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佛教禪定學(一套三冊)
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佛教禪定修習被譽為「東方文明精粹」,旨在調治眾生身心煩惱,顯發生命本具的般若智慧;近可達小我繫縛解脫,遠終臻大千世界嚴淨。作者陳兵教授為大陸研究佛教、道教的知名學者,專書論文等著作多達百餘篇。本書洋灑四十餘萬言,縱說禪史千年演流浩蕩,橫看各家理論實務繽紛,足堪為學人不可或缺的「禪修百科」。     作者簡介 陳兵一九四五年生於甘肅武山。蘭州大學中文系、中國社會科學院研究生院宗教系畢業。於中國社科院世界宗教所任職六年,一九八七年調四川大學宗教所,任研究員、博士生導師;培養佛教專業碩士、博士、博士後近百名。主要研究:佛教思想、佛教禪定學、近現代佛教、佛教與現代社會、宋元明清道教、道教煉養學。論文發表百餘篇,出版《人間佛教與現代社會》、《佛法真實論》、《佛法正道論》等論文集,並有《佛教禪學與東方文明》、《佛教心理學》、《佛教生死學》、《新編佛教辭典》、《佛教格言》、《道教修煉養生學》等專著。
NT$ $850 | 85折
華嚴與諸宗之對話 為何諸經論以「深」來形容般若空?為何華嚴宗以「深般若」、「深空」來形容般若空?「般若空」究竟有多深?《華嚴與諸宗之對話》,呼應著「般若空」的議題而來。從般若真空、龍樹中觀、阿賴耶識、法華天台、淨土念佛、「華嚴.禪」等多方面的探討中,透過九篇論文呈現般若空的種種風貌。依華嚴宗的看法,般若空乃是「即有之空」、「即空之有」的二諦中道,不僅中觀學派如此,且唯識學派亦如此,乃至中國佛教的天台、淨土、禪宗等,皆不離此,華嚴法界觀的「行起解絕」,也相應於此。因此,華嚴宗以「二諦中道」來表達般若空,甚至以「一多無礙」之重重無盡法界緣起來說明般若空之深之廣。藉由華嚴與諸宗的對話,以般若空貫串諸篇章,以多重樣貌論述般若空,一方面顯示般若空之深,另方面呈現般若空之廣,展現華嚴法界的重重無盡。     作者簡介 陳英善臺灣屏東人,中國文化大學哲學博士。現任法鼓山中華佛學研究所專任研究員。主要研究領域為天台教觀、華嚴思想。撰有《天台緣起中道實相論》、《華嚴無盡法界緣起論》、《天台性具思想》等專書,以及〈天台懺悔與戒定慧之關係〉、〈從天台、華嚴論觀音大悲普門之時代意義〉、〈聖嚴思想與如來藏說〉、〈從「明心見性」論聖嚴禪法與天台止觀〉等近百篇學術論文。
NT$ $408 | 85折
【抄經本】延命十句觀音經 書法鈔經本 以恭敬的心,專注鈔寫經文一部,是生活中最靜謐、幸福的時光。 念念觀音,念念平安,終可達至「常樂我淨」的清涼淨土。在人生惶惶不安時,至心鈔寫此十句偈,讓人消除病苦,化解憂慮。 「抄經之時,專念一意,如面對佛,所以等於聞佛說法,也由於凝心專注,即等於修習禪定。」——聖嚴法師 產品特色:.「丹青妙法鈔經系列」以大開本製作,讓您一次全覽經文總貌,並方便拜經修持。.收錄聖嚴師父開示及題解,不只鈔經,更透徹涵義。.單張裝訂成冊,可180度攤平書寫,讓您一次一張完整書寫經文,資聚殊勝功德。.書法家陳一郎老師傾心撰寫經文,讓您也能臨摹出一手好字。       鈔經的五種功德:.親近如來.攝取福德.讚法修行.受天人等供養.滅除罪障 鈔經禮儀:1. 洗淨雙手,端身正坐,收攝身、口、意。2. 雙手合掌,三稱「南無本師釋迦牟尼佛」。3. 誦念〈開經偈〉:「無上甚深微妙法,百千萬劫難遭遇;我今見聞得受持,願解如來真實義。」4. 鈔經完畢,雙手合掌,誦念〈迥向偈〉:「願消三障諸煩惱,願得智慧真明了;普願罪障悉消除,世世常行菩薩道。」5. 鈔經功德圓滿。 鈔經圓滿:鈔經圓滿後,可將鈔完的經本放在佛前,頂禮三拜,念迴向偈或發願後,再頂禮三拜後,放入乾淨的紙袋回收。如果家中沒有佛堂,則可以將經本捧在雙手上,如捧課誦本,或放在桌上,雙手合掌,虔敬的迴向、發願後,放入乾淨的紙袋回收。 所謂回收,有幾種方式:.如果家中附近有焚化爐,則可送去焚燒。.可使用碎紙機。.一般回收的處理方式。 鈔完後的經本處理方式,無論選擇哪一種,以恭敬心、清淨心來做到肅穆與莊嚴,就是最好的圓滿方式。     鈔經上手好容易 Q:「鈔經」?還是「抄經」? 「鈔」作為動詞,也有謄寫的意思,同「抄」。