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共 487 筆符合商品
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電子書 | 時尚蔬食 蔬食, 因為環保,所以是一種時尚; 因為自然,所以是一種時尚; 因為簡單,所以是一種時尚; 因為健康,所以是一種時尚。 時尚,是一種生活態度,是一種創造力,是一種突破。 資深主廚陳滿花,使用在地食材, 突破傳統複雜料理方式,化繁為簡, 運用各國烹調技巧,讓蔬食料理成為一種新時尚。 蔬食,讓餐桌風景多采多姿, 蔬食,開發你的味覺想像空間。 當你在享受餐桌上的美味蔬食時, 請緩緩咀嚼口中的食物, 你將感受到許久未曾體驗的,最原始、最真實的鮮甜, 這也是另一種生活時尚! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》
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電子雜誌 | 人生361期:虛雲老和尚 空花水月做佛事 虛雲老和尚 空花水月做佛事 展開虛雲老和尚一百二十年的生命長卷,千山萬水的芒鞋踏痕,破廟廢墟裡的重建身影,烽火戰亂中代眾生受苦的菩薩行。「眾生無盡願無盡,水月光中又一場。」即使明知一切終將消失幻滅,老和尚仍以菩提心、大悲願,做空花佛事,建水月道場,只為利益眾生,點亮無盡燈。本期專題走出老和尚「十難四十八奇」的奇幻際遇,聽聖嚴師父講虛雲故事、走進祖庭尋找虛雲,並了解是怎樣的人格特質讓他難行能行?又對近代佛教產生怎樣難以抹滅的影響與貢獻?融通心理學與禪修的楊蓓老師,要與大家分享「禪在人際間的互動」,「參、禪、慘、懺」 你是哪一種?「禪心之旅」來到日月潭畔感懷玄奘大師,向偉大的佛教旅行家致敬。「農禪悟語」拜訪臺東信行寺的鳥巢樹,儼然成了鳥兒的淨土社區,還可見體型碩大的鷺鷥鳥,慢條斯理地在人們面前活動,是動物的快樂天堂。
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電子書 | 我的師父:聖嚴法師智慧小故事 好學不倦的聖嚴法師, 像一本智慧活字典, 沒有問題難得倒他! 快來看看他的智慧妙錦囊! 聖嚴法師的幽默機智,不只讓大家快樂, 更帶來安心的力量! 用一點點貼心,一顆喉糖讓吵翻天變樂翻天! 用一點點勇氣,空手化解了搶劫危機! 用一點點感恩,生病也病得很幸福! 用一點點想像,四周鼾聲如雷也能睡好覺! 本書收錄的三十篇聖嚴法師智慧小故事, 為弟子果祥法師從聖嚴法師所學得的智慧法寶, 劉如桂精心繪製三十張溫馨彩圖, 讓這些小故事更加活靈活現,趣味傳神。 常看聖嚴法師的絕妙小智慧, 讓你變得更聰明! 作者簡介: 釋果祥 一九五六年,出生於臺灣臺中,於就讀東吳大學英語系時,接觸佛學社團。一九七八年,在大四時開始向聖嚴法師學習佛法。大學畢業兩年後,即在農禪寺出家,成為聖嚴法師最早期的出家弟子,此後擔任法師弘法時的臺語翻譯,長達二十五年,並偶爾兼任英語翻譯,也曾擔任祕書六年。因此,能翔實而細膩地記錄許多聖嚴法師的小故事。曾出版《小白帶路》童書,深獲讀者喜愛。 繪者簡介: 劉如桂 目前從事美術設計與插畫繪製。作品《魚夢》榮獲第七屆《國語日報》牧笛獎,《劍獅出巡》則榮獲第二十屆信誼幼兒文學獎佳作與《中國時報》開卷最佳童書。圖畫書創作讓她對編寫兒童故事和繪圖更感興趣,《劍獅出巡》與《劍獅擒魚》以在地的文化為元素,創作出豐富及具想像力的兒童故事,跳脫傳統寫實的鄉土故事框架,讓人感到耳目一新。
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電子書 | 原諒,好緣亮! 【真心推薦】施振榮(智榮基金會董事長)黃勝堅(臺北市立聯合醫院總院長)嚴長壽(公益平台文化基金會董事長) 人與人的緣分是善緣或惡緣,決定在我們能不能原諒的一念間! 作者果東法師針對家庭、職場、人生與修心的考驗,提供正面解讀、逆向思考的智慧:放過自己才能放下傷痛、怨家可以不路窄、阻力就是助力、工作要趕不要急、真正的隨緣、面對死亡要發願、開發佛性與轉化個性……。換個角度面對問題,放寬心胸包容體諒,不但能讓人智慧開竅,更能廣結善緣,人生從此逆轉勝! 作者簡介: 釋果東 一九五五年出生於臺灣基隆,一九九三年於法鼓山創辦人聖嚴法師座下出家,曾任聖嚴法師侍者、助念團及護法總會輔導師、關懷院監院、僧團男眾副都監,也是聖嚴法師於二○○五年傳法的法子之一。二○○六年九月起接任法鼓山第二任方丈,二○○七年擔任法鼓山僧伽大學院長,二○○九、二○一二年續任第三、四任方丈。 果東法師性情開朗,言語幽默,每以精闢金句提點大眾,從煩惱念轉清淨心,唯在一念之間。常與大眾共勉,一切人事物因緣,均是修福修慧的助道資糧。覺察自己的煩惱,要從觀念來疏導,輔以方法來消解;見他人起煩惱,需以同理心包容,生起善念為對方祝福。 自接任方丈以來,果東法師依循聖嚴法師的教導,和合四眾,尊重專業。亦經常受邀為政府、校園及民間機構舉行專題講座,分享法鼓山「心靈環保」理念,推動「心五四」、「心六倫」運動,將法鼓山「大學院、大普化、大關懷」三大教育的整體關懷,落實於每一個當下。
