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舌尖上的禪滋味：六十道精進料理食譜
佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味，心也會跟著放鬆下來，以全新的心情迎接新的一天。
本書精選六十道禪僧齋料理，週末若想來點不一樣的，不妨做幾道嚐嚐，從雙手到舌尖，慢慢體會人生的鮮味。
本書作者在曹洞宗大本山永平寺修行期間，於專司烹調的大庫院任職五個多月，見識了正統的精進料理，留下深刻印象，2005年起，他在網路寺院「虛空山彼岸寺」開設精進料理部落格「禪僧的廚房～成人的精進料理」：2012年再於《營養和料理》雜誌擔任一年的專欄作家。現在，除了主持料理教室「廣島精進料理私塾」外，也以「料理僧三人眾」中的一員身分，透過各種「飲食」相關的活動宣揚佛教。
本書中的食譜選自其部落格「禪僧的廚房～成人的精進料理」及曹洞宗機關誌《禪之友》的「禪僧齋」單元，用禪的禮法烹調的六十道料理食譜，為想要品嚐美味精進料理的現代人，提供了簡便而豐富的新選擇。
週末時，若想要獲得完全的放鬆，比起旅遊，購物，體育等多種耗費心神的行程，也許在家裡慢慢地、好好地做菜，會是更好的休息方式。選擇用海帶從頭燉煮高湯，而不使用味素，集中心志執行料理的每一個步驟，並享受悉心料理之後的成果，就是現代人在生活中可行的禪修方式。
作者簡介
吉村昇洋
1977年生，現任曹洞宗八屋山普門寺副住持、臨床心理師、相愛大學外聘講師。他除了以副住持身分參與寺院活動外，還在書籍、雜誌擔任執筆，也在電視、廣播及各種活動中演出，透過各種媒體，宣揚能活用於日常的佛教。此外，他在廣島縣內的精神科醫院擔任臨床心理師，也舉辦心靈健康相關的演講等。著作有《不執著，自快樂》。
譯者簡介
沙子芳專職譯者。走向靈修之路十多年，茹素，每天與大自然、文字和五隻貓為伍，悠然自得。
作者
譯者
沙子芳
NT$
$298
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85折
蔬食日常無國界：煮出中式、日韓、南洋、歐美經典料理，美味多變吃不膩，打開純素新世界！
揮別加工、乏味的素食日常，
還原多國最歡迎的美味料理，
帶給你幸福滿點的「純素蔬食」！
◆從廚房出發，打開屬於你的「蔬食新世界」
林聖智師傅將中式、日韓、南洋、歐美等料理巧妙地轉化為蔬食，
無論是辛香撲鼻的「泰式酸辣湯」、酸甜濃郁的「普羅旺斯燉菜」，
還是滑嫩綿密的「日式滑蛋蓋飯」、鹹中帶甜的「素翅滷白菜」，
做法、步驟清楚明確一看就懂，帶你輕鬆還原快速上菜！
◆風味關鍵大公開！自製調味 × 香料油 × 高湯
本書收錄多款自製調味粉、風味醬、香料油等配方，
只要有這些好幫手，你就能確實掌握各國料理的靈魂風味，
讓你的蔬食料理不只美味，味道更是神似！
◆蔬食愛好者、家庭主婦、新手料理人都OK
無論你是吃全素、蛋奶素、五辛素，
或只是想多吃一點蔬菜，讓家人吃得更健康，
從此，蔬食不再單調，而是充滿幸福感的日常料理！
本書特色
多國料理一次學會
中式、日韓、南洋、歐美各國蔬食全收錄，風味多樣吃不膩。
輕鬆自製關鍵調味
調味粉、風味醬、香料油、高湯等一次掌握，讓料理美味加倍。
美味與風味兼具
重新定義餐桌上的蔬食日常，無肉不只可以很美味，口味還能豐富多變。
作者簡介
林聖智
現職：
慈濟常不輕餐廳 餐飲研發顧問
黑豆桑 研發主廚（代言人）
Casemie生活美學家 研發主廚
國內外各大烹飪教室 素食料理講師
經歷：
人間衛視「幸福食堂」 節目主廚
大愛電視台「蔬食365日日素」 節目主廚
客家電視台「一家之煮」 節目主廚
Youtube「拓蔬人」 節目主廚
希望電視台「蔬食GO健康」 節目主廚
三立都會台「型男大主廚」 客座主廚
蔬味平生品牌 聯名研發主廚
油豐良食智造 研發主廚
益康食品 食品研發顧問
豐快智廚 食品研發顧問
佛光山道場 料理教學講師
