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醬，讓料理更好吃
29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏不對，會讓料理失去美味的靈魂。★ 美味料理的好吃醬
．塔塔醬是西方料理極重要的醬料，但你知道素的塔塔醬怎麼作？．奶油醬香醇濃郁的美味，總讓人垂涎三尺，但素的奶油醬汁怎麼作？．素醬汁有很多種，你知道哪一種最美味、最能佐料？．你知道什麼是咖哩醬的黃金比例？讓濃稠度調起來不過稀也不稠？．什麼調味料是客家醬料桔子醬的美味的組合？★ 29種東西素醬料大車拼，讓你餐餐吃到快速美味料理
每當吃到好吃的醬料，口中那讚不絕口的滋味，總讓人擁有滿足感。而醬料就如同靈魂般重要，也是能夠快速料理的最大祕密。好的醬料要兼具色香味俱全；而素食醬料更是不易，需要兼顧營養與健康。在本書中，不管是西式料理，如麥年式素魚排、地甫法蘭炸素蚵、乳酪恩利蛋、義大利茄汁炒什錦菇；亦或是中式料理，如芝麻拉麵、柴把麵疙瘩、紅麴波菜麵，都是讓人忍不住食指大動的美味佳餚。因此如果你對做菜不在行？對口味沒把握？想做素食卻苦無找到合適的配方？本書中29種中西式素醬料，方便製作出50道美味佳餚；完整不藏私的配方，讓你餐餐擁有滿足的口感。
作者簡介
王延庸學歷國立空中大學人文學系行政院勞委會職訓局導師工作研習會第十期結業經歷中國大陸災胞救濟總會導師、訓練師兼執行祕會（創辦中餐及烘焙實習教 室，由職訓局支援籌建）中華民國烹飪研究中心中餐講師中興大學農業推廣委員會食品及餐飲衛生管理班講師文化大學家政系海外青年技術訓練班烹飪科教師輔仁大學民生學院飲料調製套餐創業班教師 中華美食展（2002原鄉風味展組召集人）天廚菜館經理社團法人中華中外美饌研究發展協會發起人 當選第一屆理事長屆滿連任中華素食技能發展協會祕書長、理長、常務理事（現任理事兼執行長）黃金生學歷國立空中大學社會學系產經大學第五期結業專業技術士證照中餐烹調技術士葷素食 乙級004605中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089304中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089305西餐烹飪技術士 丙級000049經歷NACC美國海軍通訊中心俱樂部──學徒MAAG美國顧問團軍官俱樂部廚師紅寶石西餐廚師圓山大飯店明哲廳（牛排館）廚師加樂西餐廳主廚桃園芝麻城大酒店副主廚時代大飯店主廚慶泰大飯店主廚桃園中正國際機場過境旅館行政主廚台北中華美展原鄉風味組規劃人員台北中華美食天子宴規劃人員桃園退輔會餐飲班兼任講師桃園興工商兼任烹講師土城市社區烹飪講師台灣省八十八年分齡分業技能競賽餐飲服務職類裁判中餐烹調衛生講習六十六小時淡水社區大學西餐考照講師元培技術學院兼任烹飪講師靜宜大學烹飪兼任講師桃園成功工商餐飲科講師輔仁大學烹飪兼任講師專長菜單設計（中、西餐）成本控制人事管理（內場、外場）膳食業務管理食品衛生安全督導研究食品開發邱寶鈅學歷國立空中大學社會科學系畢國立空中大學生活科學系畢經歷行政院勞委會中餐烹調乙級丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模（94.3）榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名（94.8）曾任中華素食技能發展協會副理事長現任本會祕書長曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師曾任農委會創意米食DIY指導老師曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班講師 國際有機素食美食展現場素食美食展覽（95年7月台中世貿、台北世貿11月二館）著作《e世代中餐素食乙級專業書》《e世代中餐素食乙級輔導考照》《e世代中餐 素食丙級輔導考照》《自己動手醃蘿蔔》《家常養生健康素》(合著)《來呷 飯》《百變健康素——豆腐》《創意素食月子餐》
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$238
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85折
聖嚴研究第十六輯
漢傳佛教如何走入現代生活，成為安頓身心、提昇人生品質的最佳良方？法鼓山聖嚴教育基金會舉辦「第九屆漢傳佛教與聖嚴思想國際學術研討會」，廣邀各界學者討論，分為四大主題：l 聖嚴法師的思想與實踐l 心靈環保與社會實踐l 漢傳佛教四百年l 佛教論點的形成、注疏與傳播本書精選研討會十篇論文，議題包括：宗教重返與佛教現代主義的角力、聖嚴法師早期禪修層次演變之研究、聖嚴法師對各類修行經驗之融貫與次第化詮釋、禪修做為自我轉化的修行技藝、三十七道品為何是從解脫道到菩薩道的實踐、梅村如何實踐入世佛教的跨文化傳播等。透過全方位的探討，能為漢傳佛教拓展全新視野，與時俱進。聖嚴法師以「回歸佛陀本懷，推動世界淨化」為弘法方針，指引漢傳佛教展現包容性與適應性，成為在地化與全球化的弘化力量，共築和諧美好的幸福家園。
作者簡介
鄧偉仁（法鼓文理學院佛教學系副教授暨系主任）楊 蓓（法鼓文理學院生命教育碩士學程副教授）釋常慧（法鼓文理學院人文社會學群專任講師）釋覺心（中華佛學研究所博士後研究員）李維倫（國立政治大學哲學系教授）李嘉玲（國立政治大學哲學系博士生、秘密花園心理諮商所臨床心理師）劉怡寧（法鼓文理學院人文社會學群助理教授）蔡金昌（中華佛學研究所助理研究員）朱麗亞（東海大學哲學系博士候選人、比利時根特大學語言與文化學系博士候選人）釋果光（法鼓文理學院心靈環保研究中心主任）黃信勳（法鼓文理學院人文社會學群社會企業與創新碩士學位學程助理教授）黃星齡（法鼓文理學院心靈環保研究中心環境教育人員）Justin R. Ritzinger（美國邁阿密大學宗教學系副教授）汲喆（法國國立東方語言文明學院社會學教授、東語－聖嚴近現代漢傳佛教講座教授）（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
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$510
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85折
大伏藏師――秋吉林巴行傳
