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電子書 | 當下禪:上班族40則活在當下指引 當下,是最好的時段, 這是時間管理的創新詮釋。 鍛鍊自己一心無二用,時時刻刻全力以赴, 步步都是進步的立足點。 工作總是亂成一團嗎? 想東想西反而忘東忘西,無法專心做事? 何不立即體驗當下禪的專注法, 讓你隨時收心,不再手忙腳亂! 本書針對上班族的種種分心恍神問題: 一心多用、舉棋不定、不切實際、好高騖遠、愛做白日夢……, 精選聖嚴法師40則活在當下指引, 透過不同面向的專注禪, 體驗身心合一、活在當下的安定力,立即轉危為安。 有了當下禪專注每一刻、掌握每一次機會, 工作從此效率高! 作者簡介: 聖嚴法師(1930~2009年) 聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,近年來更致力於國際弘化工作,其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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電子書 | 好心‧好世界:聖嚴法師談心靈環保 什麼是心靈環保?它不是一句口號,而是一種具體可行的生活方式。它是你心中的良善,你在哪裡,美好的世界就在那裡。 心靈環保其實很簡單,就是心理衛生、心理健康,如何使我們自己清淨、安定,進而影響協助他人生活愉快,這就是心靈環保的目的。                            ──聖嚴法師 面對日新月異的多變世界,我們需要可以隨時安心的方法,心靈環保可以讓心發揮出力量,讓世界充滿希望。 本書將聖嚴法師對心靈環保的理念,精選具精神啟發與時代意義的文稿,分為四大單元:什麼是心靈環保、禪修的心靈環保、生活的心靈環保、世界的心靈環保,讓我們從不同面向,全方位認識心靈環保,將觀念融入生活,改變我們面對世界的態度,活得更有意義、更加快樂。 心靈環保,可以讓人轉變心念,把煩惱心變成智慧心、慈悲心、當心充滿了光明安定的力量,連帶也能改變周圍的人與環境,讓有你在的地方,就是美好的世界! 作者簡介: 聖嚴法師(1930~2009年) 聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。 法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,近年來更致力於國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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電子書 | 時尚蔬食 蔬食, 因為環保,所以是一種時尚; 因為自然,所以是一種時尚; 因為簡單,所以是一種時尚; 因為健康,所以是一種時尚。 時尚,是一種生活態度,是一種創造力,是一種突破。 資深主廚陳滿花,使用在地食材, 突破傳統複雜料理方式,化繁為簡, 運用各國烹調技巧,讓蔬食料理成為一種新時尚。 蔬食,讓餐桌風景多采多姿, 蔬食,開發你的味覺想像空間。 當你在享受餐桌上的美味蔬食時, 請緩緩咀嚼口中的食物, 你將感受到許久未曾體驗的,最原始、最真實的鮮甜, 這也是另一種生活時尚! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》
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電子書 | 智慧之劍:《永嘉證道歌》講錄
譯者
莊國彬
一般人缺乏智慧之劍來斬斷執著。然而,如果能夠停止你的分別心,你將能顯露如鑽石(金剛)般不朽的智慧,就像亞瑟王的劍一樣鋒利。你只要像英雄一樣的揮舞這把金剛劍,就能切穿執著、虛假的教法,以及降伏妄想魔。                        ──聖嚴法師 《永嘉證道歌》為唐代永嘉玄覺禪師所作,為禪門最重要的經典之一,它清楚說明了悟前悟後的修行方法與態度,弘傳極廣,影響深遠。 本書為聖嚴法師在美國指導禪七期間,針對《永嘉證道歌》所作的開示結集。法師在闡釋詩偈的禪法意涵時,亦融入其獨到見解,幫助禪修者深入修行,體驗禪的不可思議之境。 《永嘉證道歌》就像一把智慧寶劍,將為你我的修行之路,斬除各種荊棘障礙。 作者簡介: 聖嚴法師 一九三○年出生,十三歲出家修行。曾於高雄山中閉關六年,並留學日本,獲得立正大學文學博士學位。曾任雜誌編輯、教授、研究所所長以及譯經院院長等。 