蔬食、極簡、環保積極護生。誰說素食很難與美味連結？一日「食」尚簡餐料理，素食新手也能輕易上手，一次滿足視覺與味蕾。「電影與人生」用《華嚴經》解讀《花木蘭》真人版，看木蘭不再逃避，尋覓真心，提起忠勇真之劍。「廣角萬花鏡」談四十歲前，人生為事業、家庭拚搏，四十歲以後，面對老病死出作業，該如何接招？「想像在別人的身體中醒來會有什麼感覺？」惠敏法師的「佛學新視界」，從虛擬、擴增實境與禪觀，談「自他交換」的實驗與菩薩行。每一口都能改變世界【觀念篇】吃素護生 長養慈悲心 【守護篇】潘定澤、林泂揚、張昊禛 愛動物護地球的素食者 【料理篇】「食」尚簡餐，純素也歡！【電影與人生】《花木蘭》真人版 提起忠勇真之劍【廣角萬花鏡】四十歲的人生功課 老病死出作業【佛學新視界】惠敏法師談「自他交換」實驗與菩薩行
作者
NT$
$30
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17折
純素起司 Vegan Cheese
《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發，只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康，天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司？指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！◎全新「純淨素食」生活提案：不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道飲食提案，Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」，使人從內而外都健康、耀眼。偷偷告訴你，純素起司的飲食生活，還能潛移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮，就趁現在，透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧！
本書特色【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書，更是「純素料理家」的嘔心之作！相信許多起司愛好者，因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」，身為素食廚師、植物性講師的作者，精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外，更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜！如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐人」「蛋奶過敏人」，或是腸胃總是躁動不安的「腸道敏感者」，大力推薦全植物性的「豆製、堅果製、蔬菜製」且含「天然乳酸菌」的植物性發酵起司飲食提案！更私心建議給需要大量補充「蛋白質」的健身人、營養不足者。【特色3】完整又實用的應用食譜──不論「配酒吃、入沙拉、加咖啡」還是製成甜點，52道全面方案！你知道嗎？豆漿製成的起司可以做成莓果塔、提拉米蘇、起司濃湯；而堅果製作的起司沾醬，可以延伸出濃厚可口的「起司通心麵」，還有和飲品超搭的純素「鮮奶油、美乃滋」、增添餅乾風味的洋蔥酸奶醬！最完全的起司製成、最豐富的創意應用料理，都在這裡。【特色4】簡單且詳細的製程與標註──無需專業技巧，清楚說明加上貼心份量提醒，任誰都能完成！「不需要發酵的起司」，只要掌握「攪拌、凝固、過篩」的技巧，三個步驟就能完成；而「需經發酵的起司」也僅加入一道「發酵」的過程。而在每份食譜開頭皆細心標註「裸食」「純素」及「無麩質」，以及完成品的「份量大小」，讓人輕鬆進入神清氣爽、剛剛好的素食生活。
作者簡介
Mariko現居美國洛杉磯。現任裸食、植物性飲食廚師・講師。畢業於日本女子大學英文系，2005年前往美國好萊塢擔任化妝師，參與廣告、雜誌、電影等工作。實行植物性飲食法多年後，在洛杉磯首次接觸到裸食，因為裸食的味蕾饗宴，還有帶來絕佳的美肌、健康的效果，開始深陷裸食的世界。2014年以自己的名字開設了部落格「mariko sakata」，分享裸食、無麩質與蔬食食譜，在洛杉磯獲得了廣大的迴響。美國好萊塢電影《阿凡達》續集拍攝時，曾因首度在片場實施「全素食供餐」而引起大眾熱烈討論。Mariko正是參與該劇組飲食企劃的成員之一。曾在美國純素、裸食界指標的主廚Matthew Kenney開辦的裸食廚藝學校「Matthew Kenney Culinary Academy」中任職講師一年半。期間開設的「純素起司課程」堂堂爆滿，甚至收到許多私人授課的邀約。高人氣的課程頻頻受到媒體報導，也曾經接受Vogue等知名雜誌與各大電視台的採訪。目前持續在裸食、植物性飲食擔任主廚、講師、外燴、食物造型師、化妝師等，活躍發展中。