蔣揚欽哲旺波曾說：秋吉林巴作為最後一位大伏藏師，其利生佛行是前面九十九位大伏藏師加在一起都無法企及的。秋吉林巴是眾師之師。許多大師的名望都是在經過多次轉世之後方得以建立，而秋吉林巴在短暫的一聲當中便實現了所有這一切。——帕秋仁波切本書是上師秋吉林巴的傳記，不僅介紹了秋吉林巴的生平與行誼，也提供了秋林傳承祖師們的生平故事。大師的傳記被稱為「解脫行誼」，即聽聞大師的生平故事，我們的心就會離於疑惑，獲得達至解脫的正信。▎偉大上師秋吉林巴的生平與行誼秋吉林巴是蓮師授記的一百位大伏藏師中的最後一位。通常被稱為「大伏藏師」者，必須要圓滿發掘出三類教法，即上師意修、大圓滿和大悲觀音修法。而秋吉林巴不僅發掘出所有這三類修法，並且每一類都取出若干修法，因此，蔣揚欽哲旺波曾說，秋吉林巴的利生佛行是前面九十九位大伏藏師加在一起都無法企及的。▎提供秋林德薩傳承的全面教法本書呈現了蓮花生大士、秋吉林巴及後來的秋林轉世，直至帕秋仁波切之前所有重要傳承上師的生平。這些傳記取自藏文原典或是近代大師們的口傳。每篇原典都有帕秋仁波切所作釋論，每個章節都有一篇祈請文或祈願文，這些原典的選擇和本書架構均由帕秋仁波切親自制定，他引領我們了悟貫穿全書的金剛乘修行之基、道、果。因此，本書是所有《秋林德薩》的行者不可或缺的一本書，也是任何金剛乘行者的智慧和靈感之源。透過偉大上師不可思議的生平故事，讓我們能轉變視角，看到上師的本質就是法身、真正的覺者，從而策勵我們生起虔敬心與清淨觀。
作者介紹
作者簡介蓮花生大士秋吉林巴蔣揚欽哲旺波蔣貢康楚羅卓泰耶烏金督佳仁波切帕秋仁波切譯者簡介袞邦香巴群增 Maitrey Dharmadhara Ratnadas Litsabee Su一九九五後生人。二○一四至二○一九年就讀於UCLA哲學系，受Herb Morris、Robert Buswell、David Kaplan、Teo Ruiz、Bradley McHose等老師教誨，期間拜訪薩迦達欽法王、堪布彭措朗加等師長，並師從翻譯家Malcolm Smith研習藏文經典譯法。現今於各地訪學。
譯者
袞邦香巴群增
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$553
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85折
跟著菩薩發願：〈普賢行願品〉淺釋
融合漢傳和藏傳佛教角度，補足漢藏之間的解釋差異，最適合現代人的〈普賢行願品〉講記。〈普賢行願品〉是《華嚴經》最後一品，也是其精華所在。《華嚴經》相傳是龍樹菩薩自龍宮迎請到人間後廣為弘揚的經典，從古至今，無論漢傳佛教或藏傳佛教，皆有許多大德為其作注，可見此經佔有相當重要的地位。本書主要講述菩薩利益眾生的諸多大願，透過念誦〈普賢行願品〉，跟隨普賢菩薩發願，並親身力行、迴向；然而若要成就所發的願，一定要有因，成就願的因就是積資淨障，共分為七個部分，即頂禮、供養、懺悔、隨喜、請法、住世、迴向，藏傳佛教稱為「七支供」。念誦〈普賢行願品〉的功德廣大，只要念一遍、修一遍，都能獲得無量功德。很多人發願每天念誦，因此作者在書中逐句講解偈文，且著重於闡釋字義，淺顯易懂，使讀者能輕鬆地理解、吸收。如此一來，在念誦此經時，便能隨著文字理解其中意涵，有助於我們對佛法生起堅定不移的信心。此外，作者以融合漢傳和藏傳佛教兩種角度的方式來講解，可以補足漢藏之間的解釋差異，是一本十分適合現代人的〈普賢行願品〉講記。〈普賢行願品〉內容至為殊勝，若能持續念誦，則功德利益不可勝數，此生能夠長壽、健康、快樂，來世往生西方極樂世界，進而成佛。
作者簡介
鄔金智美堪布年幼出家，在多芒寺學習中觀、俱舍、因明學等顯密教義十年，獲堪布學位。繼於五明佛學院深造後，派往溫古寺任住持教授。隨後在南印度寧瑪南卓林佛教大學就讀。之後受邀至馬來西亞、新加坡、台灣等地弘法。二○○四年進入「法鼓山第四屆漢藏佛教文化交流研究翻譯班」學習三年。目前已翻譯《蓮師心咒字釋及功德利益》《大圓滿前行引導文略義‧勝怙上師言教》《金剛乘之三總義》《三種殊勝之釋智者教言》《智者啟蒙攝頌》《菩提心讚》《彌勒傳承祖師傳》和《藏本瑜伽師地論新譯》（與廖本聖老師合譯）等。
作者
NT$
$340
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85折
朗然明性：藏傳佛教大手印及大圓滿教法選集
大手印與大圓滿，字雖異，但義相同；唯一差異是，大手印側重正念，大圓滿於覺性中休息。本書為藏傳佛教大手印及大圓滿教法選集，諸多偉大上師結合自身的學習與成就，從中淬鍊出精簡務實的修行教言。這些收錄的文選提供了不可思議的智慧，極具啟發、甚為重要，而且文本中的竅訣非常簡單直接，使讀者可以輕鬆地運用。本書以祈請文作為序曲，並有一篇讓修行者在家禪修時可念誦的祈願文，其後依序是大手印與大圓滿的見地教導，最後的〈雙運〉篇章則結合大手印與大圓滿的法門。大手印，不回顧過往，不想像未來，不以造作的概念指稱禪修。此外，不將空性視為空無一物。向內觀看，對於五官所感知的對境，不評斷是非對錯，讓注意力自然而然，本然安住有如嬰兒，即使一剎那也不讓注意力散馳。身體坐直，口不言語，嘴巴略開，讓氣息自然流動，讓心安住於無造作的本然中，此時不論生起好壞或樂苦等念頭，對於悲喜毫不在意的自心體性，是朗然而空、赤裸而覺的。此自心體性是一切有情眾生的自性，根據阿底瑜伽，它是覺性與空性的大圓滿。雖然大手印與大圓滿使用了不同的詞彙，但在實相上，兩者的究竟意義完全沒有差別。經由這樣的教法，當面臨死亡時，在心與身的連結斷開的那一刻，心便與法身相融。然而，在仍然保有此身的時候，也可能在奧明法界之中成就真實圓滿的證悟。
作者簡介
蓮花生大士、伊喜•措嘉、龍欽巴、密勒日巴、祖古•烏金仁波切等大師
譯者簡介
普賢法譯小組主要譯者：黃靜慧美國加州蒙特雷國際研究學院（Monterey Institute of International Studies）翻譯碩士。一九九四年於美國加州皈依於夢參老和尚座下，一九九七年於美國威斯康辛州皈依於藏傳佛教直貢噶舉派噶千仁波切座下。譯有《松嶺寶藏》（2013）、《千手千眼觀音齋戒》（2013）、《噶千語錄》（2015）等書。文字校閱：楊書婷普賢法譯小組發起人，譯有《椎擊三要：噶千仁波切大圓滿頓悟法》、《照亮解脫道之炬：前行法之次第導引》、《彩虹丹青：融合見地與修持的成就口訣》及《直顯心之奧祕：大圓滿無二性的殊勝口訣》等書。詞彙協力：林姿瑩普賢法譯小組成員。確吉尼瑪仁波切《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》及《當下了然智慧：無分別智禪修指南》譯者，邱陽創巴仁波切《如是，我能見真實》、《簡單，我有平常心》及《圓滿，我來到起點》審定。
譯者
普賢法譯小組
NT$
$340
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85折
綠度母寶藏：伏藏大師秋吉．林巴之度母心要與修持（二版）