國際菩提金廚獎 競賽評審
著作：
《蔬食小廚房》合著
《創意蔬食好料理》
《燜燒鍋餐桌美食》
《燜出好味道》
作者
NT$
$408
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85折
平安無事 | 冷製手工皂-洋甘菊
平安就是福，無事就自在。這是最平凡、最簡單的幸福，也是圓融無礙的處世智慧。
產品特色．純天然成分，取自於天然植物油、花草、精油等天然元素，以傳統冷製法製造。．可用於身體及臉部清潔。
產品規格．內容：冷製手工皂一個．成分：棕櫚油、水、橄欖油、氫氧化鈉、椰子油、蓖麻油、乳油木果油、米糠油、薰衣草精油、葡萄柚精油、洋甘菊花水、檸檬精油、洋甘菊精油、檀香油、丁香精油、洋甘菊花瓣．尺寸：約長 7.8 x 寬 4.8 x 厚 2.7公分．重量：約 100公克．保存期限：二年．有效日期：標示於包裝上．產地：臺灣
注意事項．純天然的手工肥皂因為是採天然嚴選的原料、精油製成，所以製作出來的每一塊肥皂顏色、花紋都有所不同， 且手工皂因為是手工切割的，所以長寬高每次都會有些許差距。．天然植物製造的手工皂，經拆封後請儘快使用。．純天然，形狀、顏色、氣味都會略有差異，不影響肥皂品質。．請保持肥皂乾燥，置於陰涼處，避免陽光直射。．請勿放進冰櫃或低溫櫃保存。．因拍攝光線關係略有色差，請以實際商品為準。
NT$
$150
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68折
素菜素湯：對症食療×養生滋補
素食與非素食者都需要，讓每天的餐桌多一道素菜或素湯，藥補不如食療，對症調理更有感！一年四季想要進補，中藥材應該怎麼搭配？食材跟中藥怎麼調理，口感才會豐富？不想吃中藥，靠三餐就可以38道燉補湯品，48道藥膳素饌讓你用美味保養自己
#每道皆提供主治症狀、副治症狀及功效說明#簡單扼要的藥材介紹，讓您對中藥材有更進一步的認識#附食材小知識欄位，介紹具有功效的一般蔬菜。中藥裡有許多藥材對人的身體很有幫助，像當歸補血、人參補氣、枸杞明目，大家都耳熟能詳，如果經常食用，不僅可以提升身體機能的免疫力，還能提振精、氣、神。但它畢竟是藥材，不能當飯吃，於是「藥膳」因應而生。本書精心研究既美味又能養生的藥膳佳餚，將食物和中藥完美搭配，不僅保存了菜餚的美味，還兼具滋補養身的功效，口感滿分，健康滿點！【藥膳 X 素食 溫和調理】你是不是也有一些不那麼緊急，卻又反覆發作，或者是久久不癒的小毛病呢？忙碌的生活讓身體時不時處在發炎狀態，尤其現代人工作壓力大、常用3C產品、便祕、肥胖等，不想一直吃藥，也不要輕易嘗試來路不明的偏方，自己動手做菜，解決外食和健康的難題。✦青少年常見問題：食慾不振、營養不良、中暑✦上班族常見問題：氣血虛弱、疲倦無力、視力減退、消化不良、胃潰瘍✦中老年常見問題：久咳、夜尿頻多、腎虛腰痛、高血壓、神經衰弱、心律不整✦女性常見問題：便祕、白帶多、月經不調、貧血、產後體虛【市面上最豐富的素藥膳食譜】對症做菜，幫你搭配好豐富多變的菜色，只要照著做，就能輕鬆解決煩惱三餐的問題！另外還附有功效簡介，可以針對自己的需求選擇菜色，一舉數得。大補湯功效：大補元氣、滋陰養血主治：氣血虛弱、貧血頭暈、病後產後、身體虛弱副治 免疫力低下、疲倦無力黃耆糖醋素肉功效：補中益氣、健脾和胃主治：氣血虛弱、體弱乏力、頭暈、貧血副治：消化不良、食慾不振、營養不良 紅糟豆腐煲功效：補氣血、減肥主治：脾胃虛弱、食慾不振、肥胖副治：產後乳少
作者簡介