譯者簡介
Moku學不會26個字母，所以改學50音。曾譯有《阿德勒式親子溝通魔法卡》（台灣廣廈出版）、《巴哥哪有這麼萌》（紙印良品出版）等著作。
作者
譯者
Moku
NT$
$424
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85折
蔬食烘焙
最符合健康樂活潮流的烘焙食譜！大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包！不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料，還有辦法做出美味的烘焙成品嗎？答案是百分百OK的！深受過敏性鼻炎之苦的作者，因為對健康飲食產生興趣，在都市的一塊小農田裡種蔬菜水果，過著自給自足的健康飲食生活。她研發出許多健康天然的蔬食食譜，使用更接近天然的食材，口感不輸給一般烘焙點心，還更健康！讓許多有相同困擾的人也能享受烘焙美味。連無花果、櫛瓜也可以入菜！更天然、更營養的美食體驗！蔬食烘焙是以新鮮健康的食材代替動物性製品，使用當季蔬菜、水果，保留食材的天然原味和香氣，不僅營養滿分，更能帶來飽足感。書中介紹了大家都喜愛的司康餅、餅乾、蘇打餅、馬芬、瑪德琳、蛋糕等烘培甜點，以及用天然酵母製作而成的麵包加工成三明治，搭配沙拉、濃湯、果汁等食譜，網羅了所有蔬食烘培的種類！本書特色零動物性！不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜：用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！
作者簡介
朴宣紅我長期受過敏性鼻炎所苦，不斷思考該如何改善飲食習慣，經過無數次的嘗試，我這個非典型素食主義者，終於決定不攝取肉類、奶油、雞蛋、牛奶等食材。我對健康飲食的關注漸漸轉移到天然食材上，進而開始嚮往用親手栽種的蔬菜下廚，透過大自然打造自給自足的生活，於是我開始在都市一角打理一小塊田地，配合季節變換播種、栽種，栽培出新鮮的蔬菜、水果、香草。打理田地的同時，看著作物隨自然環境的改變一天天成長的模樣，讓我了解到何謂勞動的價值與生命的喜悅。自然而然地，我也開始用更健康的食材與方法，去做我喜歡的麵包與點心，現在也開設專門的蔬食烘焙課程。課程中不使用可能造成過敏的動物性食材，如雞蛋、牛奶、奶油等，而是使用替代食材，研究、開發出合適的蔬食烘焙食譜，也因此更顯珍貴。我們使用從這片土地上生產的麵粉、全麥麵粉、當季蔬果、植物油、用黃豆製成的百分百無添加豆漿、天然酵母（老麵）等，這些更接近天然的食材來完成蔬食烘焙。畢業於食品營養學系，曾於瑞士凱撒里茲飯店管理大學修習食品料理法、飲品課程。對很多事物皆保持好奇，曾師從料理大師與那國進主廚，學習各國料理、製菓、烘焙、韓式料理、中式料理、日式料理廚師、配色技師、長壽飲食生活指導師課程，不斷拓展個人興趣，對每一天都充滿好奇心。目前透過許多不同的媒體，推廣都市農夫的生活方式、更接近自然的健康蔬食食譜。
譯者簡介
陳品芳政大韓文系畢業，曾於台韓兩地職場打滾，目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂，十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。近期譯作有《我的日常取向》《為什麼總是感到很受傷》《其實，我是個內向的人》《框架效應》等。
作者
譯者
陳品芳
NT$
$349
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85折
人生446期：化慈悲為行動
化慈悲為行動喧囂的世界，持續上演著貪婪、剝削與不公義的劇碼，你的內心充滿義憤抑或煩躁生起無名火？繼程法師為眾生畫出慈悲轉化地圖，分享藉由禪修滅除內在無名火，是一種長期的精神建設。聖嚴法師說：「慈悲沒有敵人。」西方的圖丹卻准法師與東方的法欽法師從自身經驗出發，提醒我們基於一顆改善社會、拔苦與樂的火熱之心，必須不斷練習觀照，回到正念呼吸，抽離我執冷靜以待，才能有智慧地參與公眾活動。法鼓文理學院佛教學系系主任鄧偉仁正解「佛系」的公民社會，強調佛陀除了重視弟子的修行，也鼓勵關心並參與公眾事務。因此，當義憤的鼓聲響起，慈柔的勇士已邁向慈悲的行動。和平倡議實踐者一行禪師、達賴喇嘛、菩提比丘、葛博維，以積極的作為，告訴世人義憤與慈悲，行動與內省、反抗與安忍，本非對立的兩極，而是一體的兩面。鼠年談鼠，CBETA中的老鼠有何奇異之處？「CBETA衝浪去」看佛典中偷吃酥油與鑽牛角尖的老鼠，各代表什麼義涵與啟發？「韓國佛寺之美」介紹韓國別具特色的水陸齋，展現藝術與文化的宗教儀式，不僅傳承文化，也為大眾帶來心理的療癒。「廣角萬花筒」交片是廣告代理商結案的前奏，偏偏一句話惹禍，遭逢交片不順的亂流，逆境現前才是考驗修行，更凸顯善護身口意三業的重要。化慈悲為行動【慈悲轉化地圖】繼程法師：滅無名火靠禪修【慈悲沒有敵人】圖丹卻准法師、法欽法師 分享轉化憤怒的歷程【慈悲行動方案】鄧偉仁：正解「佛系」的公民社會 一行禪師、達賴喇嘛、菩提比丘、葛博維 和平倡議實踐者【CBETA衝浪去】鑽牛角尖的老鼠之死【韓國佛寺之美】水陸齋 展現文化底蘊的宗教勝會