★蓮師授記的偉大伏藏師秋吉‧林巴於淨見中取出的度母心要，由祖古．烏金仁波切與楚喜．阿帝仁波切指導開示。★綠度母心咒：嗡．達磊．嘟達磊．嘟磊．梭哈，能迅速消除一切障礙及恐懼，喚起最慈悲的力量！★釋迦牟尼佛在教導度母的經文或續法時提到，度母猶如三世諸佛之母的化身，她進行著所有的佛行事業，包括驅除障礙、消除恐懼、並提供有情眾生的一切所需、所願、所求。★這是一本最完整的度母修持，涵蓋度母的外儀軌、驅除種種恐懼的度母二十一尊內儀軌，還有雙運度母的密修持。對許多修行人來說，度母有著啟發人心的樣貌。她總集了女性最受人矚目而重要的特質：曼妙、優雅，以及養育、照顧和保護的能力。除此之外，度母也是一位真正的勇者，能擊敗恐懼和無明。想要以修持度母來利益眾生並證得了悟的修行者，需要存有這種願力並運用它。我們不僅能達到個人的證悟果位，也可幫助生病者，護衛恐懼者，並且平息心的痛苦，而這是一段英勇的旅程。近來關於度母慈悲智慧的珍貴法教，是由三位重要的伏藏師所傳續的法脈。第一位是十九世紀著名的大師蔣揚．欽哲．汪波、第二位是蓮師授記的偉大伏藏師秋吉．林巴、第三位是佛陀所親自授記的大師蔣貢．康楚．羅卓．泰耶。本書分為三個部分，首先是本論：來自秋吉．林巴（Chokgyur Lingpa, 1829-1870，第一世秋林仁波切）的《三勝法的精要口訣》，此精要口訣是取自度母的心意伏藏《度母甚深精要》；除了本論之外，有兩份開示，是由兩位近代的欽哲、康楚、秋林三傳承持有者，一者為偉大的近代大圓滿上師祖古．烏金（Tulku Urgyen, 1920-1996）仁波切對《三勝法的精要口訣》所說的精髓教言（總論），一者為囊謙（Nangchen）的楚喜．阿帝（Trüshik Adeu）仁波切所給予的較長而非常實用的指導（釋義）。本論 這是秋吉．林巴於淨見（vision）中看到度母之時，心中出現了這個甚深的佛法伏藏《三勝法的精要口訣》。其殊勝之處，在於它涵蓋三個不同的見地：聲聞乘（Theravada，又稱「上座部」）、大乘、金剛乘，而成為一條緊密無縫的單一道路，讓人可以遵循。這篇簡短的伏藏本文，從如何面對個人生命的簡單方式開始說起，一直談到如何在一生之中證得真正而全然的證悟。總論偉大的近代大圓滿上師祖古．烏金（Tulku Urgyen, 1920-1996）仁波切針對《三勝法的精要口訣》逐句作了開示。釋義 藏傳佛教竹巴噶舉傳承中非常重要的上師楚喜．阿帝（Trüshik Adeu, 1930-2007）仁波切為了讓修行者便於實用，此篇釋義融合了蔣貢．康楚仁波切對本論的釋論，是一整套的度母教法，較長而非常實用的指導，共包括四個章節，分別是：第一章初勝法：聲聞乘、第二章中勝法：大乘、第三章末勝法：金剛乘、第四章無上瑜伽部。從一般的佛法修持主題，到金剛乘最精要的見地和禪修，並引導進入度母修持之外在的、內在的、深密的，以及最有名的四曼達儀軌的修持層次。書評「綠度母」可以說是一切度母的根本與基礎。度母的修持，在聖地印度、還有雪域西藏都是最重要，也是最珍貴、最被重視的一個修持法門。為什麼說「度母」有這麼重要呢？因為，沒有比綠度母，更能夠幫助我們消除障礙與恐懼了。──第十七世大寶法王（2006年印度菩提迦耶德格寺綠度母開示）對於想修度母法門的人來說，可能沒有比秋吉．林巴的指示更為上選的了。它絕對完整，從所有的前行法，到分為外、內、密三儀軌的正行法，以及隨後瑜伽（Subsequent Yoga）等等，這份伏藏本文全都涵蓋。──楚喜．阿帝仁波切將《度母甚深精要》這類的伏藏法公諸於世是很殊勝的，因為在許多度母的相關經典和法本中都提到，度母能夠依據眾生的個別希求，而以許多不同方式來利益有情。因此，即使未曾接受度母灌頂的的讀者也能讀此書，不過在閱讀此書之後，如能前往具德上師之處接受灌頂將更理想。至於書中有關密乘、特別是無上瑜伽的修行部份，則務必要先接受四曼達度母修持和佛父母修持灌頂的人才可以起修。──涅瓊．秋寧仁波切（秋吉．林巴仁波切轉世之一）秋吉．林巴曾到一處蓮花生大士埋藏聖救度母伏藏的地方，並在該處淨見到度母，她說道：「Lekso, lekso, lekso」，意思是「勝哉，勝哉，勝哉」。──祖古．烏金仁波切度母修持是秋吉．林巴所取伏藏中最為深奧的法門。──宗薩．欽哲仁波切對許多修行人來說，度母有著啟發人心的樣貌。她總集了女性最受人矚目而重要的特質：曼妙、優雅，以及養育、照顧和保護的能力。除此之外，度母也是一位真正的勇者，能擊敗恐懼和無明。想要以修持度母來利益眾生並證得了悟的修行者，需要存有這種願力並運用它。我們不僅能達到個人的證悟果位，也可幫助生病者，護衛恐懼者，並且平息心的痛苦，而這是一段英勇的旅程。──瑪西亞．賓德．舒密特（Marcia Binder Schmidt）
作者簡介
本論作者：秋吉．林巴（Chokgyur Lingpa, 1829-1870，第一世秋林仁波切）十九世紀影響西藏佛教歷史最重要的不分教派運動，最重要的三位如日大師：蔣揚．欽哲．汪波、蔣貢．康楚．羅卓．泰耶及秋吉．林巴，其中的秋吉．林巴正是由蓮師授記的偉大伏藏師。秋吉．林巴眾多的伏藏裡最廣為噶舉弟子所熟悉的，即是當他參訪噶瑪寺時在淨觀中所發現蓮師對於二十一位噶瑪巴的伏藏預言。秋吉．林巴大師圓寂後的轉世有兩個傳承，一為涅瓊．秋寧傳承（The Lineage of the Neten Choklings），另一為慈克．秋林傳承（The Lineage of the Tsikey Choklings）。此世第四世涅瓊．秋寧仁波切即是電影「密勒日巴」的導演；而此世第四世慈克．秋林仁波切則為祖古．烏金的二兒子（即詠給．明就仁波切的二哥），同時也是第三世頂果欽哲仁波切的父親。總論作者：祖古．烏金（Tulku Urgyen, 1920-1996）仁波切祖古．烏金仁波切是藏傳佛教噶瑪噶舉派大圓滿瑜伽士。祖母貢秋．巴炯為大伏藏師邱吉．林巴之女，婚配給倉薩家族的烏金．確波（Orgyen Chöpel）。許多已經了證的大師都選擇從他那裡領受《新伏藏》灌頂。祖古．烏金仁波切在蓮花生大師時代，是蓮師廿五成就弟子中，以神通著稱的桑給．耶喜（努青巴）。目前的轉世者為涅頓．邱林仁波切（現居印度比爾）之子，名為烏金．吉美．惹瑟（Orgyen Jigme Rabse）。釋義作者：楚喜．阿帝（Trüshik Adeu, 1930-2007）阿帝仁波切是藏傳佛教竹巴噶舉傳承中非常重要的上師，特别是在經歷了文化大革命這個特殊的歷史時期，許多竹巴傳承上師相續圓寂而教法幾近失傳的今日，阿帝仁波切作為康藏等地竹巴傳承所有灌頂口傳的唯一持有者，尤顯得特別重要。他也曾為諸多教派認證轉世靈童，包括第三世頂果法王和第二世祖古．烏金等，亦是達賴喇嘛等大師的重要上師。
譯者簡介
楊書婷1989年於台南左鎮噶瑪噶居寺，由總持滇真導師和欽智依喜仁波切指導，開始學習佛法文本筆譯和法會口譯。在靈感中翻譯佛法，在業力下努力微笑。人生前二十年的信仰為古典音樂，後二十年則進入藏傳佛教，至今仍在菩薩幼幼班旁聽，希望此生的下半輩子能夠有所領悟，奢望來世的整個生命可以承願利眾！
譯者
楊書婷
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$298
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85折
聖嚴研究第十五輯
漢傳佛教如何為當代人類困境提供解危妙方？第八屆漢傳佛教與聖嚴思想國際學術研討會，主題為：「境智一如──聖嚴思想與漢傳佛教的身心安樂與天地時空」。聖嚴法師的思想融貫傳統與現代，透過積極推動漢傳佛教智慧與社會的交流，將能為世界帶來安和樂利的幸福之道。本書精選研討會七篇論文，議題包括：聖嚴法師天台教學之研究、聖嚴法師的念佛禪法、聖嚴法師的華嚴與如來藏思想、研發「溝通與修行」課程的反思、心靈環保如何同時帶來經濟富足與心靈安樂、心五四能否提昇經濟行為的利他傾向、聖嚴法師推動漢傳禪法的現代創新等。藉由諸多精彩討論，引領讀者深入思索漢傳佛教古為今用的全新可能。
作者簡介
辜琮瑜 法鼓文理學院生命教育碩士學位學程助理教授釋果鏡 法鼓文理學院副教授／中華佛學研究所所長鄧偉仁 法鼓文理學院佛教學系副教授暨系主任釋果光 法鼓文理學院助理教授許永河 國立成功大學經濟學系教授謝俊魁 東海大學國際經營與貿易學系副教授暨系主任顏美惠 法鼓文理學院人文社會學群碩士生劉怡寧 中央研究院社會學研究所博士後研究學者