由於「抄經」可能容易被理解為單純的抄寫動作,如同一般人可能有邊吃飯邊看影片的習氣,未留意就可能邊抄經邊想事情;「鈔經」則強調以恭敬心、專注心來進行佛經的書寫,不只是文字抄寫,而是一種修定發慧的修行方式。   Q:平常很忙,沒時間鈔經怎麼辦? 生活步調愈快,利用方法讓自己的內心平靜就愈重要。即便一天只有十分鐘,也能坐下來好好鈔經靜心。 「時間是創造出來的!」法鼓山果旭法師本來認定自己很忙,沒有時間鈔經,但一開始鈔經,就愈鈔愈歡喜,因為既可以熟悉經文,心情也更安定、思緒更清晰。 漸漸地,法師從一天一頁,增加到兩頁,甚至是四頁、六頁,一部六萬多字的《法華經》,竟提早鈔完了。鈔經,並沒有想像中困難。   Q:完全不懂經文的意思,也可以鈔經嗎? 很少人可以完全理解一部經典,但這完全不影響鈔經。跟小時候學寫字一樣,一開始不懂字的意思,等到練習日久,就看懂課文了。 透過一遍又一遍地鈔寫,讓經句深入腦海、開啟智慧。當生活卡關的時候,也許會有一句話從腦中浮現,幫助我們度過難關。    Q:第一次鈔經,該如何挑選鈔經本? 初次鈔經者,建議可以從硬筆鈔經、抄寫心經開始,一般原子筆即可書寫。《心經》只有260字,簡短篇幅卻蘊含了宇宙運行法則,可以消除煩惱。 除此之外,也可以挑選自己心有觸動、覺得內心有感受的經文作為定課。     書法家簡介   陳一郎單名還,號懷一。1964年生於臺灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修臺藝大書畫碩士班。  
NT$ $204 | 85折
在疫病中生起智慧 身苦心不苦――疫病蔓延時,正是修行好時機世界上無論再怎麼困難,只要以慈悲智慧面對,人人行三好:做好事,說好話,存好心,大家重視環保護生,必能轉危為安。――佛光山開山星雲大師 祈願*收錄星雲大師〈為新型冠狀病毒疫情向觀世音菩薩祈願文〉*身心放鬆│懺悔罪業│放下著│聚集能量│念佛持咒│誦經消災│止觀雙運│正念當下二○○三年的SARS,二○二○年的新冠肺炎,這兩場世紀瘟疫在世界各地蔓延,死傷難料、人心張皇。本書由佛法的角度,闡述疫病的業緣與其帶來的課題;而生命中的病苦與煩惱,正需要藉由佛陀的教誨來深入覺察、面對,進而由身心兩方面來對症下藥,將病苦轉為道用,透過病苦的旅程來達到「心」的轉化,身苦,而心不苦。疫病蔓延時,正是修行好時機。如何在病苦中修行呢?本書亦收錄了「身心放鬆」、「懺悔罪業」、「放下著」、「聚集能量」、「念佛持咒」、「誦經消災」、「止觀雙運」、「正念當下」等實修法門,讓讀者從心念轉變開始,透過實修,學習與病苦共生,將心念昇華至慈悲與大愛,進而諦觀生死、在病苦中生起智慧。「我們要遠離顛倒妄想,觀人自在;我們要遠離分別臆測,觀境自在;我們要遠離執著纏縛,觀事自在。」――星雲大師     作者簡介 陳琴富台大歷史系畢業,美國奧克拉荷馬大學文學碩士,從事新聞工作三十餘年,現任中國時報副總主筆、人間福報主筆。   學佛近三十年,曾經跟隨一行禪師學習四念處,從隆波通學習動中禪,與帕奧禪師請法習禪定,請益星雲大師、聖嚴法師禪宗法要。 涉獵南傳、漢傳、藏傳佛教,對禪宗尤有因緣,曾翻譯並著述佛教典籍十餘冊,現任水月蘭若主持人。
NT$ $255 | 85折
吃素有理 我該吃素嗎?不論你是因為養生、宗教或祈福消業障而食素在這之前,你一定要先了解『如何吃』才能健康   本書告訴你不同體質、不同年齡怎麼吃才能攝取均衡營養從認識素食食物中的功效飲食搭配方式、葷素比例調整到多種美味食譜讓食素也能吃得營養又豐富因食肉易造成的身體負擔和環保問題民眾一窩蜂的展開食素的風潮在追求健康飲食的同時必須先了解本身的年齡和體質如何選擇適合自己的飲食方式運用合理素食來保養身體不盲目跟隨潮流是本書想傳達給閱聽者的重點從認識素食食物中的營養素到飲食搭配的方式並介紹多種美味食譜讓食素也能吃得營養又豐富。     作者簡介 黨毅博士畢業於北京中醫藥大學中醫系,獲醫學碩士學位。後考入中國協和醫科大學,獲博士學位。曾任北京中醫藥大學教授,英國Middlesex大學客座教授。