作者
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$30
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17折
人生445期：持戒，讓你更自在
持戒，讓你更自在當我們學佛皈依受戒，就已發願要讓人生不一樣。持戒，是透過自律掌握生活，讓生命朝好的方向改變，是一場讓生命質變的實驗。持戒哪裡好？僧大副院長常寬法師鼓勵大家親自來實驗。持戒幫助建立修行好習慣，還能積極行善利他，好處這麼多，為何人們又愛又怕？常法法師透過Q&A說明持戒是為行為設下底線，與惡保持距離，不被欲貪所繫縛，等於是「超前部署」，為未來結善果。三段持戒的心生命實驗包括：作家夏瑞紅在禪修中體會到，禁語有助清空交談衍生的精神垃圾。蔬食餐廳主廚徐茂鑫因禪修反省奢華的前半生，練習少欲過生活，卻更快樂富足。有機小農黃福君學佛後，有感心靈環保的重要，帶全家移居南投打造佛教生態園區。友善農耕靠福報？且聽「心農業進行式」小農張顥嚴的真心話。佛經中也談星座、心理測驗，有小編精選，「清心自在」帶您遇見不一樣的佛經。「佛學線上」美國佛教學者、作家羅大維提出生態佛法（Ecodharma），主張「生態環保菩薩道」，為當前嚴峻的環境困局解套。持戒，得心自在【戒律實驗室】常寬法師：持戒好不好，親自實驗就知道【持戒沒負擔】持戒，你在怕什麼？ 常法法師為你解惑【心生命實驗】夏瑞紅、徐茂鑫、黃福君 過持善生活【心農業進行式】小農真心話 友善農耕靠福報【清心自在】談星座 做測驗 玩小編 遇見不一樣的佛經【佛學線上】美國佛教學者羅大維：生態菩薩道，為世間解套
作者
NT$
$30
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17折
蔬食共和國：酪梨vs番茄
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流！全台第一本以酪梨、番茄為主，和速配的食材，完美無國界蔬食料理，日日幸福上桌！全世界都在瘋酪梨，營養價值高，含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E，和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸；不論是國產或是進口，都可以運用在飲食上，食譜的變化很豐富。番茄是歷久不衰的超級食物！除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素，營養豐富外，不論單吃或做成各種中西料理，甚至飲品都很適合的全方位食材。酪梨只能打成酪梨牛奶？番茄只能番茄炒蛋的家常菜？充滿創意多元的吃法，翻轉對酪梨與番茄的刻板印象。酪梨vs番茄和最速配的蔬菜（綠花椰菜、菠菜、甜椒、胡蘿蔔、羽衣甘藍、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯……）、五穀雜糧（越光米、黑米、藜麥、黃豆、毛豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、腰果、夏威夷果、核桃……）、果實（蘋果、檸檬、藍莓、奇異果、無花果……）等靈活運用、完全不設限，88道繽紛多采的無國界蔬食菜肴！中、西、鹹、甜、冷、熱食譜都有。創造專屬自己美好、愉悅的蔬食餐桌！開胃菜、沙拉、主餐、配菜、點心、飲品到實用醬料，豐富多變的蔬食料理完整收錄，美味不設限！
本書特色◎全台第一本以酪梨和番茄為主，與適合的蔬果、五穀雜糧搭配，餐餐營養有活力。◎金牌蔬食名師親自示範、全書彩色，拌、蒸、炒、烤……詳實全圖解！◎不只是水果，顛覆對酪梨和番茄的吃法，進入極致非凡的蔬食世界。◎簡單和難吃不劃上等號，每一道食譜都是令人驚豔的好滋味。
作者簡介
李耀堂◎現任：南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師◎著作：《素餐桌調味帖》、《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛》、《第1本素西餐料理書》、《鮮作手工抹醬100》、《無油煙輕鬆煮》、《米饌饗宴》、《素食好健康》、《原住民美食》、《健康美味豬》、《好男人愛下廚》、《神奇米飯力量大》◎得獎紀錄2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖「福佑平安」媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎2010第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
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$391