林勃攸 主廚現職：食時創新餐飲集團廚藝總監研究領域：法國鄉村料理／義大利料理／無國界料理/南洋料理／地中海系料理／西班牙料理／各國鄉村菜瑞昇出版作品：《日日吃得很清新 勃攸老師的自然蔬食廚房》《蔬食療癒月子餐》《無國界創意小吃學堂》《我就是要教你炸》《輕減醣！我的IG料理超吸睛》高鈴蘭專職的家庭主婦，廚藝精湛，烹飪常識豐富，擅長將隨手取得的食材烹調成美味料理，並經常鑽研新口味與大家分享。彭惠婧由於全家人吃素數十年，所以很了解吃素朋友的喜好。不管是日常在家或是宴請客人，本書烹調簡單兼且注意食療養生，相信能滿足各位讀者的需求。璞真奕睿影像工作室在這裡，攝影不是單純的按快門，而是一場靈魂的相遇。我們相信，每個人、每個物件都有一種獨特的氣息，等待被看見。光影只是語言，而我們要說的，是你眼神裡的故事，你氣質裡的溫度。每一張作品，都是一次心靈的對話，一種與世界分享的寧靜力量。[email protected]
NT$
$383
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85折
素菜素湯：樸實家常×歡喜宴客
素食與非素食者都需要，讓每天的餐桌多一道素菜或素湯，菜色更豐盛，營養更均衡！近年來，響應環保無害的健康飲食，越來越多人開始嘗試素食然而，如何用蔬菜和素肉烹調出美味又豐盛的佳餚跳脫一成不變的單調菜色？90道經典素食料理讓你在家吃、宴客，通通都歡喜
#附錄沾醬配方，讓口味更靈活#小秘訣提升菜色口感，讓美味更抓味蕾◆1０分鐘快煮上桌馬上做，馬上煮，備料完下鍋，只要十分鐘！適合小家庭或一個人吃的家常菜，沒有複雜的工序，29道料理，餐餐不重複！將素肉和綠色或黃色紅色蔬菜巧妙搭配，不僅視覺上讓人食指大動，吃到嘴裡也是讓人一口接一口。◆不私藏拿手料理你是不是也想學幾道拿手好菜？想展現一下廚藝，又不擅長做困難的料理，這裡的食譜需要一點小小的巧思，但絕對是下飯的珍味，有清淡如潤餅，當早餐或晚餐、點心都適宜，也有色香味俱全的鐵板豆腐，或者酥炸的素肉捲，享受豐富變化好滋味。◆賓主盡歡宴客菜招待親朋好友到家裡作客時必備的「輕宴客菜」，少油、少鹽，降低腎臟負擔，兼顧味蕾享受，有經典的魚翅羹、砂鍋獅子頭、蒲燒素鰻等，也有清爽的涼拌素海蜇、柳橙塔等，搭配油飯或湯品，讓味覺來場素食饗宴。◆暖心暖胃素鍋物無論是冬天還是夏天，都可以犒賞自己的胃，適合一人或小家庭的鍋物，把健康和美味通通塞進一個鍋子裡，只要會開火就會煮，沒有複雜技巧，多種食譜如：麻辣火鍋、咖哩火鍋、豆漿火鍋，今年冬天就來嘗試看看吧！◆超人氣國民美食超人氣的國民美食素食版，有流心蛋包飯、金瓜炒米粉、酸辣湯麵等，只想簡單解決時的好夥伴。◆沾醬與高湯◎沾醬針對本書料理，特別精選四道經典醬汁，有酸口、甜口等，請依照個人喜好及需求調配，沾炸物或素肉、火鍋料吃，最對味。◎高湯五款精選高湯，可作為常備湯底使用，有麻辣、藥膳及昆布、蔬菜、香菇口味。
作者簡介
林勃攸 主廚現職：食時創新餐飲集團廚藝總監研究領域：法國鄉村料理／義大利料理／無國界料理/南洋料理／地中海系料理／西班牙料理／各國鄉村菜高鈴蘭專職的家庭主婦，廚藝精湛，烹飪常識豐富，擅長將隨手取得的食材烹調成美味料理，並經常鑽研新口味與大家分享。彭惠婧由於全家人吃素數十年，所以很了解吃素朋友的喜好。不管是日常在家或是宴請客人，本書烹調簡單兼且注意食療養生，相信能滿足各位讀者的需求。璞真奕睿影像工作室在這裡，攝影不是單純的按快門，而是一場靈魂的相遇。我們相信，每個人、每個物件都有一種獨特的氣息，等待被看見。光影只是語言，而我們要說的，是你眼神裡的故事，你氣質裡的溫度。每一張作品，都是一次心靈的對話，一種與世界分享的寧靜力量。[email protected]
NT$
$383
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85折
純植甜點素學研究室