現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究30餘年,發表研究論文40餘篇,主編30餘部教科書和參考書,並曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡、台灣等國家和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作,發表作品百餘篇。陳虎彪博士畢業於湖南師範大學生物系,同年考入北京醫科大學醫藥院,獲生藥學專業博士學位。曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授,現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥學植物學教學與研究20餘年,發表研究論文160餘篇,主編或參編專著、教材、辭典40餘部,獲獎多項。業餘酷愛植物與花卉攝影,作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。
NT$ $238 | 85折
《勝鬘寶窟》校釋 《勝鬘寶窟》是漢傳佛教般若中觀三論學派大師嘉祥吉藏(549—623)說解《勝鬘師子吼一乘大方便方廣經》文句意義暨旨趣的著作;對於掌握《勝鬘經》引導學人趣入「一乘」、證得「法身」的教說意旨,能夠發揮解難釋疑、擴展見識的助道法益,因此非常值得想要窺見大乘佛教「如來藏—佛性」思想點滴的學人深入研究。本書做為點校、注釋《勝鬘寶窟》文義的現代讀本,旨在協助讀者通達經論的文句意義以及其思想旨趣;期望讀者藉由吉藏解經論著的指點,得以更深入佛教義海,探得生命旅程中的智燈慧炬。   作者簡介   著者:吉藏大師吉藏(549—623),攝山(今南京棲霞山)三論學派一代大師,曾住錫於古會稽(今紹興)嘉祥寺,世稱「嘉祥大師」。祖籍安息,七歲出家,師從興皇寺法朗(507—581)。吉藏勤習佛法,學識淵博,一生講經、說法、著述不輟,名揚陳隋兩代,惠及中外各國。根據僧傳,吉藏畢生講說《大品般若經》、《大智度論》、《華嚴經》、《維摩經》等經論,各有數十次;開闡《中論》、《百論》、《十二門論》等「三論」法義,則有一百餘遍;解釋《法華經》,更高達三百多遍。現存《大乘玄論》、《三論玄義》、《大品經義疏》、《淨名玄論》、《勝鬘寶窟》、《法華玄論》、《中觀論疏》、《十二門論疏》、《百論疏》等專著或經論注疏作品,共計有二十六部之多。點校:陳平坤臺灣.彰化縣伸港鄉人。國立臺灣大學哲學博士,現為國立臺灣大學哲學系副教授。主要研究領域為:般若中觀經論、中華禪學、三論宗學、天台宗學。著有《僧肇與吉藏的實相哲學》、《慧能禪法之般若與佛性》、《佛門推敲——禪.三論.天台哲學論著集》、《《大乘玄論》點校》以及相關學術論文三十多篇。
NT$ $460 | 5折
大忙人也在看的佛法書 佛的意義   「佛」一字為梵語Buddha之音譯,巴厘語亦同。全稱佛陀、佛馱、休屠、浮陀、浮屠、浮圖、浮頭、沒馱、勃陀、馞陀、步他。其意譯為覺者、知者、覺,係為覺悟真理者之意,並具足自覺、覺他、覺行圓滿,如實知見一切法之性相,成就等正覺之大聖者,乃佛教修行之最高果位。 自覺、覺他、覺行圓滿三者,自覺屬小乘,但求獨善其身。覺他是菩薩,有慈悲心,自動教化眾生,為不請之友。覺行圓滿是佛。此三者凡夫無一具足,聲聞、緣覺二乘亦僅具自覺,而菩薩具自覺、覺他,仍未能達成覺行圓滿,由此更顯示佛之尊貴。要注意的是,不應把佛理解成神通廣大的神仙,佛是得到了大智慧,將宇宙萬物三界諸相均看透的人。佛和漢語中的「聖」、「賢」等詞有相近之處,但當時譯經者因為感到此二字尚不足以形容佛的覺悟和修行,所以創造了「佛」這個詞彙。 廣義下的「佛」是一個理智、情感和能力都同時達到最圓滿境地的人格。換句話說:佛是大智、大悲(或謂全智、全悲)與大能的人。佛法與其他宗教的不同點,在於佛不是萬能,佛不能賜我們以解脫,只能教導我們,我們要憑自己的努力才得解脫;佛不能使我們上天堂,或判我們入地獄。 此外換句話說,佛就是一個自己已經覺悟了,而且進一步幫助其他的人也能夠覺悟,這種自覺(覺)和覺他(行)的工作,已同時達到最圓滿之境地。 本書特色   ■ 最古老的人生智慧,最經典的傳統文化——佛教思想! 佛教文化作為中華文化的組成部分,蘊含著極為豐富的人生智慧。即使在現代化的社會中,古老的佛教還是可以煥發出其特有的魅力,並且產生啟迪智慧和淨化人心的作用。佛的智慧,就是要我們關注、善待疲憊的心靈,停下匆匆的腳步,聆聽真實生命的聲音,從而使生命多一份從容與淡定。   ■ 本書可以讓人們找到生命的意義,讓自己的心靈得到啟發。本書從佛的眾多角度來詮釋佛的真意,將佛的精神、佛的智慧、佛的精髓融入生活與工作當中。仔細閱讀本書,會使你的精神生活更充實;物質生活更高雅;道德生活更圓滿;人際關係更和諧。讓你的心,更加善良、慈悲與寬廣。   ■ 沒有艱深的理論,沒有枯躁的術語,只有輕鬆易懂的小故事!為了幫助讀者一窺佛教的概貌,本書精選數十個佛學小故事,這些小故事中充滿佛的智慧,每篇小故事文章末,皆附上作者自身對於佛學的領悟,讓讀者對於佛學的歷史背景、發展過程與佛理,可以跟作者相互印證,進行更深入的探索與研究。     作者簡介   陳榮賦   研究鑽研佛教多年,對於佛學、佛教典籍均有深入的研究,擅長以故事的形式,傳達深奧的哲理,精於探究人性的深層意義。 尹培培   因對佛教的認識既有理論的薰陶,又有自身的投入與體驗。特別透過大量的佛學資料、參考各類文獻,整理編著出本書,希冀能帶領讀者進入佛教博大精深的世界。
NT$ $255 | 85折
藥師經 本書為《中國佛教經典寶藏精選白話版》(全套132冊)之第46冊。本套書係結合台灣、大陸兩地百餘位學者,歷時八年,將傳統《大藏經》精華化、白話化、現代化之時代巨著。內容分題解、源流、解說,並附原典、譯文;條理清晰分明,文句淺顯流暢,讀來一目了然,易入佛法妙諦。本經全名為《藥師琉璃光如來本願功德經》,是佛應文殊師利菩薩要求而開示的淨土法門,為佛教中的淨土經典之一。它的主要宗教價值在於描繪了東方琉璃淨土,宣說了藥師如來的本願功德,是藥師佛信仰主要依據的經典。 經中敘說東方琉璃世界是藥師佛因地所發十二大願而證成的,就其主旨來說,是使眾生早證菩提。但另一方面,藥師佛也注重為眾生求得現世的安樂。這與阿彌陀佛的偏向來生安樂不同。故為佛教界將藥師法門視為現世眾生消災延壽法門的緣由。又,本經除了表述藥師佛的信仰,還對藥師佛信仰和阿彌陀佛信仰作了溝通。此為本經另一特色所在。
NT$ $170 | 85折
醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人?答案就在「醬料」裡。有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物,不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理,特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡,讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料,享受動手調醬的樂趣。本書為方便使用,分為五大單元:酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理,作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理,讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。醬醬果然好料理!   作者簡介 陳進佑現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研>究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。李俊賢國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
NT$ $255 | 85折
佛學小辭典 本辭典共收錄了五千八百六十則常用的專有名詞,並以白話文解釋,非常適合一般社會人士隨身攜帶,隨時查閱。 本辭典另附佛學法數名相圖表二十七個,將佛教當中的法數,以圖表方式說明,方便大家學習、記憶與對照。 本辭典原名《佛學常用詞彙》,由陳義孝居士編著,竺摩法師鑑定,為方便讀者隨時查閱之用,我們特別推出菊三十二開隨身版,並將書名易為《佛學小辭典》,同時,我們也對照、參考了丁福保《佛學大辭典》與佛光出版社《佛光大辭典》等相關資料,將原書中若干不統一之名相,加以補正。
NT$ $255 | 85折