創辦中華佛學研究所、創建法鼓山、僧伽大學、法鼓大學以及社會大學等。在國內設立禪修、文教、慈善等基金會,分支道場遍及於歐、亞、美、澳等各大洲。 他是一位教育家、作家,更是一位宗教家和國際知名禪師,長年在國內外為推動「心靈環保」、「種族和諧」及「世界和平」等工作不遺餘力。 聖嚴法師所獲得的榮譽獎項中,包括總統文化獎、行政院文化獎、社會運動和風獎之傑出社會運動領袖獎、中山文藝創作獎、中山學術著作獎、斐德烈二世和平獎等十多種。 出版著作一百多種,已有十多種語言的譯著。他曾經應邀為《中華日報》、《中央日報》、《聯合報》、《中國時報》、《自由時報》等各大報紙,及《天下》、《康健》等雜誌撰寫專欄。 本書為聖嚴法師在美國主持禪七期間中,針對唐代永嘉禪師的〈永嘉證道歌〉所做的開示。 譯者簡介: 莊國彬 國立中山大學中文系、法鼓山中華佛學研究所畢業,英國布里斯托大學神學與宗教學系博士。現任法鼓佛教研修學院助理教授,專長部派佛教、巴利語。譯有《以法為洲》一書。
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電子書 | 今天吃麵 一碗中華麵,看似簡單家常,卻能千變萬化, 只要掌握傳統麵食特性,就能做出現代純素新口味, 收錄最受歡迎的美味素麵50道,天天吃麵也不膩! 《今天吃麵》以簡單做法與天然食材,與您分享煮麵的祕訣: 乾麵、拌麵美味在醬料,多種萬用醬可自由調製: 紹子醬、八寶醬、麻辣醬、老薑茶油醬汁……。 炒麵美味在食材,提供最佳組合不必傷神配料; 燴麵美味在芡汁,告訴您不用勾芡粉的新做法。 湯麵、羹麵美味在高湯,多種高湯配方可隨意活用: 紅燒麵、搶鍋麵、臭豆腐湯麵、香菇煨麵、大滷麵……, 並教您自製丸子、溫洲大餛飩、麵疙瘩! 涼麵美味在醬汁,特製素醬消暑解熱易開味: 雲南涼麵醬、梅汁醬、柚香醬汁……, 還有沁涼美味的水果冷麵! 跟著麵食達人張翡珊老師,一起享受揉麵糰做麵條的樂趣, 不藏私的真工夫,讓您從做麵條到自製獨門醬料,一氣呵成! 美味加分DIY ◇手工麵圖解步驟,將麵粉與水和一和、擀一擀、切一切;麵香濃郁、彈牙嚼勁佳的手製麵條就完成囉。 ◇自製紹子醬、麻辣醬等4種拌飯拌麵醬,用來炒菜也很可口。 ◇獨門配方6種高湯、2種湯品,可以一次煮好,分裝放入冰箱冷凍,下麵煮湯真方便。 ◇炎炎夏日來份消暑開胃的涼麵吧,6種特調的涼麵醬汁讓您立享沁涼美味。 作者簡介: 張翡珊 曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。 證照:中餐乙級素食證照    中餐乙級葷食證照    中式麵食發麵類丙級證照 經歷:慈濟大學教育推廣中心烹飪講師    慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師    棉花田生機園地主廚與講師    主婦聯盟環保基金會烹飪講師    青年服務社烹飪講師    救國團烹飪講師    臺北市健康go生機飲食店特約講師    漢聲電台長青樹樂活烹飪講師    華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師    臺北市好農市生機店特約講師 著作:《幸福餃子館》
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電子書 | 幸福餃子館 動手做的幸福‧家人暖暖的滿足 歡迎光臨 幸福餃子館! =簡單。天然。純素= 《幸福餃子館》針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。 從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味! ◆手做餃子真easy!◆ ‧攪拌→鬆弛→搓長→分割→擀皮,餃子皮手做圖解,一看就會。 ‧自製天然食材的麵皮,既好看又增添營養與風味。 ‧各式美味的蔬食餡料,直接做成小菜也很適合。 ‧水餃如果一餐吃不完,隔天可以做成煎餃,品嚐有別於水煮的酥脆口感。 ‧可依所需一次包好放冰箱,方便隨時享用自製的健康餃子。 ◆超值收錄◆17種美味沾醬學起來! 沾醬除了用在餃子外,還可以搭配燙青菜、燙菇類、火鍋,拌麵線/涼麵和生菜沙拉,是料理上的萬用好幫手。 作者簡介: 張翡珊 曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。 本書作者傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!