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85折
如來藏，藏如來：達賴喇嘛給初發心修行人的第二個錦囊
慶賀法王85壽辰，讀好書與尊者之心相應達賴喇嘛尊者說：「佛性就是光明心，能夠變成一條令人解脫的道途。」讓我們聆聽尊者充滿睿智的教誨，尋找屬於自己的光明佛性，成就佛果。解脫是可能的嗎？當然可能，因為我們擁有成為正等正覺者的潛能——佛性。然而，如果我們擁有成就正等正覺的完美潛能，為什麼還要辛辛苦苦地修行？如果我們擁有一個恆常的佛性，這是否即為自我或靈魂？本書將帶領我們經歷一段極為美妙的旅程，這段旅程與我們目前的處境，以及證得無上正等正覺的可能性有關。在無上正等正覺的狀態之中，所有的苦和苦因皆已滅盡，所有的殊勝功德皆已無盡地發展。學習有關「佛性」的種種，讓我們了知在輪迴和涅槃之下，潛藏著俱生原始光明心，它的本質是光明的。當它受到雜染的障蔽時，它是佛性；當雜染被淨化時，它是佛的法身。這就猶如被污漬覆蓋的黃金，人們看不見它的光澤與美麗，但它仍然是黃金；同樣地，外來偶發的雜染能障蔽佛性，卻不是佛性的本質，當心沈浸於雜染之中時，它仍然具有發展佛之功德的潛能。了悟佛性就在我們每個人之內，它全然清淨，我們便能生起大信心，徹底淨除心的雜染，證得涅槃，成為正等正覺者。當你死亡時，會投生到哪裡？是上天堂或下地獄，或是成為另一個身體，任誰都無法預料。其實你還有別的選擇——在今生修持法道，成為正等正覺的人。這就是達賴喇嘛尊者在本書中要告訴我們的人生大事。從「是否有一個自我？」的提問開始，達賴喇嘛尊者依循佛陀所說的四諦、十二緣起，告訴我們輪迴之苦（苦諦）、苦的起源（集諦），並且提供了一個選擇——涅槃（滅諦），以及通往滅諦的道途（道諦），這是一條真正可以止息輪迴而達至涅槃的道路。想要踏上出離輪迴之道，我們必須知苦、斷集、證滅、修道。藉由思惟苦諦，我們了知輪迴中只有種種苦迫，毫無樂事，而發起解脫生死之心。藉由思惟集諦，我們分析苦的起因即是煩惱，唯有斬斷煩惱，才能不再造業而中止輪迴。藉由思惟十二緣起，我們看清各個緣起支如何一起運作而製造輪迴之苦，這激起我們禪修空性而證知名言假立的自我並非實存，沒有靈魂或實存的人在輪迴中流轉，從而自輪迴中解脫。解脫是可能的嗎？當然可能，因為我們擁有成為正等正覺者的潛能——佛性。達賴喇嘛尊者引領我們看清緣起的流轉與還滅，並了知佛性本就存在於我之內，它是全然清淨的，外來偶發的雜染雖能障蔽佛性，卻非佛性的本質，因此可以被斷除。瞭解心本就圓滿無瑕，能讓我們生起大信心，精進地修持斬斷煩惱、圓滿自心的法門，最終成為正等正覺的人。本書即是慈悲的達賴喇嘛尊者給我們最殊勝的邁向解脫的錦囊妙法。
作者簡介
第十四世達賴喇嘛 比丘丹增．嘉措（Tenzin Gyatso） 第十四世達賴喇嘛本名丹增．嘉措，1935年生於青海省安多，兩歲時被認證為第十三世達賴喇嘛的轉世。1959年流亡印度，在達蘭薩拉（Dharamsala）成立西藏流亡政府至今。達賴喇嘛為中藏和平奮鬥，於1989年榮獲諾貝爾和平獎。此外，他更放眼世界，關懷地球，致力提倡慈悲、寬恕、包容、知足和自律等以佛教為本的價值觀，促進世界各大宗教傳統之間的和諧，為人類的心靈幸福不斷地努力。曾三度來台弘法，在台也擁有廣大具信弟子。比丘尼圖丹．卻准（Thubten Chodron）比丘尼圖丹．卻准是達賴喇嘛的美籍弟子，1977年成為佛教比丘尼，經年在美國各地巡迴弘法。她成長於美國洛杉磯，1971年畢業於加州大學洛杉磯分校歷史系，之後在南加州大學擔任研究員。在亞洲、歐洲和美國進行多年的研究與傳授佛法之後，她在華盛頓州創立舍衛精舍（Sravasti Abbey），並且擔任住持。她是一位廣受歡迎的演說者，以實際可行的方式，說明如何把佛教法教應用於日常生活之中。因此成為數本暢銷書的作者，其中包括《我想知道什麼是佛法》（Buddhism for Beginners），同時也是堪蘇爾．蔣巴．德卻（Khensur Jampa Tegchok）的著作《洞見空性》（Insight into Emptiness）的編輯。
譯者簡介
項慧齡國立政治大學新聞系學士，英國史特靈大學出版碩士，從事翻譯多年，譯有《修行百頌》、《大圓滿之歌》、《如是》、《你可以更慈悲》、《佛陀標準時間》、《動中正念》、《沒事，我有定心丸》、《真好，我能放鬆了》、《當蒲團遇上沙發》、《達賴喇嘛說佛教》、《收拾書包成佛去！》、《如來藏，藏如來》等書。目前與家人定居美國西雅圖。
譯者
項慧齡
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$408
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85折
慈悲心的種子：達賴喇嘛人生指導課