天台緣起中道實相論 本書全面性的介紹了天台宗的「教」和「觀」,從理論與實踐的兩部分,做了相當完整的整理與分析,對中國佛學深具貢獻。本書亦是一部頗具爭議的學術論著,其主旨在處理天台宗智者大師的「實相」問題。作者嘗試就天台智者緣起中道實相論對近代學者所理解下的天台思想之觀點,(如「實相」的解釋及天台核心思想「性惡」等問題),提出質疑和反省,引起學術界的熱烈迴響。
NT$ $468 | 85折
禪味點心 做點心,簡單,就是一種禪味;安心,就是一種禪味;自在,就是一種禪味;隨緣,就是一種禪味。禪味點心,化繁為簡,隨緣變化,最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調,讓你以純淨的禪心做點心!資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心,做法簡單,點心真功夫卻不簡單!煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫,即使是料理新手,也能全部一次學會中式、西式點心要領。大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……,設計了更健康美味的配方,更容易製作的方法,讓我們以禪心,重新玩味點心世界!   作者簡介 陳滿花婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。
NT$ $255 | 85折
黑熊能入定嗎? 大地不講話,但一草一木、一石一水都在跟我們講經、講道;生命並不是空無的,是實有的,慈悲擴充至天地之間,也顯現出無我,才是真正自己存有的意義。──摘自〈移樹還山度眾生〉一文動物學專家陳章波教授,以禪心為放大鏡,帶你微觀動植物世界的奧祕!感受全新的身體小宇宙、山水大自然,體驗什麼是「一花一世界、一葉一如來」!動物生命密碼大破解!不管黑熊打不打坐、白貓念不念佛,你都不能不管的是:如何與萬物合諧相處?動物學家陳章波從禪的角度,闡釋科學最新研究,帶您一覽藏在動物、植物、人體小宇宙裡的「生命禪機」。結合專業的科學研究與習禪心得,以探索「身體」、「自然」為主軸,深入解析腦科學與快樂、禪悅的關係,如何以一笑渡過人生三苦?解答經行走路、呼吸吐納,為何會讓人身心產生喜悅變化?並以法鼓山為例,與我們分享在觀山觀水間,如何體驗到觀自在菩薩的自在?面對現代文明破壞生態所產生的地球危機,作者所粹取出的科學與禪法結晶,將能為我們的身心與世界帶來「和平的智慧」。如果能以禪心看世界,世界將會大不同!「般若方程式」書系邀請不同學科領域專業學者,將他們在專業領域的觀察所見,與佛法的修行結合為一,既有知性的思辯,也有感性的分享。幫助讀者將佛法的智慧,以「般若方程式」,活用在不同的生活領域。   作者簡介 陳章波 1945年出生於新竹,喜好大自然。台灣師範大學生物系畢業後,取得台大海洋研究所碩士,四十歲獲得美國南佛大學博士學位。現職中央研究院生物多樣性研究中心研究員、台灣大學漁業科學研究所合聘教授,並為澄社社員。著有《海濱動物》、《金門海濱生態導覽》、《兩億年之鱟》等科普作品。主要研究海洋無脊椎動物,尤以棘皮動物為主,由於有感海域環境惡化,所以投入社會工作推動環境保護,創設珊瑚礁學會、永續生態旅遊協會。近年以溼地三劍客:鱟、椰子蟹、台灣招潮蟹,進行物種、棲地、社區互動的保育研究,並以生態社區、海洋環境、海洋文化、環境社會學為重。
NT$ $153 | 85折
電子書 | 時尚蔬食 蔬食, 因為環保,所以是一種時尚; 因為自然,所以是一種時尚; 因為簡單,所以是一種時尚; 因為健康,所以是一種時尚。 時尚,是一種生活態度,是一種創造力,是一種突破。 資深主廚陳滿花,使用在地食材, 突破傳統複雜料理方式,化繁為簡, 運用各國烹調技巧,讓蔬食料理成為一種新時尚。 蔬食,讓餐桌風景多采多姿, 蔬食,開發你的味覺想像空間。 當你在享受餐桌上的美味蔬食時, 請緩緩咀嚼口中的食物, 你將感受到許久未曾體驗的,最原始、最真實的鮮甜, 這也是另一種生活時尚! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》
NT$ $210