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
作者
NT$
$357
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85折
智慧之父與叛逆之子：佛與禪
一部「家族」史，一部文化史佛與禪有何相同及不同？佛為何及如何變成了禪？佛和禪是印度的、中國的，還是日本的？本書通通給你解答！佛陀因何大事現身於世？印度佛教為何在印度滅亡？禪宗是不是發生在華夏的一場「革命」？元明清的禪宗為何走向停滯？佛、禪怎麼變成了花、茶、劍道？佛與禪，已經融入了我們東方人的集體潛意識，可對於兩者的區別，大多數人恐怕說不清楚。如果是一回事，為什麼要兩個名字？如果是兩回事，為什麼又有斬不斷的淵源？單獨寫佛的書很多，單獨寫禪的書也很多，可寫「完整」的很少。如果單獨寫佛教如何智慧，或單獨寫禪宗如何殊勝，難免有人質疑：佛真的智慧，那為何又有禪？禪真的殊勝，那是否比佛還殊勝？為了回答上述問題，本書展開了一幅東方解脫思想的宏大畫面：它發源於印度，經過中國、日本、朝鮮、東南亞等地，最終走向世界。就如同黃河，發源於高山，流經上游、中游、下游，最終歸入大海。佛法的要旨就在於萬事萬物有因有緣才會發生，這中間的因緣就需要分析。印度為何能產生佛教的智慧？中國如何能引發禪宗的叛逆？在日本怎麼又能變種出花、茶、劍道？在不同時空中，思想的每次繼承與轉化都有其合理的原因：所謂智慧與叛逆，既是人類思想發展的規律，也是民族性的選擇。本書致力於勾勒一幅完整的思想畫面，完整的討論佛與禪。本書從「一個永恆的生命問題──精神自由」開始，以「生命是黑暗中的奮力一躍」結束， 展開東西方對終極問題的討論，適合於試圖釐清佛禪思想的知識階層，以及尋求自我平靜方法的大眾讀者。誰不嚮往智慧？誰的心裡沒有一點點叛逆？本書帶你走過東方的心靈自由之路。謹將它獻給真正愛智慧的你。作者介紹作者簡介金木水畢業於北京大學，獲得芝加哥大學理學碩士，及新澤西羅格斯大學工商管理碩士，現旅居海外。作者自幼愛好中西方文化，視野開闊、文筆輕鬆，通讀佛學、哲學、心理學，擅於用比較的方法去剖析複雜的話題。另著有《當勵志不再有效──自我平靜的五步修煉》，及《一本讀通佛學與心理學：人類思想的兩種偉大智慧》。
作者
NT$
$323
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85折
好心好世界：聖嚴法師談心靈環保
面對現今多變的世界，我們需要能隨時安心的方法。心靈環保——是聖嚴法師送給世人最珍貴的禮物。心靈環保不是一句口號，它是一種具體可行的生活方式。它是你心中的良善，當心充滿了光明與安定，連帶也能改變周圍的人與環境，有你在的地方，就是美好的世界！什麼是心靈環保？本書第一個篇章，彙編出心靈環保理念提倡的初衷、精要、歷史文化的傳承，到未來世界的展望，從中可以看到心靈環保的整體脈絡，也找出自己與心靈環保的內在連結。對於許多熟悉心靈環保，卻不知其所從來的讀者而言，可以了解聖嚴法師如何萃取佛法的精華、傳統的智慧，如何以慈悲的胸懷觀照世間，從而為當代人引領出一條清朗的道路。禪修的心靈環保心靈環保的精髓是禪法，聖嚴法師由淺入深探索禪的深邃要義，又從甚深法義中，找到心法在現實人間的入手處。禪修的觀念提點著生命的大方向；禪修的方法，則讓我們學習放鬆身心、體驗身心、統一身心與放下身心，並將此歷程與自我的肯定、認知、反省、成長、完成及消融對照整理。而在《金剛經》、《維摩經》與心靈環保的篇章中，聖嚴法師以層次分明的闡釋，讓我們從自我出發，淨化自己的心靈環境，進而將此世間化現為人間淨土。這也是環保的核心要義，唯有內修外化，才能在己身置放於人間之際，找到真正的平安與幸福。生活的心靈環保生命之中，總不免遭逢危機、困境，也會出現無奈、無助、焦慮等負面情緒，乃至種種身心躁動的煩惱，這時「生活的心靈環保」章節中的關鍵鑰匙，便是用以調伏、修整、鍛鍊的要訣，不但可轉化心念，也能成為自利利他的法寶。聖嚴法師透過短短的偈語，提供日用中隨處可自我提醒、觀照的觀念，也指出福田在哪裡，讓我們得以發願耕耘。經由諸多法語，在困境現前時，學會心與境的重新對待方式，一旦體會心不隨境轉的微妙心法，這些旅途中的點滴困厄或苦惱，也都將成為心靈提昇的資糧。世界的心靈環保除了上述從微觀的角度修補問題，聖嚴法師也提出一個廣大的視野，從宏觀、超越的視角，開闊、提昇心量，讓我們從自身出發，普化、淨化到全世界，讓慈悲與智慧的力量，帶著我們超越小我的局限，拉緊自我與世界相連的緊密關係，這就是「世界的心靈環保」單元所呈現的要義。
作者簡介
聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$187
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85折
《大乘起信論直解》校注
‧《大乘起信論》與憨山德清《起信論直解》概述‧《大乘起信論直解》全文校註隋、唐之後的佛教，以如來藏思想為大宗，影響最鉅的論典是傳為馬鳴菩薩所造的《大乘起信論》。本論乃漢傳佛教重要思想根據，被視為學習中國佛教的入門書籍。《起信論》以「一心」、「二門」、「三大」為開展，說明如來藏與眾生心的關係，繼以「四信」、「五門」等闡釋「返妄歸真」的修行旨趣，是一部架構完整且兼具理論與實踐的論著。明代憨山大師特別注重《起信論》教學，刪修《大乘起信論疏》整理為《大乘起信論疏略》，並直注成《大乘起信論直解》。本書主要將分為上、下卷的《大乘起信論直解》原文進行分段、句讀及註解；並根據原文科判，次第分為八章，下列各章題名，且不再分卷，俾使讀者方便查找、系統閱讀，並深入探研。
作者簡介
憨山大師憨山德清（1546─1623）俗姓蔡，諱德清，金陵全椒縣人（今安徽滁州），明代四大高僧之一。師為晚明中興佛教的重要推手，於教內主張「性相會通」、「禪教合流」等；面對儒、道傳統思想則攝以「三教會通」之論，時有融通諸說的傾向。師博通內外學，著作頗豐，內典相關者諸如《華嚴經綱要》、《楞嚴懸鏡》、《楞嚴通議》、《法華擊節》、《圓覺經直解》、《性相通說》、《大乘起信論疏略》及《大乘起信論直解》等多是為人解說而作；另為引導士夫入於佛教，涉及外典者則有《春秋左氏心法》、《中庸直指》、《大學綱目決疑》、《老子道德經解》及《莊子內篇註》等作，其中更以《觀老莊影響論》涵攝三教為著名。蔡金昌 校注臺灣臺中市人。國立中興大學文學博士，現為中華佛學研究所助理研究員、中興大學中國文學系進修部兼任教師。主要研究方向為：中國儒釋道三教會通思想、老莊思想、魏晉玄學及《大乘起信論》相關思想，著有《憨山大師的三教會通思想》及相關學術論文等。
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$383
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85折
聖嚴研究第十四輯：聖嚴法師與禪學研究