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電子書 | 玩味金山 跳石海岸的潮汐,見證了金山歷史的物換星移;大屯山群的煙嵐,吐納著金山的大器風華;好山好水的地理,孕育了甘藷、芋頭、茭白筍這金山三寶;這裡的人們,豐富了金山的人文藝術內涵。走訪金山,宛如置身於人情敦厚、鳥語花香的人間淨土。 【編輯特色】1.圖像引導:在目錄頁前,以圖片搭配四個主題:鄉親鄉情、樂活天地、陽明山後花園、溫故知新,帶出金山的特色與內涵,引導讀者閱讀興趣。 2.金山三寶帶你玩:將金山三種特產--甘藷、芋頭、交白筍,繪製為三個造型趣味的人物,以串場方式貫串全書,帶領讀者領略金山之美。 3.五大主題深度探索:本書內容分歷史、自然、人文、田園及休閒五大篇,深度探索在地文化,介紹金山豐富且少為人知的樣貌,圖文並茂,引人入勝。 4.實用資訊:提供商家、老店、農產季節、交通資訊,實用性高。
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電子書 | 佛教與中國文化 佛教與中國文化密不可分,要了解中國文化,不可不認識佛教。東初老和尚詳解中國文化的佛教珍寶,讓我們繼往開來,開創新文化! 佛教與中國文化的關係密切,佛教帶來了前所未有的全新思考、創造活力,豐富了中國文化寶藏,而佛教在中國化的過程裡,也茁壯了發展力量。東初老和尚致力於發揚佛教文化與復興中華文化,為研究佛學與中國文化的文化先鋒,《佛教與中國文化》一書具有承先啟後的重要意義。內容豐富多元,主要研究年代自漢代開展至明清,橫跨兩千年,詳述中國文化與佛教交流、蛻變的發展歷程,是一部波瀾壯闊的精彩文化史。  本書探究主題包括:一、文學:佛教對中國翻譯文學、小說、聲韻學、變文、寶卷等的影響;二、思想:佛教與儒家、道家、玄學、理學的融合,以及漢代佛學思想、僧肇與道生的佛學思想;三、文化:佛教與中國民俗、衣冠的關係。東初老和尚深入探討佛教與中國文化的交融與影響,並旁徵博引許多珍貴文獻資料,讓人易於理解佛教與中國文化的發展歷史、文學瑰寶、思想精華,進而思考現代文化如何繼往開來,氣象一新。 作者簡介: 東初老和尚1907年,出生於江蘇泰縣曲塘鎮。十三歲時,由泰縣姜堰鎮觀音庵的靜禪老和尚披剃出家,誦習教法。自幼勤讀強記,自律甚嚴,又寫得一手好文章,智慧超邁,對於經史百家之學也頗多涉獵,許為弘揚佛法的龍象。 1928年,到鎮江竹林寺的佛學院求學;1929年,到寶華山隆昌寺,受具足戒。隨即又到福建廈門,進入太虛大師所創辦的閩南佛學院繼續深造,先後期的同學有印順、竺摩、戒德、默如、慈航、雨曇、覺民等法師,都是一時的俊秀。孺慕在當時佛教界的最高學府中,對日後的治學和弘化研究工作,產生了一定的影響。 東初老和尚是太虛大師的學生,在擔任鎮江焦山定慧寺監院及方丈期間,創辦了佛學院及佛學期刊。1949年來臺之後,創辦了《人生》雜誌;1955年,倡導影印《大正新脩大藏經》,社會各界政要賢達百餘人發起響應,重興佛教文化;1965年,又創辦了《佛教文化》季刊;1967年,中華學術院聘請為該院佛學研究所顧問,從此少問外務,專事佛教著作。晚年,老和尚深感護教弘法必須以歷史為基礎,盡力精心完成了《中日佛教交通史》、《中印佛教交通史》、《中國佛教近代史》三部鉅著。  他的一生對佛教的文化教育,抱有深切的使命感,以及崇高的宗教情操,於此可見一斑。
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電子書 | 我的師父:聖嚴法師智慧小故事 好學不倦的聖嚴法師, 像一本智慧活字典, 沒有問題難得倒他! 快來看看他的智慧妙錦囊! 聖嚴法師的幽默機智,不只讓大家快樂, 更帶來安心的力量! 用一點點貼心,一顆喉糖讓吵翻天變樂翻天! 用一點點勇氣,空手化解了搶劫危機! 用一點點感恩,生病也病得很幸福! 用一點點想像,四周鼾聲如雷也能睡好覺! 本書收錄的三十篇聖嚴法師智慧小故事, 為弟子果祥法師從聖嚴法師所學得的智慧法寶, 劉如桂精心繪製三十張溫馨彩圖, 讓這些小故事更加活靈活現,趣味傳神。 常看聖嚴法師的絕妙小智慧, 讓你變得更聰明! 作者簡介: 釋果祥 一九五六年,出生於臺灣臺中,於就讀東吳大學英語系時,接觸佛學社團。一九七八年,在大四時開始向聖嚴法師學習佛法。大學畢業兩年後,即在農禪寺出家,成為聖嚴法師最早期的出家弟子,此後擔任法師弘法時的臺語翻譯,長達二十五年,並偶爾兼任英語翻譯,也曾擔任祕書六年。因此,能翔實而細膩地記錄許多聖嚴法師的小故事。曾出版《小白帶路》童書,深獲讀者喜愛。 繪者簡介: 劉如桂 目前從事美術設計與插畫繪製。作品《魚夢》榮獲第七屆《國語日報》牧笛獎,《劍獅出巡》則榮獲第二十屆信誼幼兒文學獎佳作與《中國時報》開卷最佳童書。圖畫書創作讓她對編寫兒童故事和繪圖更感興趣,《劍獅出巡》與《劍獅擒魚》以在地的文化為元素,創作出豐富及具想像力的兒童故事,跳脫傳統寫實的鄉土故事框架,讓人感到耳目一新。