電子書 | 禪味點心 做點心, 簡單,就是一種禪味; 安心,就是一種禪味; 自在,就是一種禪味; 隨緣,就是一種禪味。 禪味點心, 化繁為簡,隨緣變化, 最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調, 讓你以純淨的禪心做點心! 資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心, 做法簡單,點心真功夫卻不簡單! 煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫, 即使是料理新手,也能全部一次學會中式、西式點心要領。 大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……, 設計了更健康美味的配方,更容易製作的方法, 讓我們以禪心,重新玩味點心世界! 作者簡介: 陳滿花 臺灣臺南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 ◎著作:《媽媽味米料理》、《時尚蔬食》
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電子書 | 醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人? 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物, 不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理, 特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡, 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料, 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用,分為五大單元: 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理, 作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理, 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。 醬醬果然好料理! 作者簡介: 陳進佑 現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
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新譯維摩詰經 (二版) 《維摩詰經》產生於西元二、三世紀大乘佛教興起時期,並在大乘佛教中具有極高的地位,著名高僧如鳩摩羅什、僧肇等都曾為此經作過注釋義疏。   《維摩詰經》是一部極具特色的經典,不僅故事性強,引人入勝,同時也是一部優秀的文學作品。其結構宛如一部戲劇,歷經場景轉換而又枝葉蔓生,胡適先生稱其為「半小說半戲劇的作品」可是一點都不為過。而在主角維摩詰的妙喻下,看似艱奧的佛法,就在問答之中抽絲剝繭,層層深入,一一展現在讀者面前。
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謙虛的大和尚:印光大師 不求名,卻遠近馳名!不求利,卻人人得利!一心念佛,祈願眾生的心皆印得彌陀光明!童年有大半時間離不開藥罐子,儘管飽讀詩書,病痛時,卻一點也派不上用場!生從何來?死往何去?為了追求解答,紹伊不告而別偷偷出家,卻被大哥抓了回去,他如何從嚴密的監管中逃脫?出家六十年,不曾收過一個剃度弟子,印光大師何以自稱「二絕子」?素樸簡單的一生,縱已聞名全國,仍謙虛自稱「常慚愧僧」;終生提倡念佛法門,謙沖自牧,成為民初四大高僧之一。   作者簡介 邱傑 本名邱晞傑,台灣桃園大園鄉人,早年曾在出版社畫過漫畫及插畫,其後任職《聯合報》,擔任記者、特派員、主編、組長;並曾出任桃園縣兒童文學協會創會理事長、財團法人桃園縣文化基金會執行祕書及總編輯。一度旅居加拿大專事寫作、畫畫,於海內外舉辦多次個人畫展;出版作品共七十種,曾獲金鼎獎、洪建全兒童文學獎、東方少年小說獎等海內外文學、藝術重要獎項數十種。