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電子書 | 豆腐百味 兩位得獎主廚╳50道中.西.日式豆腐料理 兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」, 以一年的時間切磋與試做,誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。 除以現代巧思重現的經典豆腐料理,更有您意想不到的獨家創意風味, 不須複雜的過度烹調,適合現代人快速料理的需求, 一起用無敵的美味技法,做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧! 一塊豆腐, 你永遠也猜不到能變化出多少料理! 因為,只要加上一點巧思創意, 就能創造出無盡的美味組合! 蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚, 在「豆腐實驗室」裡,嘗試將家常豆腐大變身, 除以現代巧思重現經典豆腐料理,更研發許多獨家風味的創意豆腐, 做出讓人驚豔的豆腐宴! 本書分為三大單元:中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理, 讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法! 豆腐湯,可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋,也可試試西班牙冷湯; 炸豆腐,可炸響鈴、鹹酥干絲,也可炸凍豆腐條; 烤豆腐,可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐,也可烤墨西哥豆腐脆片; 豆腐飯,可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯,也可做豆腐燉飯……。 不但教你創意豆腐要領, 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。 從現在起,你家廚房也是豆腐實驗室, 跟著主廚一起玩出豆腐百味吧! 作者簡介: 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業,現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化,運用在地食材創作料理,讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項:2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學,料理有料理的倫理章法,認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。 潘瑋翔 熱愛料理的教育者,現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師,且盡心孕育未來餐飲人才,更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂,與生俱來的藝術家氣息,造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項:2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌,2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍,遵循專業廚格與品德,堅持自我充實以創造契機,是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。
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電子雜誌 | 人生359期:《法華經》尋寶去 《法華經》尋寶去普門示現的觀音菩薩、八歲成佛的小龍女、逢人就拜的常不輕,還有三車火宅、草木一雨等,都是佛教徒耳熟能詳的佛典故事和譬喻,這些皆出自「經中之王」《法華經》。展讀《法華經》,就像打開一張藏寶圖,每一則詩偈、譬喻和寓言都埋藏著成佛的希望。本期專題從觀念、結構、譬喻、善知識、修行、藝術篇,與您一同深入法華寶藏,探求智慧摩尼珠。一生支持聖嚴法師辦學的中華佛學研究所榮譽所長李志夫,口述歷史訪談錄出版,「書香人生」由國史館修纂處處長侯坤宏導讀《浮塵掠影:李志夫先生訪談錄》。又到了畢業的季節,「人生新視界」惠敏法師分享終身學習「五戒」:閱讀、記錄、參究、發表、實行,讓人生勇健啟航。「東亞佛寺之旅」介紹關東厄除三大師之一的「西新井大師」,也就是西新井總持寺,寺中除了有名的十一面觀音像與加持過的井水,還有著名的水子地藏群與鹽地藏。
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電子書 | 紓壓禪:上班族40則紓壓指引 紓壓,是正念隨喜的深層自信。 善觀因緣及因果,淡化煩惱與得失,不論處於職場的天堂或地獄,與自己同在,日日是好日。 輕鬆慢活好紓壓!內附慢活禪,一起放下壓力!展開活力! 工作壓力大嗎?如何轉危為安呢?何不立即體驗紓壓禪的紓壓妙法,讓你把壓力轉為活力! 本書針對上班族的種種事業壓力問題:難關難過、六神無主、東怕西怕、手忙腳亂……,精選聖嚴法師40則紓壓指引,透過不同面向的紓壓禪,以平常心面對順逆境,盡其在我,你就能鬆一口氣,解除壓力,工作從此真輕鬆! 作者簡介: 聖嚴法師(1930~2009年) 聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,更致力於國際弘化工作,其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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