漢傳佛教具有開創性、消融性，正是現代世界所需。第七屆漢傳佛教與聖嚴思想國際學術研討會，以「敘事、傳播與現代社會」為主題，邀請國內、外學者共同討論，提供人們漢傳佛教生活實踐之道，共創美好世界新活力。本書精選研討會八篇論文，分為「明代佛教研究」和「禪門修證指要」二大篇。明代佛教在中國佛教史上有融會各宗、承先啟後的重要地位，聖嚴法師即是明末佛教研究先驅，論文收錄明末大師蕅益智旭著作研究、晚明居士佛教研究等。《禪門修證指要》是聖嚴法師所彙整的禪學思想史資料，也是禪修的重要指南，論文中對《禪門修證指要》的發明與創新，及其獨特的禪學思想，有諸多精彩討論。
作者簡介
徐聖心 國立臺灣大學中國文學系教授李 瑄 四川大學中國俗文化研究所教授簡凱廷 國立成功大學中國文學系專案助理教授王啟元 復旦大學中華古籍保護研究院副研究員廖肇亨 中央研究院中國文哲研究所研究員張德偉 廣州暨南大學哲學系副教授周玟觀 國立中興大學中國文學系副教授蒲傑聖 美國布朗大學宗教系助理教授
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
作者
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$306
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85折
聖嚴研究第十三輯：聖嚴法師圓寂十週年國際研討會論文集
面對日新月異的時代發展、社會需求，漢傳佛教如何繼往開來？聖嚴法師指引的漢傳佛教生活智慧，不但是人類的安身立命之道，更能與時俱進，提供全方位的生命關懷，開創幸福的美好未來。聖嚴法師圓寂十週年（二○一九）舉辦之「佛法與社會科學」國際研討會，邀請近百位海內外學者發表「佛法」與「社會科學」的跨領域研究論文，提供漢傳佛教的智慧於各領域運用與研究，開創人人都能安心、安身、安家、安業的幸福社會。本書精選研討會的四篇專題演講、十一篇論文，橫跨佛法於經濟、公共治理、財務會計企管與社會學等四領域之研究，多方面深度探討聖嚴法師「建設人間淨土」的社會關懷和實踐方法。議題包括：社會學和佛法智慧的修持經濟富足與心靈安樂佛法與永續發展正念影響情緒平衡之研究「緣起領導」管理模式正念對工作家庭間情緒溢出調節功能的初探……等
作者簡介
Joel Magnuson獨立經濟學者Frances Berry美國佛羅里達州立大學Askew公共行政與政策學院教授Simon S.M. Ho香港恆生大學校長Richard Madsen美國加州大學聖地牙哥分校社會學系榮譽教授許永河國立成功大學經濟學系教授尤淨纓元智大學管理學院國企學群助理教授賴子珍元智大學管理學院國企學群副教授江靜儀銘傳大學經濟與金融學系助理教授朱金池中央警察大學行政警察學系教授兼警政管理學院院長吳志軒香港大學佛學研究中心名譽助理教授李啟華天主教輔仁大學會計學系副教授彭奕農國立臺北大學企管系助理教授陳思伃台北大學企業管理學系碩士陳定銘法鼓文理學院人文社會學群教授兼學群長徐郁雯國立中央大學客家學院客家語文暨社會科學學系博士生陳維武澳洲墨爾本大學社會工作系博士生／副研究員王宣曆美國哥倫比亞大學宗教學博士Rebecca S. K. Li美國新澤西大學人文社會科學學院社會學與人類學系副教授（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
作者
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$553
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85折
看看這過程啊！你如何不珍惜
與其對著孩子叨唸要惜福，不如讓孩子看見過程一本最有效的珍惜感恩繪本如果你想吃西瓜會怎麼做？去水果攤或超市購買多方便，不過，從種西瓜籽開始，再培育成一顆成熟的西瓜，這過程所花費的時間和勞力，你知道多少呢？首先要撒種，替西瓜種子蓋上泥土的被子，再輕輕對它們說：「好好長大吧！」，新芽冒出後，需要保持濕潤又不能過度關心。為了讓西瓜莖生長，只好忍痛剔除掉多餘莖葉，接著為西瓜莖均勻鋪上稻草、拔除莖節上的新芽。為了不用農藥，需要親手拔除永遠除不完的雜草、蚜蟲。過程中還得適度休息，在瓜棚的陰影下補充體力。這時若有像野豬般的小孩子摘走幾顆未熟的西瓜，也不要難過生氣。要不斷地等待，再等待。等到西瓜的條紋變得清晰，等到藤蔓枯萎，等到花萼變得乾癟，等到用中指指節敲打西瓜的時候，會發出清脆的聲音。這時就能呼朋引伴，無論是昨天才吵過架的人，還是路過的行人，大家和睦地圍坐在一起。讓熟透的西瓜，淌著甜蜜湯汁，將一整個季節完整地送還給我們。圖畫將西瓜，從發芽到長莖葉，開花、結果、伸出卷鬚，黃澄澄的西瓜花、青綠色的果皮，仔細描繪每一個階段，瓢蟲、蜻蜓等細節也細膩呈現。作者特意在背景中安排一隻小狗，從開頭的幼犬，隨著西瓜的生長也慢慢長大，讓讀者具體感受時間的長度與帶來的變化。每一幅田間景緻中，從農夫與西瓜苗的互動，可以感受到農夫有如父母的一顆心。在西瓜成長的不同階段，順應自然的定律，給予不同照料方式，在過程中不變的是耐心等待和持續的辛勞。都市小孩看到的水果，都是植物生長的最末段，就是採收下來的果實。消費者不需花費同等時間等它生長，也不用付出體力種植、澆水、鋤草。從水果攤付錢購買，就能享用農人付出時間和心力的收穫。「想吃」的念頭通常只需幾秒，但西瓜生長的過程卻需經過漫長日夜。當認識了種植西瓜的過程，就會知道許多農作物、食物，得來不易。★ 如詩般的優美文字，帶讀者感受農夫深情的種植過程★ 細膩描繪大自然的田間風景！★ 一本讓人珍惜每顆瓜果，向農人致敬的繪本！
作者簡介
金長成（김장성）從自己賺錢餬口以後，一直都做著創作繪本、出版繪本、研究繪本的工作。曾創作《摔角》（씨름）、《因為一棵樹》（나무 하나에）、《蒲公英是蒲公英》（민들레는 민들레）、《老虎與孝子》（호랑이와 효자）、《令人心暖的故事》（가슴 뭉클한 옛날이야기）等多本繪本與童書的文字，並且以《蒲公英是蒲公英》於2015年獲得義大利波隆那兒童書展拉加茲童書獎（知識類特別提名）。寫下本書文字的同時，盼望著一個辛勞與熱誠可以獲得回報的世界。
繪者簡介
劉里（유리）繪本作家。出生並成長於京畿道驪州被矮樹叢包圍的家裡。在大自然之中度過的童年，成為作家最龐大的資產。繪有《小豬的故事》（돼지 이야기）、《一顆紅棗》（대추 한 알）、《狗屎星》（강아지똥 별）等作品，並且以《一顆紅棗》於2015年獲得韓國出版文化獎。雖然速度緩慢，但是以「每天持續」的力量進行繪圖創作。
作者
譯者
魏嘉儀
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$255
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85折
法王說慈悲：大寶法王噶瑪巴西方弘法紀實
慈悲，是感受自己與萬物相互依存，慈悲，是完全地涉入和奉獻。透過觀察與練習，我們將找回最溫暖的那一念心。
為了見到遍佈世界各國的弟子，第十七世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑從西藏出走至印度，再從印度前往西方國家弘法利生。2017至2018年間，他走訪加拿大、美國與英國各地弘法。《法王說慈悲》十五篇文章，精選法王於加拿大、美國與英國的主要演說。內容闡述慈悲心的生起與修煉的心態與方法。這些內容的集結，完整呈現出圓滿的佛法修持所必備的一切要素―—從整個修行道的總覽，到面對煩惱和修心各個層面的細微指導。藉由此書，我們得以跟隨噶瑪巴走上慈悲之道⋯⋯