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電子書 | Pure Land.淨土:許朝益攝影集 淨土的經緯不可測量,只能在心中探索,有佛無佛、出世入世……,直至出入自在,當下即是淨土! 很多人都對淨土充滿著嚮往,在擾擾紅塵希望能覓得一方心靈淨土。許朝益透過他的攝影鏡頭,帶著讀者一起尋找與探索淨土世界。由入世到出世,由不淨轉清淨,藉由種種修行方法,學習佛的智慧,洗滌種種煩惱,讓身心重新蛻變,充滿光明的力量。《Pure Land.淨土》既是一條建設外在淨土的道路,也是一條開展內在淨土的道路! 攝影者簡介: 許朝益 Charles﹙Chao-Yee﹚Hsu 1963年 生於臺灣臺北1985年 中原大學工業工程學士1994年 美國威斯康辛州立大學麥迪遜校區      製造系統工程碩士(Ms, University of Wisconsin – Madison, USA)2011年 視丘攝影藝術學院結業(FOTOSOFT Institute of Photography, Taipei)
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電子書 | 原諒,好緣亮! 【真心推薦】施振榮(智榮基金會董事長)黃勝堅(臺北市立聯合醫院總院長)嚴長壽(公益平台文化基金會董事長) 人與人的緣分是善緣或惡緣,決定在我們能不能原諒的一念間! 作者果東法師針對家庭、職場、人生與修心的考驗,提供正面解讀、逆向思考的智慧:放過自己才能放下傷痛、怨家可以不路窄、阻力就是助力、工作要趕不要急、真正的隨緣、面對死亡要發願、開發佛性與轉化個性……。換個角度面對問題,放寬心胸包容體諒,不但能讓人智慧開竅,更能廣結善緣,人生從此逆轉勝! 作者簡介: 釋果東 一九五五年出生於臺灣基隆,一九九三年於法鼓山創辦人聖嚴法師座下出家,曾任聖嚴法師侍者、助念團及護法總會輔導師、關懷院監院、僧團男眾副都監,也是聖嚴法師於二○○五年傳法的法子之一。二○○六年九月起接任法鼓山第二任方丈,二○○七年擔任法鼓山僧伽大學院長,二○○九、二○一二年續任第三、四任方丈。 果東法師性情開朗,言語幽默,每以精闢金句提點大眾,從煩惱念轉清淨心,唯在一念之間。常與大眾共勉,一切人事物因緣,均是修福修慧的助道資糧。覺察自己的煩惱,要從觀念來疏導,輔以方法來消解;見他人起煩惱,需以同理心包容,生起善念為對方祝福。 自接任方丈以來,果東法師依循聖嚴法師的教導,和合四眾,尊重專業。亦經常受邀為政府、校園及民間機構舉行專題講座,分享法鼓山「心靈環保」理念,推動「心五四」、「心六倫」運動,將法鼓山「大學院、大普化、大關懷」三大教育的整體關懷,落實於每一個當下。
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電子書 | 四季禪食 ◆禪食當下最美好◆ = 讓身心平靜和諧的禪料理 = 長期攝取化學食物,加上偏差的飲食生活方式,使得人們的健康堪虞,沒有健康的身體,修行難以安心專注。 禪食是無蛋、奶的純素飲食,從禪修的角度來看,推廣無蛋、奶的純素飲食,可以輔助修行。雞蛋和奶類、乳酪類食品都是高脂肪及高度酸性食物,會導致禪修時容易疲勞和昏沉,也會使肝臟緊繃,晚間難以入眠,早上難以起床,讓修行難以得力。 禪修者在參加靜修前,要預先把身體調理好,如果帶著疲累的身體來禪坐,單只是調身就要耗費許多時間,至於調心則更不用說了。其實不調身,是難調伏心的。 當身體調合時,頭腦自然而然就能放鬆,會讓人感覺很踏實,禪,就是一步一步腳印踏實的走。 ★禪食的獨特之處,在於保存食物的完整能量,是提昇精神層次的調身方法。 作者簡介: 林孝雲 專業營養師,馬來西亞知名主廚,在禪修上有多年的體驗。 創立馬來西亞第一家有機素食餐廳,及東南亞正食純素料理專門研究院,為馬來西亞有機事業開拓者。 現任: 正食營養及生活方式輔導咨詢顧問 聚名正食養生純素食館總廚兼董事經理 大樂正食純素有機天地連鎖食館顧問 神經語言心理學輔導師
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電子書 | 早安好食! 早安!早餐吃了沒?起床後最幸福的事,就是享用早餐!用閃閃發亮的黃金燉飯,喚醒美麗世界;用香氣四溢的三杯米漢堡,喚醒細胞活力;用古早味紅麵線糊,溫暖好心情! 知名主廚藍子竣茹素四十年,具有豐沛餐飲業經驗,熟悉臺灣南北素食口味,精通中式、西式料理,將臺灣口味、世界風味早餐融為一爐,設計50道早安好食,讓你用美味早餐迎接美好的一天!古早味臺式早餐,深深懷念的家鄉好滋味!新活力中式早餐,百搭中式料理天天新組合!經典風西式早餐,美味的蔬果烹調風味清新!新風潮異國早餐,趣味的多國食尚早餐來嘗鮮!新鮮的天然時蔬食材,健康的美味烹調方法,自己動手做早餐,當然吃得心安平安!早餐就是「家的味道」,親手烹調對家人的感情,一起吃早餐,享受全家福! 作者簡介: 藍子竣(lans) 現任:一葉青國際餐旅管理股份有限公司執行總經理臺灣素食餐飲發展協會創會會長臺灣素食廚師聯誼總召集人新享受養生蔬食餐飲創始人 經歷:2013年榮獲第二屆十大素食華人貢獻獎項中華民國副業推廣協會專任素食教師五洲烹飪學苑專任素食教師 素食星球專任素食教師正德基金會臺北與宜蘭第一屆素食廚神評審菩提金廚獎評審委員與示範教師大愛電視《現代心素派》示範教師深圳市只為你蔬食餐廳總經理深圳市禪源居素食館總經理天福素食餐廳副總經理寶夫人養生極品素食餐廳行政主廚平雲山都渡假飯店行政主廚隨緣居素食餐廳總監春回大地素食餐廳餐飲總監四海一家蔬食料理特聘行政主廚 作品:《大愛映象:主廚到我家》DVD