顛覆純素的刻板印象，讓人一吃就驚豔的好滋味！不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣！#5大類甜點X 42種延伸口味#非素食者也會感到驚艷【本書七大重點】★ 無論純素者或非純素者都覺得美味可口！不使用雞蛋、奶油、牛奶或任何動物性及乳製品的甜點，一般人或許會感到卻步，然而本書不僅採用對身體負擔較小的原料製作，味道溫和，而且有著如同一般西點的質地和口感，讓人一吃就愛。★ 讓人想一做再做的簡單食譜本書盡可能省略繁瑣的步驟，模具方面也使用全家大小容易食用的尺寸，適合親子同樂，初學者亦能輕鬆上手。★ 以一年四季都能取得的食材為主為方便大家製作，本書盡量以一年四季都能輕鬆取得的食材，以及當下流行且深受大眾喜愛的食材為主，讓你三百六十五天都能做出想吃的甜點。★ 簡單易懂的「基本」每一章節都有「基本款」的食譜，以非常詳細的方式解說製作過程，在製作各章節甜點之前，務必把握好基本款。 ★ 原味款與變化款只要掌握了原味款，就可以任意做出自己喜歡的其他口味。若喜歡現成的變化款，也可以按照食譜輕鬆製作。★ 美味可口的祕訣大公開不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？本書將公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣，聊一聊隱藏在食譜裡的想法與用心良苦。★ 新鮮食材為美味加分採用新鮮食材讓甜點更美味，也是為了身體健康，本書列出使用食材，方便核對找尋。【5大類甜點】★ 蛋糕12款廣受歡迎的蛋糕，有各種不同口味，如：草莓、蘋果、香蕉、鳳梨、咖啡、抹茶等，除了基本磅蛋糕款式外，也有使用模型製作的咕咕霍夫蛋糕。★ 馬芬適合早餐或下午茶、零嘴享用，一邊品嘗不同口味帶來的驚喜滋味，一邊享受麵糊帶來的濃郁鬆軟感，用楓糖漿搭配甜菜根糖，帶出具廣度的甜味。★ 布丁使用玉米澱粉和寒天還原布丁Q彈口感，別以為少了雞蛋就少了滑順感，用米飴替代才是關鍵，最後加上焦糖醬，讓素食布丁變得獨一無二。★ 餅乾圓形薄餅乾、雪球餅乾以及像爆米花一樣不規則的滴落式燕麥餅乾，除了品嚐不同口味，也要品嘗不同口感，入口即化、酥脆爽口，盡情享受小零食的樂趣。★ 司康同時教你製作壓模司康和滴落式司康，每種食譜都適用這兩種形式，強調香氣與酥脆口感，或另外準備楓糖漿淋上，再搭配一壺茶。
作者簡介
山口道子曾任職於咖啡館，負責料理餐點和製作甜點的工作，自2010年起自學製作純素甜點。2013年起的3年間於一家純素甜點咖啡館擔任甜點師傅，並且晉升為店長。2018年1月獨立創業，開設一家專賣純素甜點和咖啡的小咖啡館「Dragon Michiko」。獨創的甜點既清爽又具滿足感，讓不少客人因驚艷而露出燦爛笑容。店裡時常洋溢著一股溫暖氣息，吸引不少忠實顧客再三造訪。
作者
譯者
龔亭芬
NT$
$306
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85折
老伯伯的雨傘
日本厚生省中央兒童福祉審議會推薦文化財日本全國學校圖書館協議會選定圖書日本圖書館協會選定圖書產經兒童出版文化推薦獎緊握著，是愛；放開心，是真愛!佐野洋子愛的精采辯證之作!老伯伯有一把大黑傘，他非常喜歡這把黑得發亮的大傘，到哪裡都帶著它，但他卻怕傘被淋濕而從不打開它。有一天，當他在公園裡休息的時候，突然下雨了，一個小男孩跑過來，想跟老伯伯一起撐傘，老伯伯會打開他的傘嗎……《老伯伯的雨傘》是佐野洋子繼《活了100萬次的貓》之後，另一本膾炙人口的作品。書中的老伯伯太珍愛他的傘了，下雨天竟然怕它淋濕而不撐開它，看來愚鈍好笑的故事，實則暗諷了諸多愛的不得當。 這個乍看之下乖僻的歐吉桑緊抱著傘，就像我們每個人都多少有過的因為太喜歡而過度保護某些東西，為其做出許多傻事。也像是某些我們緊抓不放的原則，而落入不知變通的窠臼。佐野洋子藉這位看起來有點傻氣的老伯伯，來傳達「轉念」這個老生常談，提醒我們別總是被「執念」所綁架，當我們將心中的看法轉個彎，就有機會發現雨滴打在傘上的美妙感覺，就能發現新的體驗所帶來的喜悅，也能讓我們所愛之物有機會發揮他們最重要的才能與功用。本書中，佐野洋子運用大量藍黑色來表現老伯伯的拘謹與下雨天的陰鬱感，並且透過豐富的布局，從老伯伯的拘謹、到中間高潮轉折、再到放開後的輕快，層層推進，節奏流暢。文字上則運用狀聲字形容雨聲，讀起來如歌一般輕快，也描述許多下雨天會看到、聽到的情景，非常適合與孩子共讀，是親子共享圖畫與朗讀樂趣的最佳圖畫書。