達賴喇嘛的第一本繪本同理心，是我們的超能力！從達賴喇嘛的童年，看見慈悲心、同理心的萌發過程。建立更有同理心的世界，就能改變未來。達賴喇嘛：「因為不能和世界上所有的孩子見面，所以分享這個故事帶給我莫大喜悅。」世界最重要的領導者，傳遞他童年的經驗，鼓舞人心，帶來溫暖的力量。同理心不是弱者的象徵，而是堅強的力量。世界雖然受傷了，我們仍然可以回到初心。諾貝爾和平獎得主達賴喇嘛首度透過繪本，和全世界的孩子們交流，分享和平與慈悲的意義，並講述自己童年時，從母親身上學到的課題。
作者簡介
達賴喇嘛（His Holiness the Dalai Lama）第十四世達賴喇嘛尊者丹增嘉措，西藏人和藏傳佛教的精神領袖。謙稱自己是個單純的佛教僧侶。1989年獲頒諾貝爾和平獎，並於2007年獲頒美國國會金質獎章。1935年生於務農家庭，兩歲時被認證為第十三世達賴喇嘛的轉世。一直以來，達賴喇嘛極力提倡世俗倫理，並希望以此培養大家身為人的基本價值。經常在世界各地旅行，倡導仁善與慈悲心、跨宗教的相互理解、尊重環境，還有最重要的──世界和平。
繪者簡介
包祿（Bao Luu）生於越南，現居於美國。當代藝術家，獨特的畫作著重於色彩和不同材質的呈現。對於能為《慈悲心的種子》一書繪製插畫，感到榮幸。
譯者簡介
圓心專職家庭主婦，四個孩子的媽，也升格為阿嬤。做過十多年的社會運動志工，及三年多的佛教專職義工。曾經在澳洲修學「人力資源管理」並取得專業證書。
譯者
圓心
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$298
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85折
做才是得到：索達吉堪布教你解脫生老病死苦的實修法門
每個人在臨終之時，世間的一切都幫不上忙，唯有自己所造的善業，才可以救護。備受尊敬的佛學上師索達吉堪布親授，在一念一行中的實修法門 當你自由自在地幸福活著時，請不要忘了，死亡的恐怖也許會突如其來；當你為今生短短幾十年而殫精竭慮時，請不要忘了，漫長的來世也需要你為它奠定方向。——索達吉堪布這本書包涵了佛法的很多殊勝竅訣，只要你真正地去做，依靠它無形的加持，無論是身體上、心靈上，都會得到利益。附：蓮師心咒，勤唸此咒可化解一切不祥，迅速成就所願。解脫生老病死苦，做就能得到索達吉堪布將自己數十年來實修的寶貴經驗，用最淺顯易懂的文字來詮釋，並透過最簡單的種種譬喻，讓你很快就能從中明白這些訣竅的要義。只要你真正去做了、嘗試了，依靠佛法的智慧加持，你的身體、心靈，多多少少都能得到不同的利益。．有些人平時聽到別人死了，自己無動於衷，好像沒有什麼感覺。但實際上，任何一個人的死，都是在向你發出警告：「注意了！你也快變成這樣了。」但可惜的是，大多數人根本看不明白。．假如一天相當於一生，你要看看「這一生」做了什麼善法？如果孩童時代、壯年時代、老年時代都沒有做，那一輩子就浪費了，臨死之前根本沒有把握。．大多數人都一樣，無常明明就在眼前，卻反而把一切執為常有；老年明明已經到來，卻還以為自己仍然年輕。所以，活得苦不堪言，還不明白怎麼回事。．人的一生，包括少年、中年、老年乃至死亡，其實是很好的修行教材。我們若能對此認真思維，認識到無常是世間不變的規律，並對此產生堅定的信解，那在老年的時候，就知道自己該抓緊時間做些什麼。．如果你害怕死亡，明白人生裡裡外外的事無一不是無常，無常就會變成動力，你也會覺得餘下的人生不能白白浪費，必須好好用來修行。．唯有敬畏因果、感恩無常，依靠佛法的殊勝加持，方能掙脫逆境，不怕苦、不怕死，享受人間各種福報利益。．佛陀告訴我們：人的一切快樂，都是從利益他人中產生的；一切痛苦，都是由只為自己而引起的。你若能明白這一點，並試著去慢慢改變，其實得到幸福很快，並且很長久。．一個人在臨終時，身體雖然衰敗了，心的力量卻是無窮的，若能努力念一句佛號，乃至對佛合一次掌，所帶來的利益也無法估量。本書具體指導讀者如何實踐：如何面對中陰，如何關懷臨終，觀想極樂世界的法門如何轉繞佛塔，如何修習自他交換，念持金剛薩埵、祈禱蓮師勤加修持，功德不可思議
作者簡介
索達吉堪布
全世界具有影響力的藏傳佛教大德。堪布對藏傳佛教的傳統法義學修甚深。為了讓更多人了悟佛法精髓，他試圖用現代方式向人們傳遞生命真相，是在哈佛、耶魯、斯坦福、牛津、劍橋、清華、北大等上百所高校的講台上留下過身影的佛教心靈導師。堪布三十多年來，身體力行地引導大眾實踐佛法的學修傳統，同時，利用一切空餘時間互譯漢藏經典，從事慈善事業，與海內外學者交流跨宗教、道德、環保、和平等問題，探討人類的發展方向，希望提升一切生命的福祉。他認為，時代在變遷，但佛教的宗旨沒有變，人們可以從中找到解決現代問題的真正答案，這是應該去提醒大家的。在翻譯家和傳統的佛法上師的身份之外，堪布還是一位暢銷書作家，出版的《苦才是人生》、《做才是得到》、《殘酷才是青春》等書籍被逐步翻譯成其他語種，不但對海內外華人產生了深遠影響，也向世界展現了一個與時代同頻道的佛教。對於外界的種種讚譽，他說：「我只是一名老師，教傳佛法的老師。」
作者
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$340
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85折