喜歡有情的人,不喜歡看到砍樹。除了寫作、攝影、寫生,也愛旅行及觀察。近年除了在各地巡迴演講及教學,大部分時間都待在所創辦的白石農莊,過著恬淡而能親近大自然的生活。     繪者簡介 劉建志 1966年生於雲林縣北港。自學繪畫,常受邀為國內知名作家文章繪製插圖。1999年築「一澄舍中」殊畫坊,期以摹古畫風重飾佛經圖像。2008年並受「法鼓山大悲心水陸法會」籌備小組力邀,創作水陸畫系列。代表作品有:法鼓文化《高僧小說系列》、靜思文化──小沙彌系列、皇冠版《吳姐姐講歷史故事》、中國兒童故事大百科三十六鉅冊等。曾榮獲1995年中華民國視覺設計展「插畫創作」金牌獎、1997年中華兒童文學獎「美術類」年度。
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佛家哲理通析(三版) 佛門精深博大,典籍浩瀚,宗派紛紜,往往令學者望門興嘆。本書以哲學之進路將佛家之面貌清晰呈現,配以現代語言概念,使核心問題精確表明,並於關鍵之處採用梵文之語言學,進行語言分析及觀念釐清,使學理建立於客觀之學術基礎上。由透入原始佛教,經歷佛家各大門派,以至徹入中國大乘佛教,通過不同的專題,將佛門大、小乘之開展歷程前後貫通起來,使讀者能夠迅速掌握佛家之哲理。   作者簡介 陳沛然   學歷:香港新亞研究所哲學博士廣州中山大學中國哲學博士經歷:新亞研究所助理教授、論文指導教授香港大學佛學研究中心專任教授佛學中華國際佛學院院長、香港大專教授聯會副會長香港佛學研究所所長、網站創辦人(www.hongkongbuddha.org) 教學經驗豐富、文章理念清晰,佛學視野廣闊,屢多創見。著作: 《竺道生》、《情之探索與神鵰俠侶》、《禪到橋頭自然直》、《刁襌:破解刁鑽禪公案》等,與黎耀祖博士合著《佛家邏輯通析:圖解因明學》,另與何曼盈教授合作《佛法心靈清湯》(1、2)。
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東土小釋迦:智者大師 生於亂世,卻有一顆安定求法的心開創中國佛教史第一個宗派「天台宗」為多難的眾生,帶來無限生機   #學佛入門  #大師生命智慧  #大師傳記  #人生啟發   高僧與我們沒有不同,一樣的生老病死,經歷種種人生的無常、抉擇與轉化。閱讀大師傳記,找回本真的自己!   智者大師——中國佛教承先啟後最重要的人物 智顗法師,像古時舜帝和西楚霸王項羽一般,目有雙瞳,氣宇非凡。這種傳說中非將即相的人才,為什麼會出家呢?   生於亂世,卻能在世俗洪流中,找到真正的自己,求道的決心,比磐石還堅固。他廣泛涉獵經、律、論三藏,卻按捺不住修行者心中的疑團:究竟哪個法門才是第一?經過一番苦苦追尋,終於在《法華經》中找到答案。   智顗法師前後棲止天台山共達二十二年,一生中建造大道場三十六所,度人出家為僧有一萬五千人。所創立的天台宗,於九世紀初遠播日本,十一世紀末又傳入韓國,成為影響世界的佛教宗派。   他求道的意志力,弘法的悲心和願力,以及處世的清醒與智慧,都留給世人永難磨滅的印象。在五十四歲時,隋煬帝賜號「智者」,因此民間都尊稱他為「智者大師」,有時人們也稱他為「小釋迦」,以表達內心尊崇之意。     作者簡介 吳燈山高雄師大國文系畢業,獅子座,喜愛閱讀、寫作、散步。曾任高雄市兒童文學寫作學會理監事,現為專職作家,致力於兒童文學創作。他的著作豐富,出版有《不要成為情緒的奴隸》、《開開心心過生活》、《魔法歡樂森林》、《小小口才高手》等書。得獎四十多種,包括「省新聞處小說獎」、「高雄市文藝獎」、「省教育廳兒童文學創作獎」、「海峽兩岸徵文童話獎」、「好書大家讀」等。     繪者簡介 劉建志1966年生於雲林縣北港。自學繪畫,常受邀為國內知名作家文章繪製插圖。1999年築「一澄舍中」殊畫坊,期以摹古畫風重飾佛經圖像。2008年並受「法鼓山大悲心水陸法會」籌備小組力邀,創作水陸畫系列。代表作品有:法鼓文化《高僧小說系列》、靜思文化──小沙彌系列、皇冠版《吳姐姐講歷史故事》、中國兒童故事大百科三十六鉅冊等。曾榮獲1995年中華民國視覺設計展「插畫創作」金牌獎、1997年中華兒童文學獎「美術類」年度。
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