作、繪者簡介
佐野洋子（Yoko Sano）1938年出生於北京，住在傳統的四合院，過著相當優渥的生活。父親從東京帝國大學畢業後到中國大陸，任職於滿鐵調查部，從事中國農村的調查，是文化人類學研究的先驅者。洋子對這段牧歌式的生活一直沒有忘懷，對父親的仰慕之情也終生未減。二次大戰，日本戰敗，九歲時被遣返日本，生活窮困，半工半讀完成日本武藏野美術大學設計系的學業，並曾留學德國柏林造形大學學習石版畫。早年窮困的生活背景，養成了無法不工作過日子的習慣，一生勤筆不輟，創作作品頗豐，除了圖畫書創作外，還活躍於散文、童話、評論、翻譯等各個領域。圖畫書和散文在日本獲得大大小小的獎項，並於2003年因對藝術文化有特殊貢獻，榮獲日本內閣府頒授紫綬褒章；2008年獲頒嚴谷小波文藝獎，以表揚她長年作為圖畫書作家的創作活動。
譯者簡介
林真美日本國立御茶之水女子大學兒童學碩士。1992年開始在國內推動親子共讀讀書會（小大讀書會），並策劃翻譯許多經典繪本，譯介逾百。目前在大學兼課，開設兒童文學、兒童文化等課程。
作者
譯者
林真美
NT$
$272
|
85折
大樹，你給我記住
不懂珍惜，就會後悔莫及!用珍惜與包容對待萬物，讓我們對身邊的物品說聲感謝。
在一個老伯伯的屋前，長了一棵非常漂亮的大樹。老伯伯每天被這棵樹上的鳥兒喚醒，在這棵樹下曬衣、泡茶、睡覺，秋天到了就用落葉烤番薯，並且享用這棵大樹所生長的果實。儘管老伯伯對這棵樹利用得非常徹底，但老伯伯卻說他很受不了這棵樹。因為他總是只看到這棵樹帶給他的一些小小的不方便，總是對樹怒吼著：「大樹，你給我記住!」一個下雪天，忍無可忍的老伯伯，居然把大樹給砍了……失去了大樹，老伯伯會有什麼改變呢?他會因此變得比較開心嗎?《大樹，你給我記住》故事描述一個住在大樹旁小屋裡的老伯伯，一邊享受著大樹帶來的好處，一邊卻又憎恨大樹所帶來的不便。一氣之下，居然把大樹給砍掉了。老伯伯終於解決了大樹帶來的不便，卻也同時失去更多大樹所帶來的好處。大樹就像是世間萬物一樣，都有優點與缺點，欣賞與享受著優點時，除了要珍惜，對於缺點也應該抱持著包容的心。就如同愛一個人，要同時接受他的優點與缺點。千萬別像故事中的老伯伯，只想要享受好處，不願意包容缺點，甚至為了怕麻煩，而衝動的砍了樹，最後只能後悔莫及的抱著大樹頭，嗚嗚哭泣。珍惜與包容是經常出現的故事主題，但佐野洋子在這個作品裡，以一個莽撞、脾氣暴躁的老伯伯為主角，以老伯伯砍掉大樹為故事的重要分隔，前後對比，配上少少的文字，簡潔的圖畫，卻讓讀者更強烈感受到不懂珍惜之後失去的遺憾，從中體會到愛物的精神與重要性。
作者簡介
佐野洋子（Yoko Sano）1938年北京出生，日本武藏野美術大學設計系畢業。1967年赴德國柏林造型大學學習版畫。主要圖畫書作品有《活了100萬次的貓》、《飛上青空的獅子》、《我變成了一棵聖誕樹》等，其中《老伯伯的雨傘》榮獲「產經兒童出版文化獎推薦獎」，《熊爸爸》榮獲「日本繪本獎」和「小學館兒童出版文化獎」。獲獎無數，曾榮獲「講談社出版文化獎繪本獎」、「新美南吉兒童文化獎」、「小林秀雄獎」等各種獎項。2003年被日本天皇授予「紫綬褒章勛章」、2008年榮獲「岩谷小波文藝獎」。2010年去世，享年72歲。
譯者簡介
林真美日本國立御茶之水女子大學兒童學碩士。1992年開始在國內推動親子共讀讀書會（小大讀書會），並策劃翻譯許多經典繪本，譯介逾百。目前在大學兼課，開設兒童文學、兒童文化等課程。
作者
譯者
林真美
NT$
$272
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85折
活了100萬次的貓
全球銷售突破300萬冊讀100萬次，就流100萬次眼淚的經典繪本打破大人與小孩藩籬的繪本作家——佐野洋子代表作