作者簡介
第十七世大寶法王噶瑪巴 鄔金欽列多傑西元1985年誕生於西藏東部遊牧家庭，幼年時即被認證為藏傳佛教主要教派之一的噶瑪噶舉派精神領袖——第十七世噶瑪巴。已有九百年歷史的噶瑪巴傳承，為世界上最古老的轉世傳承。西元2000年，14歲的噶瑪巴從西藏出走前往印度，此震驚世界之舉將他推向國際舞台，成為動人觀瞻的人物。自此，噶瑪巴即以世界級精神領袖的身分，帶領為世界和平而祈願的噶舉大祈願法會，推動環保等社會行動，並致力於保存西藏文化。2008年起，首度展開西方之旅，先後出訪美國、歐洲等各地。目前噶瑪巴居住於北印度達蘭薩拉附近的上密院，每年有成千上萬來自全球各地的訪客前往覲見。
譯者簡介
堪布羅卓丹傑出生於香港，於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，十九歲開始追隨第十七世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切出家。現長期擔任第十七世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯。翻譯作品：《金剛亥母實修法》、《四加行，請享用》、《愛的六字真言》、《第一護法：瑪哈嘎拉》、《練習坐，找到心》、《慢慢走，快快道》、《法王說不動佛》、《就是這樣：了義大手印祈願文釋論》、《恰美山居法：一生中山居閉關的實修教法》等書。金吉祥女本名陳碧君。美國羅格斯大學電機工程學系博士。2004年於大寶法王北美洲根本道場──紐約上州噶瑪三乘法輪寺（KTD），皈依堪布 卡塔仁波切。2005年於印度鹿野苑皈依第十七世大寶法王噶瑪巴。譯有《愛的六字真言》、《斷法》、《藏密臨終寶典》、《虔敬就是大手印》、《帝洛巴傳》、《長老的禮物：「從初發心，到證菩提」都必修的基本功(二版)》等書。
譯者
堪布羅卓丹傑, 金吉祥女
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$323
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85折
聖嚴研究第十二輯
漢傳佛教的智慧，能否適應於現代社會？聖嚴法師的修行方式、能否實踐人間淨土？
二○一八年舉辦第七屆聖嚴思想國際學術研討會，以「敘事、傳播與現代社會」為主題，廣邀各界學者參與討論，以多重的宏觀視野，呈現出聖嚴法師的人間淨土願景——不只是漢傳佛教的理想社會，更是人人都能同享的幸福世界。
本書精選研討會的八篇論文，議題包括： 聖嚴法師的殯葬革新社會運動聖嚴法師何以接受澫益智旭的天台學聖嚴法師《大乘止觀法門之研究》寫作背景研究佛法與公司財務管理四福與企業永續發展佛法與快樂經濟佛教的幸福觀佛法與心理治療典範轉移可能性之探討
除深入的天台思想比較，更有貼切現代社會現況的殯葬文化、經濟學、心理治療等等實用觀察。
作者簡介
周柔含慈濟大學宗教與人文研究所副教授
郭朝順佛光大學佛教學系教授
林佩瑩輔仁大學宗教學系助理教授
詹場國立臺北大學金融與合作經營學系副教授
謝俊魁東海大學國際經營與貿易學系副教授
顏美惠自由研究者
江靜儀銘傳大學經濟與金融學系助理教授
許永河國立成功大學經濟學系教授
楊蓓法鼓文理學院人文社會學群副教授
（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
作者
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$357
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85折
食療聖經．食譜版
全球第一本科學實證逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理引領健康新浪潮，挽救生命的革命性飲食法全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調
你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病，確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎？
麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中，以多年的臨床研究證實了這項成果。如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家，聯袂為忙碌的現代人量身打造了實用性與美味度都100分的《食療聖經．食譜版》，將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華，與教你如何吃的「每日飲食十二清單」，轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。本書料理除了菜式豐富、口味多變，與其他蔬食料理的最大不同處，在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味，完全不會造成身體負擔。只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料，你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味，立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。別再用沒時間看書消化知識的理由，阻礙你和家人變得更加健康的機會了！有了這本《食療聖經．食譜版》，只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃，不必花大把時間規劃菜單，也不需依賴藥物與額外的花費，僅僅藉由日常生活的飲食改變，搭配以良好的生活作息，就能為身體重啟細胞自癒力，進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。★ 從食中學——《食療聖經》，不可不知的最新預防醫學聖經