按一鍵就OK！電鍋素超簡單
電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一，更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理，它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯，只要你想得到的料理方式，電鍋都能做得到！全書共60道料理，共分為三大部分：Part 1 餐館小店人氣素菜人氣素菜館或是素食自助餐店裡，最熱銷的人氣王料理一網打盡，下飯好吃，每天換樣照著做，餐餐都有好味道。Part 2 料理新手簡單好操作常常外食不僅怕營養不均衡，還傷荷包，想要在家開伙，又不想買太多鍋碗瓢盆，廚房新手不害怕，跟著老師簡單清楚的料理步驟做，一道道好吃的美味，立刻就上桌。Part 3 花點時間更好吃好吃的料理值得等待，用電鍋慢燉或是花多點時間準備、烹調，才能成就完美的味道，讓我們用心做、認真吃，品味出食材的真滋味。現在就開始用電鍋，煎煮炒炸、燜蒸燉烤，做出這令人垂涎三尺的60道素食佳餚！本書特色60道美味素料理，按一鍵就OK！● 這些一定要學會：椒麻素雞、麻辣臭豆腐、瓜仔素肉、素三杯等餐館小店人氣NO.1素菜，統統一次教會你。● 料理新手不用怕：香菇麵筋、韓式泡菜炒年糕、豆皮白菜滷、台式炒麵等簡單好操作的料理，即使是廚房新手也不怕。● 美味宴客菜電鍋也能行：清蒸獅子頭、素蒲燒鰻、宮保高麗菜、素梅干扣肉等霸氣桌菜，用電鍋做一樣可以成功又好吃。
作者簡介
江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋，加上初一、十五茹素已成習慣，因此對素菜有更深一層的研究，不斷努力研發做出更好吃的素料理。著有暢銷食譜《絕對好吃！的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》（朱雀文化出版）等書。
作者
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$298
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85折
悉達多的花園──佛系熱帶植物誌：日常中的佛教典故、植物園與花草眾相
第一本從植物學視角深入賞析80種佛典與傳說裡的花草眾相
《看不見的雨林》、《舌尖上的東協》作者──胖胖樹最新生態與人文力作佛教起源於印度半島，屬亞洲熱帶雨林區域，因此在佛經或佛教故事當中，常出現亞洲的熱帶花草、樹木。佛教的創始者釋迦牟尼，本名悉達多，據佛經記載，佛祖的出生、悟道、傳道、涅槃，都有樹木依傍身側。後來這些樹木也成為佛門聖樹，種於寺院旁，寓意佛法。佛經中還記載諸多印度當地物產，反映當時風土民情，如胡椒、薑、薑黃、芝麻、芒果；更有眾多阿育吠陀藥用植物。除此之外，佛教的傳說、法器、祭祀中，也充滿了熱帶植物身影。為了讓讀者便於理解佛教文化與佛系植物，胖胖樹將全書分為兩大部、十四章。第一部從生活中的電影、戲劇、小說、漫畫，挖掘其中所蘊藏的佛教典故與世界觀，第二部介紹栽種有這些佛系植物的植物園與院校，讓人得以親見佛典與傳說中的婆娑身影。每一章跟著主題收列80種佛教花草與聖樹。期許從生活中容易被忽略的佛教典故出發，透過照片與趣味的小故事，認識佛教植物的燦爛。＂在透過本書的植物介紹而「見花是花」之外， 更能層層昇華，從實相離岸至無我的宇宙觀。 猶如繁花落下，悟覺善美的彼岸意境。＂ ──董景生博士文化、佛教界真心推薦（依姓名與首字筆畫排序）心保和尚 佛光山寺住持 果暉法師 法鼓山方丈董景生 林業試驗所植物園組組長謝哲青 作家、知名節目主持人【關於佛教、印度、熱帶植物的小故事】‧航海王、霹靂布袋戲、金庸小說……蘊含佛教世界觀？‧到天竺取經的玄奘法師竟是斜槓達人，身兼佛學家、翻譯家、地理學家、民族植物學家！‧日常生活中常聽到的瑜伽、阿育吠陀跟佛教有什麼關聯？‧台灣早期的植物分類學如何受到佛經的影響？而台灣研究佛教植物的先驅，竟是兩位篤信基督教的日籍學者？‧佛寺旁常栽種的佛祖涅槃之樹，不是佛經裡的娑羅樹本尊？‧在台灣「惡名昭彰」的黑板樹，竟是佛教傳說裡的聖樹？‧日本傳說通往冥界路旁的「彼岸花」，佛經裡其實並未記載？‧成語「曇花一現」主角──佛教與印度教的聖樹「優曇華」是無花果？‧同是外來植物，為什麼有的冠上「胡」字，如胡麻、胡荽？有的則冠以「番」字，如番茄、番石榴？【本書特色】1. 從大眾熟悉的影視、典故、文學作品挖掘其蘊藏的佛教文化，介紹佛祖生平、佛教世界觀、印度物產、佛陀與高僧……帶出植物背後的寓意。2.收錄80種源自佛經與佛教傳說的花草與聖樹，輔以彩色照片，列舉佛經出處與植物學知識，並且簡要介紹阿育吠陀的藥用知識。3. 詳細考證每一種植物的梵文名稱，並透過對植物本身的觀察，與佛經裡所描述的植物形態比對查證。同時也指出一些被張冠李戴的聖樹，並推敲部分無法尋得出處的植物。4. 哪裡能欣賞這些佛教植物？台北植物園設置有佛教植物區，彰化植物園栽植三聖樹，此外還有竹山下坪熱帶植物園、美濃雙溪熱帶樹木園、台灣大學、中興大學，推薦讀者六個適合踏青、探尋佛緣的地方。