有一隻貓，他死了100萬次，也活了100萬次，有100萬個人愛過他。每一次牠死去時，牠的主人都為他哭得很傷心，但這隻活了100萬次的貓，卻一次也沒有哭過，牠從來都沒有愛過誰。有一次，牠成了一隻真正的野貓，自由自在地過日子，享受其他貓咪的仰慕，直到牠終於遇見了一隻心儀的白貓，第一次，牠，愛上了別人……。
《活了100萬次的貓》是佐野洋子最膾炙人口的繪本作品，自1977年出版以來，在全世界廣受歡迎，暢銷超過300萬冊，儘管經過40多年的洗禮，依然不減這部作品的魅力。這隻活了一百萬次的貓，牠只愛自己的傲嬌形象，以及牠最後終於體會到愛的感受時，那種喜悅與悲傷的歷程深植人心。
佐野洋子透過簡白的文字，洗練的圖像，不凡的故事鋪陳，在短短32頁裡，訴說了關於生、死與愛的人生奧義，令人讀了一百萬次也不厭倦。
作、繪者簡介
佐野洋子（Yoko Sano）
1938年出生於北京，住在傳統的四合院，過著相當優渥的生活。父親從東京帝國大學畢業後到中國大陸，任職於滿鐵調查部，從事中國農村的調查，是文化人類學研究的先驅者。洋子對這段牧歌式的生活一直沒有忘懷，對父親的仰慕之情也終生未減。
二次大戰，日本戰敗，九歲時被遣返日本，生活窮困，半工半讀完成日本武藏野美術大學設計系的學業，並曾留學德國柏林造形大學學習石版畫。早年窮困的生活背景，養成了無法不工作過日子的習慣，一生勤筆不輟，創作作品頗豐，除了圖畫書創作外，還活躍於散文、童話、評論、翻譯等各個領域。圖畫書和散文在日本獲得大大小小的獎項，並於2003年因對藝術文化有特殊貢獻，榮獲日本內閣府頒授紫綬褒章；2008年獲頒嚴谷小波文藝獎，以表揚她長年作為圖畫書作家的創作活動。
譯者簡介
林真美
日本國立御茶之水女子大學兒童學碩士。1992年開始在國內推動親子共讀讀書會（小大讀書會），並策劃翻譯許多經典繪本，譯介逾百。目前在大學兼課，開設兒童文學、兒童文化等課程。
譯者
林真美
NT$
$272
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85折
異國蔬食料理教室
素食食材的豐富性與美味程度其實並不輸給肉類和海鮮料理來自十二個國家的菁英講師邀您遨遊異國餐桌的美妙放眼望去各家餐廳名店、小吃攤販，飲食生活中好像總離不開大魚大肉。不過，也許只是還沒有機會接觸到能使人胃口大開的蔬食料理！來自十二個國家的菁英講師，個個精通在家鄉人盡皆知的蔬食料理，除了糾正大眾普遍認為「肉類料理才是該國特色」的傳統迷思，並帶來令人耳目一新的人氣食譜，享受遨遊異國餐桌的美妙。「的確，肉類料理、海鮮料理都挺有名的，像是印尼的烤雞、沙嗲串燒、炸魚肉。印尼式的炒飯『Nasi Goreng』就一定要使用雞蛋。不過，像是大豆製品的『天貝料理（Tempeh）』或是蔬菜料理等等，種類也都相當豐富。這些食物的名氣遠不如葷食，真的很可惜。」──來自印尼的琪卡。「大家覺得韓國料理都是肉，對吧？還有就是覺得吃起來的味道超級辣。我想告訴各位『並不是這樣子的啦』！像是燒肉之類的料理，都是偶爾才會出現的宴客菜色，平常都是以蔬菜為主的料理。在韓國，也有燉菜或涼拌菜等使用大量蔬菜的蔬食料理，每一餐都會配的泡菜也都是使用所謂的蔬菜來製作的，所以光是吃這些，蔬菜量就很可觀了。」──韓國的人氣烹飪家李宰蓮。素食食材的豐富性與美味程度，其實並不輸給肉類和海鮮料理。許多辛香料特有的香氣和提味效果，甚至可以帶來超乎想像的絕妙滋味。吃素不僅健康又能養顏美容，也不會有分量太少覺得吃不飽的煩惱。本書集結了各國料理講師引以為傲的家鄉菜，濃縮食材美味精華的新體驗，讓您從此愛上蔬食！本書重點★ 來自歐洲、北非、東南亞等地區的12國料理教室講師，傳授當地最受歡迎的人氣蔬食料理！★ 湯品、配菜、糕餅、甜點、咖哩……豐富餐點任君挑選★ 就算不是素食主義者，也會讚不絕口、一飽口福的超美味異國蔬食料理★ 活用各種新鮮蔬果、使用辛香料引出食材香氣，看各國傳奇好手藝造出令人驚豔的好滋味
作者簡介