墊基於《食療聖經》一書強大的科學實證基礎所規劃的《食療聖經．食譜版》，在美國己銷售逾十萬冊，迄今發行十國語言版本。葛格雷醫師所倡導的「全食物蔬食飲食法」，已然成為現代人受困於文明病之下得以重獲健康的飲食新指標。如果光是照著食譜吃還不夠透徹，你可以透過《食療聖經》一書了解更多：——你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效。——想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。——想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。——想防止肺癌細胞蔓延？吃綠花椰菜就對了。——在料理中加入薑黃素，可以破壞癌細胞的蛋白質，摧毀癌細胞。——食用番紅花，對於輕度到中度失智的阿茲海默症患者，有明顯功效。——在飲食中添加亞麻仁，可有效逆轉高血壓、乳癌與攝護腺癌。——改吃全食物蔬食，可分解沉積的動脈斑塊，逆轉心臟病。身兼國際知名的營養專家、醫師和全美擁有百萬粉絲的非營利網站「食物真相」（NutritionFacts.org）創始人等多重專業身分的麥克‧葛雷格醫師，多年來致力於研究美國人最常見的十五個致死病因——癌症、心臟病、糖尿病、腎臟病等，並將研究結果寫成《食療聖經》（How Not to Die）一書，以醫學的觀點與科學實證告訴讀者，只要採用「全食物蔬食」並搭配健康的生活方式，便可以逆轉疾病、重獲健康。《食療聖經》甫出版，8週即登上紐約時報銷售書榜，隔年入選2016美國亞馬遜網站百大暢銷書，全球迄今發行超過35國語言，在美已暢銷逾50萬冊，英國也有逾10萬冊的傲人成績；於2018年更獲選為澳洲西雪梨大學醫學院一年級教科書。書中經科學實證的救命飲食法，告訴你只要稍微改變飲食的內容，就能對疾病產生不可思議的大影響，甚至不用吃藥身體也能自癒。而麥克‧葛雷格醫師獨創的「每日飲食十二清單」飲食法，更直接提供讀者明確的指引，告訴你哪些食物才是最安全而有益健康的，每天又應該攝取多少份量才足夠。 ★ 坊間正夯的飲食迷思
你知道以下這些目前超夯的飲食法，不是每個人都適用，吃錯了反而會導致體內失衡，只有全食物蔬食才是最安全健康且無副作用的選擇。◎無麩質飲食：麩質並非過敏元凶，無麩質飲食反而更容易讓腸道長壞菌。◎低GI飲食：以減肥目的來說，低GI（升糖）食物並不一定都是低熱量，而想靠低GI來餓死癌細胞達到抗癌效果則更是難如登天。◎生酮飲食：攝取高油脂，幾乎排除碳水化合物的飲食法，可能會造成維生素礦物質缺乏、腸胃道不適、心悸與酮酸中毒等副作用，並非每個人都適用。◎基因改造食品：目前尚無人體實驗證實基改食品會造成健康損害，重點應放在我們如何藉由正確的飲食方式來改善健康，而非基改問題上。因為即使奶油蛋糕的原料是有機的，一樣會對健康造成不良影響。◎冷壓初搾橄欖油：坊間標榜最高等級的橄欖油，其實只是類似橄欖果汁而已，雖然含有營養，但跟整顆的橄欖相比，除了熱量，其他營養幾乎為零。◎凝集素：雖然它會影響消化功能，生食也可能造成嘔吐、食物中毒等作用，但只要加熱10～15分鐘便能破壞凝集素，真的不需要因此而放棄蔬食營養能為人體帶來的其他更多助益。■本書重要觀念
◎ 何謂「全食物蔬食」？「蔬食」其實不等於「素食」
全食物指的是未經過度加工的食物，沒有添加不良物質，同時也保留了好的營養素。雖然素食與蔬食經常劃上等號，但是經過高溫油炸的蔬菜，或者添加過多食品添加物的素料，卻沒有比較健康。基本上，從土裡長出來的、未經過度加工及添加不良物質的食物，才是真正健康的選擇；而「全食物蔬食」便是以蔬食為主的健康飲食法，而非要求百分之百吃素。葛雷格醫師認為，每日吃的天然蔬食愈多，加工和動物性食品吃得愈少，對身體就愈好。◎ 「每日飲食十二清單」與APP
葛雷格醫師將每日都應攝取的11種優質食物與份量，列成「每日飲食十二清單」，用以紀錄自己的飲食是否達標，後來更開發了手機APP程式，方便讀者隨時紀錄與檢視。讀者可下載QR Code安裝程式。建議攝取量豆類—————3份莓果—————1份其他水果———3份十字花科蔬菜—1份綠色蔬菜———2份其他蔬菜———2份亞麻籽————1份堅果和種籽——1份香草與香料——1份全穀物類———3份飲料—————5份運動—————1份本書以科學實證的飲食，替你釐清食物的矛盾訊息，提供每天都可輕鬆實踐的無病飲食，超過百道色香味俱全的蔬食料理，為你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……的威脅。別等到失去健康才後悔沒好好照顧自己的三餐，現在就開始跟著葛雷格醫師，一起用全食物蔬食來逆轉疾病、打造健康又可盡享美食的全新人生。本書特色◆ 全食物蔬食：乃是以預防醫學為出發點，遵循葛雷格醫師的「每日飲食十二清單」救命飲食法，嚴選蔬菜、菇蕈、堅果、豆類、全穀類、香料等各類延年益壽的健康食材，並與美國知名素食料理家羅蘋‧羅伯森共同規劃兼具營養與美味的蔬食料理。◆ 天然調味健康無負擔：料理配方中完全不含糖、鹽、蛋、奶、精製麵粉與人工調味料，盡可放心享受零負擔的天然美味。◆ 超健康無油烹調法：水炒、烘烤、乾煎，避免產生烹調油煙或高溫質變，更能攝取100%來自食材的天然優質油脂。◆ 全年三餐免煩惱：106道從早午晚餐、開胃菜、沙拉、湯品、輕食到飲料甜品的豐富菜式，東西式料理應有盡有，讓你一年365天、天天吃都不會膩。◆ 14天健康飲食計劃：為你示範如何有效利用本書食譜，為自己安排出美味又精彩的家庭菜單。
作者簡介
麥克‧葛雷格醫師（Michael Greger.M.D., FACLM）美國生活型態醫療學會會士（FACLM），是一名全科醫師、作家，以及國際知名的重要公眾健康問題講者。他是紐約時報暢銷書《食療聖經》（How Not to Die）的作者。他所經營的熱門網站「食物真相」（NutritionFacts.org）是第一個以科學為基礎的非營利性公共服務網，每天免費提供最新營養研究資訊的影片和文章。金‧史東（Gene Stone）著有極多關於動物保護與蔬食營養方面的書籍，包括紐約時報第一名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》（Forks Over Knives）。亦是暢銷書《食療聖經》、《救火2隊膳食法》（The Engine 2 Diet）和《農場動物庇護所：享受不吃肉的生活》（Living the Farm Sanctuary Life）的合著作者。羅蘋‧羅伯森（Robin Robertson）食譜設計。設計與編寫過二十多本食譜，其中包括了《這樣吃素好划算》（Vegan on the Cheap）、《一千道素食食譜》（1,000 Vegan Recipes）與《快速料理素食》（Quick Fix Vegan）等。羅蘋在成為食譜專家之前，曾任餐館廚師與烹飪教師，同時也是《素食新聞》（VegNews）雜誌〈全球素食〉（The Global Vegan）的專欄作家。
譯者簡介
謝宜暉史丹佛大學電機暨工管雙碩士，曾任職科技業，為了追求想要的生活，打破做自己的習慣，離開舒適圈。目前兼職中／英、英／中翻譯。
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$594
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85折
聖嚴研究第十一輯
聖嚴法師畢生致力於漢傳佛教的傳承與創新，積極推廣佛法生活化，佛教人間化，期便於人間建立淨土。法鼓山聖嚴教育基金會於二○一六年所舉辦的第六屆聖嚴思想國際學術研討會，以「歷史想像與現代性語境下之漢傳佛教與聖嚴思想」為主題，邀請國內、外學者共同討論。
本書精選研討會的六篇論文，議題包括：聖嚴法師倡導的念佛方法及對「念佛禪」的詮釋、聖嚴法師禪學詮釋中的倫理向度、法鼓山禪悅境教的教育功能及其理想之實現、聖嚴法師的觀音感應書寫與觀音法門教學、法鼓八式動禪在校園中實用活用之個案探討、聖嚴法師的淨土思想，從修行理論到禪法的生活運用，對聖嚴法師前瞻性的思想，進行多面向的研究與探索。
聖嚴法師研究佛理，解行並重，將佛法轉化為處處可運用的生活智慧，讓我們能以佛法耕耘心靈淨土，福慧雙修，開創幸福和樂的世界。