作者介紹
作者簡介胖胖樹 王瑞閔作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。座右銘「如果一輩子只能做好一件事，希望此生可以為台灣留下更多活的文化資產（熱帶植物）」。從孩提至今，夢想打造一座熱帶雨林植物園。為了實現夢想，自大學起一方面不斷蒐羅考證相關資料與文獻；一方面尋找失落的熱帶雨林植物，足跡遍布全台。同時，也將這些熱帶植物的記錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。為籌措實現夢想的資金，台大森林研究所畢業後還進入房仲業工作五年。三十歲，為了讓更多人了解自己的夢想，矢志成為作家，並在2018年完成第一本著作──十八萬字的圖文書《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》，之後第二本書《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與第三本書《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》也分別於2019年與2020年出版。﹝胖胖樹的熱帶雨林﹞胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹，是提醒自己人生多數時候並不圓滿，也有警惕自己不自滿的意思，並要求自己要像樹一樣有耐心，雖然慢，仍要日日學習、成長。就像這十多年來對自己夢想的承諾，也許不被了解，也許困難重重，仍舊堅持著，希望有一天兩個胖字可以成就一輪明月。部落格：https://raywang1016.pixnet.net/blog臉書：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常》‧Openbook 2018年度好書 美好生活書‧博客來2018年度百大選書‧第43屆金鼎獎「優良出版品推薦」與「圖書編輯獎」《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理》‧Openbook 2019年度好書 美好生活書‧OKAPI 2019年第二季書籍好設計
作者
NT$
$553
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85折
達賴喇嘛的貓：又稱小雪獅，是來自天堂的、不受限的幸福，是美麗、珍貴的提醒，叫人要活、在、當、下
※ 我們都有能力改變自己！ 而最有智慧的自私行為、得到快樂最好的方法就是「帶給別人快樂」。※ 這系列書展現的是從智者的『貓』的角度──時而俯瞰、時而仰視的世界。※ 從生活的細節中細細品味人們所尊敬的智者及宗教領袖的日常智慧。※ 關於如何在忙碌的物質世界裏找到快樂和意義，她也特別提供了一些貓族的見解。那些曾受惠於貓咪的「推拿爪」和「咕嚕叫」的人們，他們的臉上將會因為她的故事而蕩漾起會心一笑。※ 她的天性就如同所有人的天性一樣，她的領悟也跟我們人沒有什麼不同。※ 她被稱作『尊者貓』或『仁波切』以及達賴喇嘛口中的「我的小小『菩提貓薩』」──跟著尋常人及名流在貪、嗔、癡、慢、疑的磨練中，一起轉化。達賴喇嘛親自把貧民窟裏一隻營養不良的小貓咪帶回美麗的聖殿。在小貓咪寶藍色、動人的眼眸中緩緩映入的是這位藏傳佛教領導人的生活點滴：那是只有在動物與人類之間極為靜謐的時刻才會顯現的超時空智慧。您將跟隨「尊者貓」，看她如何與好萊塢明星與眾名流周旋，看她如何在佛教大師們的腳邊告訴您她所領悟的人事，並跟著她學習二十一世紀的菩薩如何面對人生挑戰。您也將領悟到，針對全人類共有的美麗與脆弱，為什麼一隻「貓」會有如此獨到而深入的見解。
作者簡介
大衛．米奇 David Michie是《達賴喇嘛的貓》系列（《達賴喇嘛的貓2》、《心念的力量》）、《忙碌人士來學佛》、《快點來靜坐》、《即時開悟》等暢銷書作者。他的著作已翻譯成許多語言，在國際上出版發行。
譯者簡介
江信慧（也是HHC）譯／楊逢財 審定
把吸氣獻給英文，吐氣獻給中文。吸與吐、英與中的轉換，就發生在自己體內；然其過程之奧義，一如滅與生，只能漸漸體會————我樂意在翻譯中死去活來。
譯者
江信慧（也是HHC）譯／楊逢財 審定
NT$
$272
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85折
人生444期：地藏菩薩逆境學