庄司泉 Izumi Shoji蔬食烹飪家。日本素食學會會員。具備日本「乾貨老師（かんぶつマエストロ）」的資格。於食譜書、雜誌、電視等媒體、自有部落格（http://ameblo.jp/izumimirun） 等介紹蔬食料理、素食料理。其主掌的料理教室不僅受到素食主義者的歡迎，在各年齡層、各族群中亦相當受歡迎。夢想是「不僅是漂亮時髦的咖啡廳，就連超商、家庭餐廳、員工餐廳、學生食堂、百貨公司地下美食街等處也都能夠出現100％的植物性料理」。
作者
譯者
胡毓華
NT$
$323
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85折
佛像與寺院解剖圖鑑：教你如何解讀遍布寺院境內的深奧佛意
｢佛像｣ + ｢寺院｣雙角度切入，讓你在鑑賞佛教藝術之美的同時還能同步理解隱含在佛像及寺院中的奧秘佈局過去被認為與一般人｢無緣｣，常被認為是宗教或文化專門領域才會碰觸到的佛像藝術，在這近十年間卻意外掀起一股熱潮。以｢佛女｣這個族群為代表，許多女性及年輕族群紛紛前往各地寺院或展覽朝聖，爭睹各式精美佛像的風采。甚至還有以時尚藝廊形式經營的佛像藝品店出現。超脫信仰的範疇，他們從多元的角度欣賞佛像，也參與寺院安排的說法、抄經、禪修等課程。宛如新時代潮流下的另一種追求心靈平靜和療癒的休閒方式。原本被認為是嚴肅、深奧的佛教學理，也因此變得更加親民，也更深入普羅大眾的生活中。但是在初學者剛剛接觸相關領域時，往往都會碰到不少感到疑惑，又不知該從何理解的部分。｢類似的佛像很多，總是無法將外觀姿態和名字聯想在一起｣、｢有希望實現的心願，不知道該向哪尊佛祈求才好｣、｢寺院建築看起來的確很美，想深入了解意涵卻不知道該從哪裡著手｣……類似以上的問題，想必也是經常在剛對佛像及寺院藝術產生興趣的人身上發生。本書將佛像以｢如來｣、｢菩薩｣、｢明王｣、｢天部｣等階層分類，不僅講述祂們在佛教體系內的職掌，也搭配介紹安奉各式代表性佛像的日本寺院以及特定專題，從佛、佛像藝術、寺院建築中的佛法思想等領域多方切入，引領讀者同步了解佛教文化及藝術之美。不僅可以讓你輕鬆地學習佛像藝術的相關基礎知識，也能對日本各地的特色寺院建立相當的認知。是一本藉由豐富的相輔圖文，來掌握各式佛像與寺院鑑賞重點的絕佳巡禮入門書籍。
●作者簡介
studioworkstudiowork是個由對每日瞬息萬變的環境與風景深感興趣，懂得時而提出心中疑問的成員所組成的團隊。藉由田野調查，深入接觸城鎮與鄉野間的事物，期待在發現新價值觀的同時，更能將其記錄並傳遞出去。著有『懷古日式建築剖析圖鑑』（瑞昇出版）等。
作者
譯者
蔡婷朱
NT$
$298
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唯識關鍵字
讀懂唯識學很難嗎？聰明學唯識的妙法，就是認識「唯識關鍵字」，由梵文原意，直接掌握思想核心！不論煩惱有多少，一眼看透！想要學佛斷煩惱，先要認清煩惱真面目，到底有哪些種類？貪、瞋、癡為何讓人苦惱？忿、恨、惱為何是瞋所生的三胞胎？……。學習梵文對學佛的幫助，即在正確理解佛典本義，從梵文認識唯識關鍵字，能迅速明瞭佛法本質。許洋主老師長年教授與研究梵文，希望能深入淺出解析梵文，讓人真正了解佛教唯識學中的「煩惱」，得以轉迷為悟、轉識成智。本書分為四大篇：認識唯識、根本煩惱、隨煩惱、不定心所，並提供簡易梵文文法教學。以安慧論師的《唯識三十頌釋論》為基礎，提供每種煩惱的特質、產生原因、影響及對治方法；讓我們了解貪、瞋、癡等根本煩惱與隨煩惱，並找到一一擊破的方法。想要探詢佛法本質，掌握佛法妙義，就從認識唯識關鍵字開始吧！
作者簡介
許洋主1939年生，臺灣高雄市人。東海大學歷史系、臺灣大學歷史研究所畢業。曾任教於中學四年，後參與美國佛教會駐臺譯經院的佛經英譯工作。之後為國立歷史博物館和民營公司翻譯配合展覽用的多種有關中國藝術，如漆器、銅器、書法等的著作，或中翻英、或英翻中，如《絲路上消失的王國：西夏黑水城的佛教藝術》等；也曾翻譯多本日本學者的著作，如《佛法與醫學》、《唯識思想入門》、《法華經概說》、《禪與精神醫學》、《印度的佛教》、《西藏的佛教》、《般若思想》等。主持如實佛學研究室，長年從事佛典語言義務教學，多年來為梵文佛教經論的字句詳作解析，並嘗試將漢譯佛經譯為白話文，1995年出版新譯梵文佛典《金剛般若波羅蜜經》一套共五冊。