作者簡介
陳劍鍠香港中文大學人間佛教研究中心主任
嚴瑋泓東海大學哲學系副教授
胡健財法鼓山佛教基金會佛學弘講兼任講師
王晴薇中華佛學研究所副研究員／新加坡漢傳佛學院副教授兼學術副校長
江玥慧國立政治大學資訊科學系助理教授
陳武雄社團法人中華點亮生命教育協會理事長
常慧娟財團法人法鼓山佛教基金會專案經理
周文廣美國天主教大學神學與宗教研究學院副教授
（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
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$255
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85折
法王說心經
佛陀宣說八萬四千法，如果萬法攝一要，只讀一部經，你會讀什麼？《心經》。它簡要，卻總攝了整部《大般若經》的要義。它甚深，能直入解脫核心──空性。雖能琅琅上口，卻未必真懂觀音菩薩在說些什麼，只有加持力與攝受力的好老師，能以慈悲與智慧引導我們。2016年8月，法王應允為亞洲弟子開法席，首次以中文宣講《心經》，此書集結了宣講內容精華，此一善妙因緣，切莫錯過。■要怎麼修行以開顯智慧？開顯大乘智慧的方式，就是去透徹暸解空性。而開展智慧最大的關鍵因素，就是有正確的見解或見地。有正確的見解，智慧就會慢慢開展。世間的聰明才智並不能稱為智慧，真正的智慧是有了正確的見解後才能生起的。在本書第二部的第五章，舍利子提出了五個問題，求教五道菩薩的修學之道。■如何精進修持？觀自在菩薩以心態、行動、現證、方式、證量對應五道，以11個回答，回應了舍利子所提「一位想要精進修持的人，應如何精進修持？」的問題。在本書第二部的第六章可讀到〈觀自在菩薩的11答〉。■《心經》最有名的「空性四門」在說什麼？「色即是空，空即是色……」等「空性四門」是所有般若系經典的精髓。而般若系的經典，是所有大乘佛教思想的根本，說明空性與事物的關係。在本書第二部的第六章裡，各大宗派以空性與事物的關係，提出對「空性四門」的見地。■如何理解、培養般若智慧，佛陀為何宣說空性佛陀宣說空性的主要原因，是為了消除我們的執著。我們必須先認識到平時自己到底是如何執著事物的，先瞭解自己的執著方式，才能對症下藥，一一去除。一旦消除了執著，就能見到空性，也就是般若智慧。
作者簡介
原典 作者簡介︱觀世音菩薩觀世音菩薩名號意為「觀察世間音聲覺悟有情」，又稱觀自在菩薩、光世音菩薩，在民間信仰中常被尊稱觀音佛祖、觀音大士、白衣大士，是阿彌陀佛座下的上首菩薩，與大勢至菩薩分列阿彌陀佛左、右，也是四大菩薩之一。觀世音菩薩是亞洲民間普遍敬仰崇拜的菩薩，也是民間信仰所崇信守護神尊， 佛教經典上記載，觀世音菩薩因廣大悲心的願力，世間眾生無論遭遇何種災難，若一心稱念觀世音菩薩聖號，菩薩即時尋聲就渡，令眾生離苦得樂，所以人們又稱祂是「大慈大悲觀世音菩薩」，民間也流傳著「家家阿彌陀，戶戶觀世音」的讚譽。
譯者簡介
第十七世大寶法王噶瑪巴 鄔金欽列多傑西元1985年誕生於西藏東部遊牧家庭，幼年時即被認證為藏傳佛教主要教派之一的噶瑪噶舉派精神領袖——第十七世噶瑪巴。已有九百年歷史的噶瑪巴傳承，為世界上最古老的轉世傳承。西元2000年，14歲的噶瑪巴從西藏出走前往印度，此震驚世界之舉將他推向國際舞台，成為動人觀瞻的人物。自此，噶瑪巴即以世界級精神領袖的身分，帶領為世界和平而祈願的噶舉大祈願法會，推動環保等社會行動，並致力於保存西藏文化。2008年起，首度展開西方之旅，先後出訪美國、歐洲等各地。目前噶瑪巴居住於北印度達蘭薩拉附近的上密院，每年有成千上萬來自全球各地的訪客前往覲見。
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$332
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85折
聖嚴研究第十輯
漢傳佛教面對現代化、全球化的世界衝擊，如何為人類提供因應之道？佛教經典和漢傳禪法如何展開人間淨土？法鼓山聖嚴教育基金會於二○一六年所舉辦的第六屆聖嚴思想國際學術研討會，以「歷史想像與現代性語境下之漢傳佛教與聖嚴思想」為主題，邀請國內、外學者共同討論。
本書精選研討會的九篇論文，議題包括：聖嚴法師結合漸禪法門與頓禪法門之教法和宗風意義、開山宗長與聖嚴法師「寰遊自傳」的角色意識、《楞伽經》與聖嚴禪學、略論聖嚴法師對《維摩經》的闡釋、聖嚴法師的觀音思想與法門研究、智顗對觀音思想的處理、佛法與股票市場和良善金融、佛法與企業社會責任與社會責任投資、永續發展與建設淨土，從漢傳禪佛教的傳承，到現代社會的佛法應用，深度探索。
如能活用聖嚴法師教導的漢傳佛教人生智慧，人人都能體驗到淨土不必遠求，當下即是美好新世界！
作者簡介
越建東國立中山大學通識教育中心暨哲學研究所副教授
吳光正中國武漢大學中國宗教文學與宗教文獻研究中心教授
林佩瑩輔仁大學宗教學系助理教授
龔雋中國廣州中山大學哲學系教授
黃國清
南華大學宗教所副教授兼所長
任博克美國芝加哥大學神學院教授
詹場國立臺北大學金融與合作經營學系副教授
池祥麟國立臺北大學金融與合作經營學系教授
江靜儀
銘傳大學經濟與金融學系助理教授
（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
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$357
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聖嚴研究第九輯
佛教如何為現代社會帶來幸福？聖嚴法師提出「心靈環保」、「心五四運動」、「新六倫」等社會運動，將漢傳佛教的智慧融入現代生活。法鼓山聖嚴教育基金會於二○一六年所舉辦的第六屆聖嚴思想國際學術研討會，以「歷史想像與現代性語境下之漢傳佛教與聖嚴思想」為主題，邀請國內、外學者共同討論。
本書精選研討會的九篇論文，議題包括：佛教「無情說法」的學理探究、佛教的幸福經濟學、「四要消費者」的需求函數、中華禪法鼓宗話頭禪學理思想之研究、聖嚴法師旅行書寫中的病與佛法、聖嚴法師的國際弘法、漢傳大乘佛教的特性與蘭莘學佛會的族裔融合、佛教信仰方式的現代性建構、從「戒定慧」三學研析聖嚴法師的書法風格與意涵，以不同角度探討聖嚴法師對於漢傳佛教的弘傳與影響。
聖嚴法師的弘法足跡遍布世界，讓漢傳佛教的種子能夠跨越時地，穿透種族、文化的藩籬而萌芽，以期為未來的人類生活，指引出一條光明的道路。
作者簡介
釋果鏡法鼓文理學院副教授／中華佛學研究所所長
許永河國立成功大學經濟學系副教授
謝俊魁東海大學國際經營與貿易學系副教授
顏美惠自由研究者
釋果暉法鼓文理學院副教授
王美秀國立臺灣師範大學東亞學系助理教授
李玉珍國立政治大學宗教研究所教授
胡曉蘭美國底特律大學宗教學系副教授
李向平上海華東師範大學社會學系系主任／宗教與社會研究中心主任
陳靜琪國立嘉義大學中國文學系副教授
（依文章順序排列）
推薦主題
聖嚴思想不僅是可被系統化理解與建構的學術體系，更是回應人生課題的實踐智慧。
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