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電子書 | 素便當,好好吃! 今天想帶什麼便當?傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯,還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡?張翡珊老師讓小小一個便當,充滿著無限想像與驚喜! 跟著翡珊老師一起做便當,不只學會快速準備便當的要領,更學會健康烹調料理的訣竅,讓你的便當美味可口,精神充滿活力! 本書共分為四大單元:上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當,提供口味豐富多變的五十個便當組合,有你懷念不已的童年古早味:糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………;有營養健康的元氣餐:牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………;有超乎想像的世界料理組合:印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………;甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰,只要一道料理就完成啦!自己做便當就是這麼自由有趣!做便當成為你的生活樂趣,帶便當成為家人的幸福期待,用一個新口味便當,展開一天美好新生活! ●作者簡介: 張翡珊 具有長達十六年的專業料理經驗,現任法提健康蔬食坊創辦人,並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師,教學風格生動活潑,深受學生歡迎,永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學(藝能類)優質課程肯定。 以推廣素食為心願,不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員,並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……,與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。
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電子書 | 禪味點心 做點心, 簡單,就是一種禪味; 安心,就是一種禪味; 自在,就是一種禪味; 隨緣,就是一種禪味。 禪味點心, 化繁為簡,隨緣變化, 最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調, 讓你以純淨的禪心做點心! 資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心, 做法簡單,點心真功夫卻不簡單! 煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫, 即使是料理新手,也能全部一次學會中式、西式點心要領。 大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……, 設計了更健康美味的配方,更容易製作的方法, 讓我們以禪心,重新玩味點心世界! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》、《時尚蔬食》
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電子書 | 點心共和國 簡單。天然。純素 在點心共和國裡,幸福無國界, 歡迎自由享用不同國度的招牌點心! 本書可說是「點心迷你小百科」, 將中式烘焙、日式烘焙、歐式烘焙、美式烘焙……, 以及各種不同點心製作方法,用各國特色點心做示範, 即使是料理新手,也能輕鬆學會。 Q彈有勁的印度甩餅、湯汁鮮美的中國絲瓜湯包、酸甜香辣的南洋鳳梨莎莎餅、香氣濃郁的中東玫瑰杏仁糖、鬆軟如雲的法國馬德蓮、西藏媽媽們的私房鬆餅……, 這些目不暇給的世界點心,甜的、鹹的、熱的、涼的,任君選擇! 全書採用無蛋奶的天然純素食材,養生有活力,護生愛地球。 讓我們在點心共和國,一起開心做點心吧! 作者簡介: 郭莉蓁 學歷:大葉大學食品技術系營養組    經歷:職校餐飲科教師    烘焙咖啡店負責人社區大學教師    NGO團體祕書    台大醫學院研究助理    生物科技公司研究助理