作者
NT$
$323
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老媽，這次換我照顧你
暢銷書《佐賀的超級阿嬤》作者島田洋七再一令人笑淚滿載最新力作！
心態對了，照護父母不再是沉重負擔，而是一次梳理人生的契機，重享親子關係的起點！一個讓人幽默看待照護試煉、思索老後人生的動人故事！用島田式的幽默面對人生的一切，事情就會變得簡單：佐賀阿嬤教我的其中一件事情，就是對別人好要假裝是不小心的。由於從小佐賀阿嬤就是這樣教我，所以我在送禮物給別人時，總是會說：「那天買太多了。」給別人伴手禮時，也習慣說：「剛好大特價啦。」就近照顧丈母娘所蓋的新房子也是如此。「聽好了喔，德川家康死了，聖德太子死了，我們家的阿公也死了。所以啊，人總有一天會死的。」當初聽阿嬤這樣說，我心裡想：「拿聖德太子跟我們家阿公比，也太亂來了吧？」回到佐賀唯一感到不方便的，就是開門與關門。一般的大門只要轉動鑰匙，就能打開或關上，但是我們家的大門採用傳統形式，開關上有些麻煩。「用這種門很麻煩啊。」「人要多動手才好。每天做這種細活，才不會變笨啊。」不論過著哪一種日子，想法改變，心情也會隨之一變。就像「佐賀阿嬤」教我們的：「河川是天然的超級市場。」我和老婆之所以能笑著走過照護丈母娘的生活，主要是我們兩人的個性都不會鑽牛角尖，彼此都是樂天派。爸媽總會老，是我們逃避不了的。照護和人生一樣，可以換個方法想，調整心態。像「都是因為媽媽生病，我才得回鄉」，跟「多虧要照顧父母，我才有機會回老家」，這樣的思考，絕對比一百萬的金錢更能支持我們。照護和說相聲一樣，就是要真心想要對方開心。不只是吃飯了吃藥了那樣的形式，而是提供尊嚴和娛樂的生命真相。長達十四年的照護生活中，老媽教了我許多事。「照護就是要笑！」照護不過是生活的一部分，正經八百地活著未免太辛苦，重要的是能開心度過。正是老媽讓我明白了這一點。老媽，謝謝您。以《佐賀的超級阿嬤》而廣為人知的島田洋七，為了中風的丈母娘（老媽），在故鄉佐賀找地建屋，舉家從東京遷回佐賀。本書記錄了他和太太照顧丈母娘，充滿歡笑與淚水的十四年歲月。夫妻倆在書中分享了照護的體悟以及他們的人生態度及智慧。 書中除了分享照護過程中遇到的情況外，也提到親人間的情感交流和教育。希望本書能啟發、慰藉、陪伴和鼓勵大家，大家能如同洋七認知到的：「照護一定要笑」，體悟到照護並非義務，而是「『我們一起分擔』，和對方一起分擔痛苦和快樂。」能夠和島田夫妻一樣，樂觀正面並充滿愛！
作者簡介
島田洋七（Shimada Yoshichi）一九五〇年二月十日生於廣島，本名德永昭廣，小學至國中時期住在佐賀。以相聲（漫才）二人組「B＆B」接連獲得NHK上方（泛指京阪地區或關西一帶）相聲大賽、YTV上方搞笑大獎、OBC上方相聲大獎等多數獎項，成為八〇年代引領相聲熱潮的人物，搞笑橋段「もみじまんじゅう」（楓葉饅頭）！在當時蔚為流行。描述與外婆在佐賀相依為命的《佐賀的超級阿嬤》成了暢銷書，在海外也深受好評。目前除了演藝事業之外，也活躍於演講、撰稿等活動。
譯者簡介
莊雅琇現為專職譯者，譯有《那些死亡教我如何活：一位清掃死亡現場者20年的生死思索》、《為什麼世界頂尖人士都重視這樣的基本功？》、《原始人飲食法：吃基因最需要的食物》、《道歉的藝術》、《簡單思考：LINE前任CEO首度公開網路時代成功術》等。
作者
譯者
莊雅琇
NT$
$238
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85折
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