地藏菩薩逆境學地藏菩薩的大願猶如大地含藏萬物，容受一切眾生，不僅令眾生安住，更以願來幫助眾生增長善法。地藏菩薩護念受難的眾生，就像苦難中的導師，化現百萬億分身，引導我們在生命陷入低谷時啟發內在力量，度過苦厄。這樣的深心悲願感動許多祖師大德，如蕅益大師、弘一大師、夢參老和尚，與地藏菩薩有殊勝的法緣，不僅以地藏法門自修，更發願以地藏菩薩為典範，度化眾生。逆境是人生必然的功課，在生命最困頓時，東初禪寺監院常華法師、小鎮醫師王復蘇、作家徐正雄、臨終照護義工張寶方與佛畫家劉建志，遇見了地藏菩薩，地藏菩薩就像導師，指引他們走過人生幽谷，菩薩的願與行，帶給他們什麼啟發？「疫外人生」紐約醫師彭溫巧分享抗疫手記，在第一線上看見生命的無常，也讓她在疫情失控時，抱著還願的心照顧受苦的人。「相逢多是撞頭人」，多麼痛的領悟！「清心自在」介紹《禪宗雜毒海》中的那些老公公詩：瞎翁、病翁、跛翁、懶翁、刖翁……這些老公公雖然身體不完整，卻帶來不一樣的人生視野。早期的佛教屬於非偶像崇拜的宗教，佛陀在世時沒有流傳任何圖像，那麼佛教藝術是如何形成的？新專欄「佛教藝術維基解密」追本溯源，首期探討「佛足石」信仰，追尋佛教弘傳的足跡。苦難中的導師——地藏菩薩【學地藏大願】蕅益大師、弘一大師、夢參老和尚的地藏法緣【遇見地藏菩薩】逆境中，地藏菩薩在身邊 釋常華、王復蘇、徐正雄、張寶方、劉建志【疫外人生】還願，在疫情失控時--紐約醫師抗疫手記【清心自在】相逢多是撞頭人 《禪宗雜毒海》那些老公公詩【佛教藝術維基解密】聽見佛陀的跫音 「佛足石」信仰起源
作者
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$180
愛整齊先生
孩子成長的必修課－同理心最不容忽視的議題 環境保育 + 最不容忽視的教育 社會參與
愛整齊先生喜歡一切井井有條，他的房子每天都要擦洗、整理、打磨，然後修剪花園裡的草坪和籬笆，一切無可挑剔。
可是今天，花園深處的森林怎麼看起來很不對勁呢？到底，愛整齊先生做了什麼事呢？又會帶來什麼樣的結果呢？
作、繪者簡介
克里斯多福‧埃樂加德 Christoffer Ellegaard
就讀於日内瓦藝術設計大學（Haute Ecole d’Art et de Design in Geneva），2010年修習視覺溝通，隸屬於影像敍事科系。在校最後一年，畢業作品是以中國水墨創作短篇故事，之後在瑞士的琉森應用科技與藝術大學（HSLU in Lucerne, Swizerland）取得碩士學位。
譯者
陳咻咻
NT$
$255
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85折
小沙彌遇見劉墉（圖文繪本、中英對照）
劉墉寫給所有人的生活禪圖文相輔，親切，妙趣，好讀。晨間或睡前十分鐘讀一則，朗讀出聲，撫平情緒，找回平常心。當世界躁鬱，故事的力量，讓我們安靜、精進。當日子懷憂，會心一笑、轉念一想，天寬地闊。
星雲大師向大家推薦：「劉墉先生藉由老和尚的佛法、人生經驗，以簡短巧妙的譬喻教導小沙彌，引導閱讀者擁有正確的人生觀，在面對多變的現實生活，不致迷失方向，以智慧跳脫困境，得到解脫自在。」「每篇文章搭配彩色水墨畫，柔和細膩的色調，加上活潑生動的布局，增強故事的張力，讓閱讀者多了圖像的思考空間，相信大家一定會很喜愛。」☉劉墉首次結集並手繪20篇小沙彌的故事。☉中、英文對照，具跨域的多元視野。☉不說理、不說教，觸動大人心中住著的小孩。☉適合親子共讀，安頓情緒，啟動想像力。人間很煩，人心很累，生活中充斥各種負面情緒，悲傷、不安、憤怒、討厭、煩惱等等，劉墉以小沙彌的故事，為你開出「心靈處方籤」。利用晨間十分鐘，或睡前十分鐘讀一則，最好朗讀出聲，念中文或英文都可以，同時傾聽自己的聲音，得到與冥想相同的淨空、療癒效力。輕鬆跨越低落的情緒，重整心靈，找回冷靜的判斷力。如果是親子共讀，就一起朗讀吧，父母可以進一步和孩子共同討論，印證日常生活的道理。我們都是故事，文字淺、寓意深，讀到會心一笑，日日便是好日，時時就是好時。讓我們先來開始聽劉墉說故事──小沙彌跟師父坐車出去，天氣很不穩定。小沙彌怨：「一下出太陽，一下陰天。」師父說：不！應該說是我們一下子開進陽光裡，一下子又開出來了。太陽哪天會不出來呢？白天就算颳風下雨，它也躲在雲層後面。所以有什麼不如意，都可以看看天，告訴自己其實太陽等在那兒，就算不照過來，自己也能走進去。走進陽光裡！～～〈走進陽光〉
作者簡介
劉墉聞名兩岸的畫家、作家、教育家。出版文學藝術作品一百餘種，被譯為英、韓、泰、越等國文字，在世界各地個展三十餘次。
作者簡介
劉軒／英譯劉軒是作家、講師、DJ、製作人，也是臺北「軒言文創」的發行人和北京「學問在線」的教育總監。他的著作包括散文、旅遊文學、心理勵志等題材共14本，也是一位有超過25年經驗的製作人和DJ。他致力於用文字、故事、音樂等媒介來推廣積極心理學的概念，幫助人們過更好、更富有成效的生活。劉軒先生畢業於茱莉亞音樂學院先修班、哈佛大學、以及哈佛大學教育學院的心理學教育碩士班。他與家人定居於臺北，他的兩個孩子（千川二寶）最愛聽爺爺在餐桌上講故事。劉倚帆／英譯美國哥倫比亞大學及賓州大學華頓商學院研究所畢業。美國水雲齋文化事業有限公司總經理，致力推廣中華教育、藝術及文學。曾任「字節跳動」美國商業部副總監及「華納兄弟」中國製片部經理。英譯作品有《漢字有意思》、《劉墉的情與藝》及《劉墉畫集》。
作者
譯者
劉軒, 劉倚帆
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