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電子書 | 光明遠大:智慧轉境,自心光明;慈悲利他,希望遠大。 看見世界的希望,先從讓心發光、發熱開始!心光明,世界就光明!願遠大,希望就遠大! 隨著聖嚴法師的勉勵發願,展現改變生命力的四種行動:慈悲無我利他行、智慧轉境報恩行、自心光明修身行、希望遠大菩薩行,生命氣象從此好氣魄! 智慧無我,跳脫自我小格局,慈悲利他,展開寬廣大方向,人生風景自然光明遠大! 作者簡介: 聖嚴法師(1930-2009年) 聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,更致力於國際弘化工作,其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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電子書 | 和樂無諍:心平氣和,是非要溫柔;和樂平安,我為你祝福。 幸福和諧的生活不必遠求,活用智慧面對問題、接受問題、處理問題與放下問題,就能轉危為安,共創美好新生活。聖嚴法師指出,人與人之間如果能夠——彼此尊重、彼此諒解、彼此寬容、彼此學習、彼此幫助,我們的世界,會有普遍與永久的和平。和平安樂,其實不在心外,而在每個人心中,學會反觀自照、開闊心量、自利利他,生命便常在和樂無諍的喜悅中。 作者簡介:聖嚴法師(1930~2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,近年來更致力於國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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電子書 | 得心自在:心自在,身自在。身心自在,福慧自在。 自在何處尋?眾人希望享有自由無礙的生活,卻因煩雜瑣事牽絆而不可得。聖嚴法師曾說,「心」是我們的主人。我們要了解「心」,不要讓它受環境影響,才能得心自在。從法師提倡的心靈環保出發,並從中覺察到自己的起心動念,清楚知道自己的「需要」,化解個人欲望的「想要」,以及明白「能要」與「該要」,人生便能擁有明確的方向,心自在,身自在,處處皆能福慧自在。 作者簡介:聖嚴法師(1930~2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,近年來更致力於國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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電子書 | 帶著禪心去上班:聖嚴法師的禪式工作學 將禪法帶進辦公室,突破朝九晚五的有限鐘點,以無限的活力、無限的創意,迎接每一個挑戰!手機帶了嗎?錢包、電腦、公事包都帶了嗎?再檢查一下,「禪心」帶了沒?工作上面對的人際關係如此多元,各種挑戰與競爭來自四面八方,然而,只要在工作中不忘用「禪」的觀念和方法面對,就能有一股安心的力量,讓我們在職場上能夠不受外境風雨的影響,工作起來左右逢源、事半功倍。心活了,工作自然精神飽滿、活力充沛!聖嚴法師的禪式工作學,融合禪修的方法和觀念,在本書中以34則提問,把職場上人人都會遇到的問題及瓶頸,化為清明的智慧心、柔軟的慈悲心,分享以禪心來工作的良方。在充滿挑戰的職場生活中,有了禪法作為安心的方法,就能找到源源不絕的工作熱忱,讓每一天的職場生活,都能歡喜又富足。 作者簡介: 聖嚴法師 (1930~2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。 聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。 聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。 法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,近年來更致力於國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
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